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武夷山桐木关正山小种是什么样的茶?
武夷山桐木关正山小种是什么样的茶?
发布时间:2023-02-02 10:26:14 来源:
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武夷山桐木关正山小种是什么样的茶?
喝茶对于人体健康还是有一定帮助的,尤其是一些身体比较虚弱、体寒的朋友,选择一
些红茶来喝就能够起到辅助治疗的作用。当然,夏天天气热或者身体内有火的时候,喝一些
绿茶的降温效果还会更好。在南方,种植茶叶的人非常之多,并且不同地区的茶叶也有着不
同的特色。那么,武夷山桐木关正山小种是什么样的茶
?
正山小种,又称拉普山小种,属于红茶中的小种红茶,色香味俱佳,受到很多品茶者的
喜爱
!
一、正山小种生长环境
正山小种产自武夷山自然保护区星村镇桐木关,桐木关位于江西省铅山县武夷山镇,桐
木关植被丰富,地势高峻,冬暖夏凉,年平均温度
18
度左右,终日云雾缭绕
,
土质肥沃。
山泉水常年不断,清澈见底,生态环境极好,良好的生态环境为正山小种的生长提供了
得天独厚的条件,也为其优良的品质奠定了基础。
产地以桐木关为中心,崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也均有生产。
二、正山小种品鉴
正山小种分为“有烟”和“无烟”两种,是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据。
有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”
,没有采用松针或松柴熏制的称为
"
无烟小种
本文整理于网络,仅供阅读参考
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"
。
下面我们从干茶开始,一步步品鉴正山小种。
干茶:从外形条索来看,无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山
小种的干茶色彩更黑而润泽些
.
2.
汤色:
"
无烟正山小种
"
汤色红艳,清澈明亮
;"
烟正山小种
"
则色彩更加浓艳。
3.
香气:有烟小种具有独特的松烟香味,别具风味,烟熏味明显
;
无烟小种香气似蜜香,
略带花香。两种香气均醇和、细柔、饱满,没有杂味。
4.
口感:
"
烟小种
"
桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,细柔、爽滑
"
无烟小种
"
口感类似蜂蜜水
,
口感同样甜醇、细柔、爽滑
;
不会有焦糖味、地瓜汤等味道
5.
叶底:冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐,摸起来感觉比较的柔软,发醉均匀,颜色
古铜
三、冲泡
1.
泡饮用具:瓷质茶壶、茶杯
(
以青花瓷、白瓷茶具为好
、热水壶及风炉等
2.
冲泡的水温
:
把握冲泡正山小种的水温是非常重要的,
适合的水温有利于正山小种茶叶
香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般选用煮沸后自然凉至
90
℃左右的水冲泡
!
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/86fd12bafb0f76c66137ee06eff9aef8941e4820.html
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