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我喜欢家乡的美食随笔
我喜欢家乡的美食随笔
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我喜欢家乡的美食随笔
你知道世界各地的美食吗?下面是
精心为您整理的我喜欢家乡
的
美食随笔,希望您喜欢
!
我喜欢家乡的美食随笔篇一
我的家乡在洛宁,有名的蒸肉就在这里。它那独特的做法和味道
代
表了我们洛宁人,每次闻到蒸肉的气味,就仿佛闻到了家乡的气味。
它不仅很好吃,而且做法也不复杂。首先将大肉切成片,将葱切
成
长段,肉和葱的量要差不多,把两者放入容器,撒少量盐、加入酱
油、
大茴小茴花椒,腌制半小时左右。腌制肉片的时间里,把粉条烫
成八分
熟,趁热捞出于肉葱同拌均匀,再撒入适量盐。最后拌入玉米
面,大火
蒸四十分钟即可。
洛宁人吃蒸肉,都不盛碗,而是蒸笼蒸笼地吃。在家人团聚的时
候,全家人都围着餐桌边吃着蒸肉,边聊着天,会感到非常温馨。它
是
待客的佳品,香而不腻,余味无穷。
洛宁蒸肉,它虽不是什么山珍海味,但它在我们洛宁可是一顿美
味
佳肴。那扑鼻的浓香,包含了纯纯的乡情。
我喜欢家乡的美食随笔篇二
“缙云烧饼,真是好吃
……
”想必很多人都听到过
这首歌吧
!
那就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。
烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上,几乎每走几十
米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单,先和好面后,取一
小
i
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团压成圆薄片,再上肉馅后,用五指把面片四周一收,接着用擀面
杖檊
圆,然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻,最后贴在特制的
饼桶里
烤上三五分钟,一个香喷喷的烧饼就做成了。
拿到烧饼可不要急着吃,可先观饼姿,圆圆的饼白里带黄
闻
饼香,在香味中还有丝丝甜味,让人垂涎三尺
;
最后咬上一口,霉干
菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来,顿时香味裹满你周围,
令你陶醉。
烧饼的味道十分鲜美如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨那就
更惬意了。
馄饨和烧饼一样,也是我们缙云的一个风味小吃。馄饨的制作方
法
简不简单,得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入
一点
点肉,用手一捏,筷子一点,再将其包住,一个馄饨就做好了。
要想吃
上一碗美味的馄饨,何时下锅可是很重要的哦,一定要等锅内
的水沸腾
的时候下馄饨,一般十几秒钟后馄饨就会往上浮像在水面上
开起了一朵
朵白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等
,
那味道简直
就是美不胜收。
除了馄饨和烧饼之外,我们缙云还有麻鸭、土爽面、茶叶等等特
产,它们在聪明朴实的缙云人的努力下,盛名远洋。耳听为虚,眼见
为
实,如果您有机会来缙云,一定要记得来品尝哦
!
我喜欢家乡的美食随笔篇三
我生在美丽繁华的重庆。重庆位于祖国西南,这里山峦起伏,陡
2
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后
峭不平。这种得天独厚的地形塑造了巴渝人不怕苦不怕累、不屈顽强
的
精神。在巴渝饮食中,最著名的就是重庆火锅了。
重庆火锅是巴渝饮食文化中的一支奇葩。
重庆火锅重点突出麻辣
鲜香。重庆火锅汤色红亮,香味诱人。一进火锅店,一阵香气扑鼻而
来,看到火锅,谁都会有先尝为快的感觉,就连号称“经济学的拿破
仑”——史利芬先生都对重庆火锅有好感。重庆火锅每一道菜的特点都
各领风骚,例如:鲜鸭肠非常香脆,嫩牛肉烂入味足
……
,
吃完火锅后,身上大汗淋漓,麻辣使人神清怡爽,
身上还散发着火锅
味,使人回味无穷
……
重庆火锅的历史可追寻到夏代。相传,朝天门码头上的渔夫,因
弄
不到吃的,就拿了些别人不要的牛肉猪肉放在一个叫“鼎”的东西
里面
烧制,后来逐渐演变成现在这个样子了。
正因为火锅有几千年历
史,
所以火锅也是宝贵的历史遗产,相信它会被越来越多的人珍惜。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/88bce80705a1b0717fd5360cba1aa81145318f1b.html
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