煮汤圆怎么做好呢？

发布时间：2020-05-11 03:00:41 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

煮汤圆怎么做好呢？

　　汤圆是一种大家都比较熟悉的食物，并且在平时吃的时候也会很方便，一般在超市里面都会卖的速冻的汤圆，在吃的时候可以直接打开包装袋，放进锅里煮熟以后拿来吃。它也分很多种的口味，在平时购买的时候可以根据自己喜欢的来选择。下面，小编来介绍在平时应该怎样煮汤圆。
　　1先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。
　　2倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。
　　3往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。
　　4锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。
　　5把汤圆轻轻放入锅中。
　　6用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。
　　7等到锅中的水开了，打开锅盖。
　　8往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。
　　9电磁炉由大火调成小火。
　　10等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。
　　11等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。
　　12这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖，这样汤圆的汤也非常好喝。
　　13捞出锅中的汤圆开始慢慢享受诱人的汤圆吧。
　　煮汤圆的小窍门轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
　　开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
　　慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
　　在汤圆煮好以后，应该马上全部捞出，即使是一部分一时吃不完，你应该先拿到一个空碗里面，然后在里面放入适量的冷开水，等汤圆凉了以后，再装到盘子里面。以免由于长时间的在开始当中浸泡，使得汤圆变形，露馅以后，影响到它的口感。