无锡市卫生局关于深入实施“放心餐桌”工程开展食品卫生专项整治行动的通知
【法规类别】食品卫生
【发文字号】锡卫法监[2009]14号
【发布部门】无锡市卫生局
【发布日期】2009.03.04
【实施日期】2009.03.04
【时效性】现行有效
【效力级别】XP10
无锡市卫生局关于深入实施“放心餐桌”工程开展食品卫生专项整治行动的通知
（锡卫法监〔2009〕14号）
各市（县）、区卫生局，新区社会事业局，市卫生监督所：
为进一步加强食品卫生监督管理，有效预防食物中毒，更好地保障消费者的食品卫生和健康安全，根据省、市相关工作要求，决定在全市范围内深入实施“放心餐桌”工程，开展食品卫生专项整治行动。现将有关事宜通知如下：
一、工作目标
通过专项整治，有效预防食物中毒，力争不发生Ⅳ级（一般）以上食物中毒事件，其中重大活动和重大节日期间有关接待单位以及学校不发生食物中毒事故。依法打击餐饮加工过程中添加非食用物质、滥用食品添加剂以及私宰肉、病害猪肉等不合格肉品的违法犯罪行为。切实保障饮食卫生安全，努力保护人民群众身体健康。
二、整治重点
本次专项整治要以全面整治餐饮消费环节食品添加剂的采购和使用、猪肉采购和加工活动，学校食品卫生，重大活动食品卫生监督保障及预防食物中毒为重点，从餐饮单位持证经营、从业人员健康检查、索证制度的落实、上手、上档、上墙“三上”情况及消毒制度落实等方面入手，结合日常监管，开展专项整治。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/9130ddab5627a5e9856a561252d380eb63942340.html
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