比热容的计算公式一般为
。
（c：比热容；Q：热量；m：物体质量；t：物体末温度；t0：物体初温度）
这是用来计算物体温度升高时的公式。若物体降低时，则是用物体的初温度减去末温度。即 。
水的定压比热容经常会被用来计算吸收或放出的热量，水作为最常见的物质，它的比热数据较易获得，当实验要求精度不高时，可近似认为常压下水的定压比热为4.2kJ/KG.K,
下面给出在不同压力，不同温度下的液态水的定压比热容Cp的数据 （单位：KJ/KG.K）
单位质量的某种物质，温度降低1度放出的热量，与它温度每升高一度吸收的热量相等，（或者温度每降低一度放出的热量相等）数值上也等于它的比热容。
理论上说，常见液体和固体物质中，水的比热容最大
对上表中数值的解释：
⑴比热此表中单位为 kj/(kg·℃）/ j/(kg·℃），两单位为千进制1kJ/(kg·℃）/=1×10³J/(kg·℃）
⑵水的比热较大，金属的比热更小一些
⑶c铝>c钢>c铁>c铅 (c铅
补充说明：
⒈不同的物质有不同的比热容，比热容是物质的一种特性，因此，可以用比热的不同来（粗略地）鉴别不同的物质（注意有部分物质比热相当接近）。
⒉同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化。如一杯水与一桶水，它们的比热相同。
⒊对同一物质，比热值与物态有关，同一物质在同一状态下的比热是一定的（忽略温度对比热的影响），但在不同的状态时，比热是不相同的。例如水的比热与冰的比热不同。
⒋在温度改变时，比热容也有很小的变化，但一般情况下可以忽略。比热容表中所给的比热数值是这些物质在常温下的平均值。
⒌气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同，故有定容比热容和定压比热容两个概念。但对固体和液体，二者差别很小，一般就不再加以区分。
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