首页 > 蒜苔价格暴跌背后

蒜苔价格暴跌背后

发布时间：来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

龙源期刊网http://www.qikan.com.cn
蒜苔价格暴跌背后
作者：王慧
来源：《财经国家周刊》2017年第10期
无论是“蒜你狠”还是“蒜你完”，“装蒜”不易折射的是深层次的供给矛盾。

五一劳动节前后，在河南开封通许县、杞县等地，蒜苔在田间地头的交易价从4月26日的1.7元/斤一路走低，4月29日0.9元/斤、4月30日0.4元/斤，到了5月1日，更是降至0.3元/斤。蒜苔大丰收，让农民们不但没有增收，反而陷入了赔钱的尴尬处境。
种蒜是个力气活，几乎全靠手工劳作。蒜苔如果不及时采摘，就会影响大蒜的产量和质量。不少蒜农雇人采摘，人力成本是1元/斤，如果按照蒜苔平均交易价格0.5元/斤来算，每产出一斤意味着亏损一半。有的蒜农雇人采摘成本太高，干脆将蒜苔草草抽出丢弃。在种植大省河南，不少地方出现农民将蒜苔直接倒进河里的情况。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受《财经国家周刊》记者采访时表示，蒜苔滞销暴跌与全国大蒜种植面积增加有关。五一劳动节前气温突然升高，蒜苔迅速成熟，导致早熟蒜和晚熟蒜出蒜苔的时间重叠在一起了。蒜苔产量大，囤货相对减少，也直接压低了蒜苔的收购价。
蒜苔价格的暴跌，意味着很快就将上市的大蒜也将变得不值钱。从之前的“蒜你狠”到当下的“蒜你完”，无论是大蒜还是蒜苔，“装蒜”不易的背后，折射农产品流通瓶颈的纾解依然任重道远。
“赌蒜”生态链
将拔出来的蒜苔直接扔掉，蒜农忍痛割爱，是为了“舍轻留重”。舍了蒜苔，护住大蒜。蒜苔价格暴跌，对后续大蒜的上市有着直接影响。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/93db540849d7c1c708a1284ac850ad02df80077f.html