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食品安全小知识
食品安全小知识
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食品安全小知识
1
世界卫生组织
(
WHO
公布的全球十大垃圾食物是哪些
油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品
(
不含低温烘烤和全麦饼干
)
、汽水可
乐类食品、方便类食品
(
主要指方便面和膨化食品
)
、罐头类食品
(
包括鱼肉类和水果类
)
、话梅蜜
饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
2
“三无”食品是指什么
无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。
3
、
妨
碍青少年发育的饮食习惯有哪些
不定时定量进食,偏食,吃高糖、高盐、高脂肪的食物,迷恋快餐食品,滥服补药。
4
、
科
学喝奶方法
喝袋奶必须煮开了再喝
;
最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食
;
不宜与含鞣酸的饮食同吃,
如浓茶、柿子等
;
以每天早、晚为宜。
5
、
哪
些人不宜饮牛奶
经常接触铅的人、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综
合征
患者。
6
、
纯
牛奶中能否添加食品添加剂
不能添加任何食品添加剂。
7
、
如
何鉴别变质酸奶
变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态
;
有的酸味过浓或有酒精发醇味
;
有的冒气泡,有一股
霉
味
;
有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。
8
儿童不宜多吃的食物有哪些
儿童不宜多食以下食物:糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银
杏
果。
9
、孩子如果缺乏维生素
A
易得什么病
夜盲症。
10
、孩子如果缺乏维生素
C
易得什么病
缺乏维生素
C
易患坏血症。
11
、儿童吃无铅皮蛋有害吗
“无铅皮蛋”只是铅的含量比传统腌制的皮蛋要低得多。
微量的铅对成年人的健康影响不大,
但对儿童来说,无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。
12
、青少年应养成哪些合理的膳食习惯
多吃谷类,供给充足的能量
;
保证足量的鱼、禽、肉、奶、豆类、蛋和新鲜蔬菜水果的摄入
;
参加体力活动,避免盲目节食。
13
、要让孩子认识到食品安全的重要性,让他们掌握一些食品安全知识。
养成良好的卫生习惯,生吃的瓜果和蔬菜要洗净,尽量少吃时间过长的剩饭和剩菜。
14
、不宜搭配的蔬菜水果有哪些
波菜和豆腐,柿子和红薯,马铃薯和香蕉,萝卜和水果等。
15
、不宜空腹食用的水果有哪些
柑橘、香蕉、柿子。
16
、柿子如果一次食量过大,或者是食用未成熟的柿子时,容易引起什么症状
胃柿石。
17
、哪些水果蔬菜的皮不宜食用
红薯皮、马铃薯皮、荸荠皮、柿子皮。
18
、喝豆浆要注意做到哪五不
不喝没有煮沸的豆浆
;
豆浆中不能冲入鸡蛋
;
不要空腹饮豆浆
;
不用保温瓶储存豆浆
;
不要过量
饮豆浆。
19
、蔬菜为什么不易久存
将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的,危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与
蛋白
质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。
20
、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃
易感染上旋毛虫病。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/9c8f5160e73a580216fc700abb68a98270feac25.html
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