疫情期间学生就餐方案
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通; 2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态，确保各区域空气流通。 3.餐厅具体通风措施：
3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭; 3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;
3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。
二、餐厅消毒措施
1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂： 氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;
高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用。 2.消毒方式：
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯 、洗手间等 84消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84消毒液 日两次(早餐前、结业后 擦拖法 储藏间 日一次(结业后 餐厅门窗 日三次(每餐开餐前 垃圾桶 日两次(班前后 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。
5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。 1.内部座位“改造”：
1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断;
1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图;
1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐; 1.4餐厅座位改造及就座示意图： 2.室外增设临时就餐区：
2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米;
2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位;
2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。 3.错时就餐制：
3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;
3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定，确保师生有足够时间就餐;
3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;
学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时(约 3700 900 4次 40分钟 2.5小时 4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。
4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。
4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。
(四师生就餐程序 硬性要求：
l 所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭时，必须全程佩戴口罩; l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;
l 师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。 (1进入餐厅：
