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春节习俗之各地祭灶风俗盘点

发布时间：2023-12-22 00:04:29 来源：文档文库

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春节习俗之各地祭灶风俗盘点

祭灶的习俗在全国各地都存在，当然一些少数民族如西藏、新疆、青海等地的少数民族，是不祭灶的，但会以另外的方式进行。
在过去，祭灶是马虎不得的，万一灶神到玉皇大帝那你家告黑状，那一年的运气就惨了。所以，家家都很重视，希望灶神“上天言好事，下界保平安”，以各种方式贿赂灶神，给他饯行西去。
一般来说，各地以腊月二十三、二十四为多，也有少数地方是二十五。
如北京：二十三日“祀灶”《北京岁华记》；广东番禺：二十三日“小除”，祭灶以花豆洒屋；广西新宁：二十四日，夜备香烛送灶神，俗谓之小年；江苏泗阳：二十三祭灶，也有二十四
到底哪一天过祭灶，是的讲究的。一般来说是“金三银四”，也有“官三民四”、“兵三民四”。
二十五也有的，但在我的老家苏北泗阳，如果说某家二十五过祭灶是骂人的——“金三银四，王八蛋二十五”。不过，在东南沿海有的真就是二十五过祭灶，如福建便有二十五过祭灶的风水，即所谓“官三民四家五”。福建的龙泉：祀灶，
腊月二十五日薄暮“祀灶”，是日午时以先神。
祭灶所用祭品，花样很多，但离不了甜品，一般是糖饼、糕点。
江苏南京：二十四日用灶糖“祀灶”。《金陵赋》注：吾乡腊月二十三日“祀灶”。以饧胶牙为黄白金式，命日‘灶糖”，荐诸槃中，放爆仗，具刍豆，谓之‘送灶”；至‘除夕”则谓之“接灶”。
河北一些地方：“祭灶”，十二月二十三日，为祭灶日，相传是晚灶君上天朝玉皇，报告人家一年之善恶，以凭赏罚。故各家于是晚供灶君以糖饼、糖瓜。
内蒙古归绥：二十三日，“祭灶”，以糖饧弥神口，焚之，愿其上天言好事也。
黑龙江呼兰：二十三日，俗曰“小年”，以皂(灶糖“祀皂(灶”。
天津：二十三或二十四，送备糕饴“祀灶”。
四川成都：二十四日，扫舍宇，沿街鬻灶神、灶马及灶糖“祀灶神”，有于前一夕者。前后数日内，人家以米粉和糖，木盒范成饼，用小铁锥击之，曰：“打米酥”，比户皆然，声震闾巷。此风相沿最久. 陕西咸阳：二十三，或二十四晚，以圆饼、饴糖献厨内，梦纸印灶神像，谓之送灶.
有的地方除了用糖饼，还用糖枣一类的实物，或将祭品

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