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怎么炒香菇好吃又简单?
怎么炒香菇好吃又简单?
发布时间:2023-04-12 08:20:15 来源:
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怎么炒香菇好吃又简单?
香菇这种食材有很多种名称,比如又称为香菌,或者称为冬菇等等,这是一种吃起来味
道非常鲜美的食材,而且具有广泛的食疗作用,比如有的人因为消化不好,所以食欲就会大
大下降,身体也会变得很虚弱,这时候吃香菇就非常好,那么如何炒香菇才好吃呢?
怎么炒香菇好吃又简单?
把香菇去蒂,
清洗干净,
再放入淡盐水中浸泡
10
分钟备用,
泡水是为了去除农药残留。
把香菇捞出,放在案板上,每个香菇切成四片。
锅里倒入适量水,加入
1
小勺盐,大火把水烧开,再把香菇入锅,焯一下水,用漏勺捞
出。焯水的时间不用太长。
葱、姜切成末,蒜切成片,红辣椒切碎备用。
把油菜去掉根部,掰成菜叶,清洗干净备用。
锅里倒入适量油,等油五成熟时,放入葱、姜,蒜爆香。
再加入
1
小勺味精,
1
勺盐和
1
勺蚝油调味。
再放入油菜叶,翻炒至油菜发软。
再放入焯过水的香菇,翻炒均匀后,加入一汤勺开水。
本文整理于网络,仅供阅读参考
然后用湿淀粉转锅边勾薄芡。
再淋上香油,就可以出锅摆盘了。
最后再把红辣椒碎点缀在香菇上,这样一盘好吃的素炒香菇就做好了。
用料
里脊肉
2
两
香菇半斤
腌料
家乐鸡粉
1/2
茶匙(
3
克
淀粉
1/2
茶匙(
3
克
调料
盐少许
家乐鸡粉少许
姜末
5
克
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/94357fa5504de518964bcf84b9d528ea80c72f67.html
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