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生产车间平面布局图 北
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电控间 速
炸鸡间 配料间 腌制间 注射间 整理间 恒温库 冻 洗理整形间
煮制间 库
晾货间
走 廊 分割间
洗
烟熏间 洗刷间 走 晾衣间 衣
间 天井 预冷池
电 电 走
梯 梯
包装间 廊 廊 副品加工间
浴 更衣室 更衣室 浴
室 WC WC 室
洗手消毒 走廊 脱毛间 电晕间
杀菌间
浴 WC 更衣室 更衣室 WC 浴 浸汤池
室 室
成品库 办 公 室 办 公 室 WC 办 公 室
工艺流程图
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白条鸡 解冻 洗理造型 抹蜜油炸 蒸煮 晾制 真空包装 杀菌 保温待检 包装 入库
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原料肉 解冻 清洗 分割 注射 滚揉 蒸煮 晾货 切块 真空包装 杀菌 保温待检 包装 入库
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