普通饮食
1适用范围:适用于病情较轻，疾病恢复期，无发热无消化道疾患，以及不需要限制饮食的病人。
2饮食原则：一般易消化，无刺激性的食物均可，要求营养素平衡，美观可口。对油煎，强烈调味品及易胀气食物应限制。
3用法：每日3次，蛋白质约70~90克，总热量9.5~11MJ。
软质饮食
1适用范围：适用于老，幼病人，术后恢复期阶段，以及咀嚼不便，消化不良和低热的病人。
2饮食原则：在普通饮食的基础上，要求以烂，软为主，易于咀嚼消化，如面条，软饭，切碎煮烂的菜肉等。
3用法：每日3~4次，蛋白质约60~80克，总热量8.5~9.5MJ。
半流质饮食
1适用范围：适用于体弱，手术后病人，以及发热，口腔疾患，消化不良，咀嚼不便等病人。
2饮食原则：少食多餐，食物要求无刺激性。易于咀嚼，吞咽，纤维素含量 少，营养丰富，食物呈半流质状，如粥，面条，蒸鸡蛋，混沌，肉末，豆腐，碎菜叶等。
3用法：每日5~6次，蛋白质约50~70克，总热量6.5~8.5MJ。
流质饮食
1适用范围：适用于病情危急，高热和各种大手术后的病人，以及吞咽困难，口腔疾患和急性消化道疾患的病人。
2饮食原则：食物呈液状，易吞咽易消化，如乳类，豆浆，稀藕粉，米汤，肉汁，菜汁，果汁等。需要注意的是所含热量和营养素不足，故只能短期使用。
3用法：每日6~7次，每次约200~300ML，蛋白质约40~50克，总热量3.5~5.0MJ。
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