32oz爆米花机的详细操作步骤

发布时间：2020-10-31 14:33:07 来源：文档文库

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久/北京中钜钺国际商贸有限公司

1.打开灯和底板保温开关、接着打开爆锅的加热开关；

2.等待爆锅预热（第一锅预热约2--3分钟）,然后加入约14安士的椰油，接着打开搅拌开关；

3.等待油加热至警报器响起时,再加入32安士的玉米,随后等约30秒钟后（或等听到有几颗玉米粒爆开的声音后）加入16安士的糖粉（玉米量的1/2）,盖上爆锅盖,等待玉米花爆出；

4.当爆锅里玉米刚爆出锅时，可关掉加热开关（锅底余温足可以爆出剩下的玉米），等待爆锅里玉米完全爆出

锅内声音越来越小或消失时，可用右手握住爆锅的黑色手柄翻开爆锅倒出余下爆米花，同时可

小心用左手去拨动爆锅的中轴齿轮，可以将爆锅内的残余颗粒弹出（或者用木铲清理一下剩余残渣）；

5.如需连续爆谷,可先按上油按扭开关加入椰油，等椰油搅拌均匀后再打开加热开关，接着可从第3 步骤重复操作；

6.如不再爆谷，可关掉相应操作开关。

（备注：以上操作流程是配合进口原料特性的操作使用方法，不得私自更改!）

爆谷原料配比：32 oz玉米+ 14 oz椰油+ 16 oz水果糖粉

保持优质的出品质量，您将得到的是更多的顾客！

1.当爆锅不再使用时，等待爆锅稍冷却后加入约1/6锅的清水，同时打开灯的开关以便照明，然后打开加热开关和搅拌开关，其它的开关保持关闭状态，在整个清洗的过程中锅盖一直都保持在打

开的状态（防止水热后沸出锅外），等待水稍热时放入一勺钢锅清洗剂，之后等煮水约20分钟左右；（注意：不要将水洒在底板上或溅到其他地方以免导致底板保温功能或其他线路的短路）

2.在煮水的同时，可将机器内壁擦抹干净，煮完后准备一个相对合适大的水盆或水桶，将锅内的水小心接入盆或桶中，这时可带上隔热手套再用棉布擦抹一下锅的周遍及底部;（注意:清洗时，戴上隔热手套，锅体温度高，小心烫到手）

3.钢锅清洗剂煮完第一遍后，还需要第二遍用清水煮约10分钟左右以便祛除锅内的残留物，当水煮沸之后同样先关掉加热开关和搅拌开关，然后将水倒出接入盆中，最后用干布小心擦抹干净锅体和四周即可；（注意：在清洗钢锅内壁时最好戴上隔热手套，且不要用金属清洁物刮蹭，以免破坏掉钢

锅内的一层金属保护膜）

4.爆米花机储物槽内的隔板可以向上拉开并拿出，每 1天操作工作结束后，可以做一次清洁，将

里面的残留物通过下面的垃圾抽屉缺口处扫出，并且将抽屉内的残留物一同倒掉。至此，爆米

花机的清洁已基本完毕；

5.顶板抽风口滤油网（在机器操作间内爆锅的上方，先卸下金属隔板可看到过滤网，然后向下轻拉即卸下）每隔一周需拆下来用水或普通祛油清洁剂清洗一次，然后等水控干之后在装上去可正常使用。

以上所有产品知识解释权归属于北京中钜铖国际商贸有限公司

（附）爆米花机简单故障及排除方法

编号	机器故障症状	分析原因和排除方法	另配件名称
01	日光灯闪烁或不照明	检查启辉器，镇流器和日光灯，查看线路	启辉器，镇流器和日光灯
02	顶部排风扇噪声大	清洗排风过滤网，查看排风扇扇叶周围是否有沉积的油污或其它硬物阻挡	滤网，排风扇
03	底部不保温或打开保温开关就会短路	烘干底板水份，洗锅一定要避免漏水到底板
04	打开搅拌按钮后爆锅底部有摩擦声	调高搅拌轴和爆锅底部的距离
05	放完玉米粒后爆锅底部有摩擦声	调低搅拌轴和爆锅底部的距离
06	打开加热按钮后爆锅不加热或短路	检查发热丝是否损坏或线路是否断路	发热丝
07	蜂鸣器提前或推迟蜂鸣	微调热点偶终端控制器
08	蜂鸣器会蜂鸣而指示灯不亮	检查蜂鸣器指示灯	蜂鸣器指示灯
09	蜂鸣器不会蜂鸣	检查蜂鸣器和热电偶	蜂鸣器、热电偶
10	搅拌电机停止旋转	停机，温度降下以后再开机（电机本身有过热保护功能）	电机
11吊式	搅拌时有磕碰声	检查搅拌齿轮是否损坏	搅拌齿轮
11	爆米花颗粒变小	检查爆锅发热丝	发热丝
12	爆米花死豆率增加	适当减少玉米粒的单锅放入量	发热丝