疫情防控期间学校食堂学段之间错峰就餐方案

发布时间：2020-04-15 23:13:24 来源：文档文库

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学生每日就餐看似寻常，实质上是学生德育工作的重要组成部分。在每日就餐过程中，有意识地对学生进行规范、科学的管理，培养学生的自我管理能力、树立为他人服务的精神，逐步做到整齐统一的迸出队伍、井然有序的打饭秩序、文明和谐的就餐氛围，潜移默化、润物无声地影响学生，对学生的素质将是全面提升的过程。

经过一学期的的试点，不管初一年级还是高一年级，都已经逐步做到整齐统一的迸出队伍、井然有序的打饭秩序、文明和谐的就餐氛围，潜移默化、润物无声地影响学生，学生的服务意识、文明意识、卫生习惯都全面提升了许多。

有鉴于此，我们将利用初、高中下课的时间差y全面推进初一、初二、高一、高二四个年级进行错峰就餐。现将具体实施改进的方案整理如下：

一、实施范围

初一、初二、高一、高二四个年级。二、就餐点及桌椅安排每个班八张桌椅，期中六张桌椅就餐用，还有两张桌椅分别用来初、高中错峰打饭用。

现初一、初二、高一、高二四个年级统一在西边餐厅用餐，初三、高三和小学都在东边餐厅用餐，这样便于管理和评分。

二、具体要求和流程

1、要求

（1）中午先高中部就餐然后初中部就餐，傍晚先初中部就餐然后高中部就餐。

（2）高中部任课老师上午第四节课和初中部下午最后一节课必须按时下课。

（3）每个班八位值日生下课后快速前往就餐点开始分工打饭菜，其它学生走廊里快速整队，排队前往食堂门口候餐，等值日生全部打好饭后，再有序进入食堂，按学号入座。如果上一个年级就餐还没结束，就在食堂门口有序排队等候片刻。

（4）除行政值日外？每天初、高中各安排一位班主任轮流值日，分别在食堂西边就餐区域进行管理。值日老师在食堂就餐，就餐时签字并对菜式进行评价，费用自学校统一另行结账，同时这也作为后续对值日老师补贴的依据。

（5）由学生会、干部营组成的督查组对每个班级就餐情况打分。督察组的学生在指定位置，稍后用餐。

（6）食堂工作人员提前将饭菜、饭勺、菜勺按要求放在指定位置。

三、流程

（1）排队后前往食堂门口候餐一饭菜全部分好后入座一统一开始就餐一就餐完毕统一有序离场一值日生清洁餐具一初中部第四节下课，值日生快速到位分饭菜一其他学生教室门口排队后前往食堂门口候餐一入座一饭菜全部分好后入座一统一开始就餐一就餐完毕统一有序离场一值日生清洁餐具

（2）晚餐：傍晚初中部最后一节下课，值日生快速到位分饭菜一其他学生教室门口排队后前往食堂门口候餐一饭菜全部分好后入座一统一开始就餐一就餐完毕统一有序离场一值日生清洁餐具一高中部最后一节下课，值日生快速到位分饭菜一其他学生教室门口排队后前往食堂门口候餐一入座一饭菜全部分好后入座一统开始就餐一就餐完毕统一有序离场一值日生清洁餐具

四、值日生工作要求

（1）来到食堂由一个值日生去把抹布打湿，另一个值日生把所有的碗放盆里后端到饭桌前。

（2）每天八个值日生分工：两个人打饭，两个人打第一个菜，两个人打第二个菜，两个人分饭菜。

（3）值日生吃完饭可以先放好倒剩菜的桶和放碗的盆子，把碗放盆里，准备后续工作。

（4）饭后每人把自己桌子上的残渣放碗里收拾干净，大家都吃完饭后统一离开座位倒剩饭菜，两个值日生擦桌子，其余值日生一起去洗碗。

五、评价细则

1、评分标准：（附检查表）

（1）就餐考勤（10分）：

（2）值日生准点到位（10分）

（3）有序入场离场（10分）

（4）碗筷无丢失（10分）

（5）吃饭脱帽（10分）