红柿洗净后切小块，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。锅里放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋反过来，煎一下，等两面的颜色都呈金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿放进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水分析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。另外，有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水分完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
【我的愿望（或理想）】我最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够让我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是……【我的学习生活】我认为，作为一个人大学生，我们的学习生活不应该仅仅局限在课堂上，除了课堂知识，我们也应该学习实践能力，比如去年暑假，我就在家乡的烹饪学校学习了西红柿炒鸡蛋这道菜的做法….【我尊敬的人】我最尊敬的人是我叔叔，他是一名厨师，虽然文化不高，但是很有敬业心，连西红柿炒鸡蛋这道菜都做的十分的认真…..【我喜欢的动物（植物）】我喜欢的动物是鸡，因为鸡浑身都是宝，除了肉可以吃，她还会下蛋，下的蛋如果用来做西红柿炒鸡蛋就太好吃了…..我喜欢的植物是西红柿，西红柿那鲜艳的颜色实在太诱人了，尤其是做西红柿鸡蛋这道菜的时候…..【童年的记忆】我的童年时在农村度过的，我在12岁前住在外婆家里，外婆收入不高，过年过节我们吃的最好的菜就是西红柿炒鸡蛋了，这道菜的做法是…
我最喜欢夏天，因为夏天产的西红柿最为美味，夏天的鸡蛋也比较便宜，这个季节做西红柿炒鸡蛋时再好不过了，这道菜的做法是…【学习普通话的体会（这个难度比较大）】在学习普通话的过程中，我才真正的意识到我们的祖国是多么的辽阔，我们的同学来自天南海北，方言差别巨大，饮食习惯也差异显著。比如西红柿炒鸡蛋这道菜，在不同的地方里，方言的表述都不一样，菜的做法也不一样…..【谈谈服饰（挑战…）】服饰有两个功能，一个是美观，一个是实用，而实用是包含保暖用途和特殊用途的。比如厨师服，就还有防止油渍沾染衣服和防止菜品污染的作用。
不过有的菜，做起来非常省事，连厨师服都不用穿也不用担心油汤四溅。这道菜的做法是….【我的假日生活】这个暑假我早早就回家了，在家的时候，我最喜欢的做一些能够让家变得更加温馨的事情，比如帮妈妈做饭，记得小时候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋…【我的成长之路】我的成长历程中，一些小事情起到了很大的作用，记得小时候，我学者跟妈妈做菜，可是开始的时候做不好，正是妈妈逼着我坚持下来，才磨练了我的意志。当我第一次独立做好菜时，我激动万分。这道菜就是西红柿炒鸡蛋…..【谈谈科技发展与社会生活】知识改变命运，科技改变生活。科技的发展正在渗透我们生活的每个角落。就拿家家户户都要做的烹调这件事来说，变化就很大。以前的时候，我们做西红柿炒鸡蛋这道菜是这样做的…..【我知道的风俗】我的家乡有这样一个风俗，在小孩子过生日的时候要吃鸡蛋，生日的中午要是荷包蛋面条，还要吃煮鸡蛋，晚饭则一般吃西红柿炒鸡蛋….
【我和体育】小时候我妈妈让我参加长跑训练，那时候我正在长身体，训练强度大，让我觉得总是吃不饱饭，教练为了我好，经常给我开小灶，我最常吃的就是西红柿炒鸡蛋…他是这样做的….【我的家乡】我的家乡是…我的家乡有美丽的山水，有悠久的历史，也有诱人的小吃美食，其中最有名的就是西红柿炒鸡蛋了…..他的做法是…【我喜欢的节目】我最喜欢的节目不是热闹的春节，也不是浪漫的情人节，而是能够让我再父母面前尽尽孝心的父亲节母亲节，在这个日子里，我可以为爸爸妈妈做一些力所能及的小事，比如，让辛勤一年的妈妈休息一天，由我来为家庭做一顿饭，我最拿手的菜，就是西红柿炒鸡蛋了….
【我所在的集体】我身处在吊院温暖的大集体里，我的同学来自五湖四海，各有各的特点，上次我们全班组织集体活动，去一个北京同学家里聚会，我们来自8个省区的同学做了8道风味不一的西红柿炒鸡蛋，我的做法是….【谈谈社会公德（职业道德）】我们一直强调工作要有职业道德，那么职业道德到底是什么呢？我的理解是工作任务之内的事情，不论自己的心情，自己的想法，一定要按照规程做到最好。比如五星级宾馆的大厨，不能因为客人仅仅点了一个西红柿炒鸡蛋就敷衍了事，而是要认真的按照菜谱操作…【谈谈个人修养】个人修养最重要的一个方面就是不自私，以大局为重，比如工作时，只要是任务之内的事情，不论自己的心情，自己的想法，一定要按照规程做到最好，比如五星级宾馆的大厨，不能因为客人仅仅点了一个西红柿炒鸡蛋就敷衍了事，而是要认真的按照菜谱操作…【我喜欢的明星】我最喜欢的明星是预防艾滋病形象大使…上次他探访艾滋病人时毫无矫揉造作，坚持和艾滋病人一同进餐，还亲自下厨为他们做了一道西红柿炒鸡蛋…【我喜欢的书刊】我最喜欢的书刊是《中华美食》，这本杂志不仅仅向我们介绍各地的珍馐美食，而其还常常教我们发掘生活中的点滴平常的美味，比如西红柿炒鸡蛋，他就多次向我们介绍不同的做法，其中一种最经单的方法是…
【谈谈对环境保护的认识】环境保护不仅仅是政府部门的大规模行动，我们在日常活动中也应当从细节入手保护好环境。例如我们可以做到拒绝食用野生动物，如蛇，蛙，也要少食用对环境危害大的食物，如发菜。这些菜品不仅会伤害环境，也可能会对我们的健康不利。而一道家常的西红柿炒鸡蛋一定会对我们的身体大有裨益。它的做法也很简单….【我向往的地方】我最向往的地方是北欧，哪里环境优雅，民风淳朴，社会和谐文化深厚不像有的国家富便富吧，却是个追求物欲的地方。
北欧的人们生活水平高，但是对奢华要求不高，有时候一道西红柿炒鸡蛋就是待客的美味了，他们往往会这样做这道菜…【购物（消费）的感受】消费的时候人一定要有理性，明白我们需要的是什么，千万不要成为冲动的消费者，比如饭菜，我们万万不可为了面子点过多奢华的菜，那样是奢靡浪费的行为。有一次我在一个小山村的小馆子，饥饿之极的我曾经想到很多菜，但是淳朴的老板建议我只吃一道西红柿炒鸡蛋，这才是我真正需要的，他也是这样做这道菜的
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