养殖奶牛投资收益分析

养殖奶牛投资收益

一、规模养殖：

投资：

奶牛数100头，投资110万元。其中大体要购买马上能产奶的“青年牛”。

一幢牛舍投资20万元。现在一般标准的牛舍一幢养100头奶牛。

一套吸奶器投资10万元。

聘请技术人员费用及其他相关支出10万元。

总计投资150万元。

收益分析：

第一年毛利润＝100头×5000公斤×2.1元/公斤×60％（60％的牛在产奶）＝63万元。

扣除奶牛老化，机器产房老损的情况下，第一年的纯利润在20万～25万元之间。往后利润以及养殖规模会大幅度上升。

其他相关数据：

一头奶牛一般一年的产奶量在5000公斤左右，按今年的规模养殖场鲜奶收购价为2.0～2.1元/公斤。一头奶牛一年的饲料费用为4000～5000元。同时奶牛一年产一胎小牛，产下公奶牛和母奶牛的比例为1∶1。当前小母奶牛的售价为5000～6000元（小公奶牛一般在出生以后就被卖掉，根据重量计算价格，一般一头售价在300～500元），从小牛出生到产奶要养殖28个月。而马上能产奶的青年牛售价则1.4万元到1.5万元之间（具体的售价还可能因为奶牛的血统、品质等上下波动）。

二、小户养殖

两头奶牛价格2.6万元左右。由于小户养殖，一般喂养奶牛的饲料都是农户自己采摘的，不过也必须喂养一定的精饲料。两头牛一年需花费饲料价格为4000～5000元。一头牛年产奶量为4000公斤，厂家对小户养殖的牛奶收购价为1.8元/公斤～1.9元/公斤。两头奶牛年产两头小牛，其中公牛和母牛比例为1∶1，一般会有一头小母牛。

收益分析：

4000公斤/头×2头×1.8元/公斤＋5500元（卖小牛所得）－5000元（饲料费用）＝1.49万元。其中劳动成本不计算在内。

风险分析：

由于散户养殖，养殖者往往缺乏技术，对于养殖过程中碰到的奶牛生病等情况必须加以注意。如果出现奶牛死亡的情况，那么就得不偿失了。

目前，我国养牛业仍以千家万户散养为主，专业性养牛场虽发展较快，但所占比例仍然甚微。从整体上看，和先进国家相比，科学饲养水平仍明显偏低。因此，如何进一步提高养牛的效益，始终是养牛户十分关注的问题。其实，如何养牛效益最佳，只要算一笔帐，便一目了然。

在不计算粗饲料（以肥价顶草价）、人工、水、电、饲养设施折旧费用情况下，仅以精料投入计算，一头250公斤重的当地母牛，按目前粗放饲养条件下，每天喂精料2公斤，一年需精料730公斤，每公斤精料按0.9元计算，精料费是657元。如用当地土种公牛给母牛配种，生一头土种犊牛，再养一年，体重可达200公斤左右，耗精料约700公斤，精料费为630元，活牛按每公斤8元出售，售价为1600元，如除老母牛和小牛的精料费，纯利为313元；如果这头当地母牛在配种时改用西门塔尔或夏洛来等肉牛冻精人工授精，和五头肉杂牛犊，也养一年，耗精料1000公斤，体重可达250—280公斤，活牛按每公斤8.5元出售，售价为2125—2380元，纯利在500元以上，仅改一下配种方法，效益就增加200元以上，相当于种一亩小麦的纯收入；如果养一头400公斤重的奶牛，每天给精料8公斤，一年需精料2920公斤，因其要求含较高的蛋白质，每公斤按1.2元计算，精料费为3504元，平均每天产奶15公斤，一个泌乳期为305天，可产鲜奶4547公斤，每公斤按2元出售，售价为9150元，扣除精料费后，仅卖奶一项，纯收入为5146元；用良种奶公牛冻精与之配种，新生犊 牛如果是公的，养一年其费用及生长速度和肉杂犊 牛一样，出售纯利也按500元计算，加上卖奶收入共为5646元，是养当地牛的18倍，养肉杂牛的11倍；如果所生犊牛是母的，也养一年出售。按现价至少可卖5000元，加上卖奶收入，为10146元，是养当地牛的32倍多，是养肉杂牛的20多倍。

关于牛奶的销路问题，笔者认为有两个途径：1、有加工企业的，可交售给他们；2、无加工企业的，可就地销售。按目前消费水平，一个村委会1000—2000人，250—500户，如有1—2头奶牛，日产奶30公斤，供给老年人、病号和缺奶的婴儿及少数生活富裕者，鲜奶不会销不掉，若靠近乡镇，更是如此，而且，只要守信誉、讲卫生、不对水，还会扩大销量。退一万步说，鲜奶仅卖出少量，如1/2自食用于养猪、鸡，也可节约粮食；即便只考虑所生犊牛的收入，也会有较高利润。

 或者有人认为购买纯种奶用母牛，一头要7000—10000元，一次性投资有困难。在这种情况下，可以用当地母牛作母本，用优良奶牛冻精人工授精配种，使之生产奶杂牛。据全国各地多年杂交经验证明（如黑龙江省、山西省），杂交一代奶牛一年可产鲜奶1500—1700公斤，杂交二代奶牛产奶2400—2700公斤，到第三代就接近纯种奶牛了。这样一来，不再高价买纯种奶牛，同样可以逐步提高养牛的经济效益。而且，从国外养牛业发展的总趋势分析，奶牛业必然呈迅速发展态势，对于我国人均牛奶占有量不足世界水平1/14的国情来说，奶牛在20年内都会呈迅速发展之势，无论出售牛奶或奶牛，都将无后顾之忧。到那时母牛产奶，公牛产肉，有奶有肉又有皮，将一举多得。
    由此可见，养当地牛不如养肉杂牛，养肉杂牛不如养奶杂牛，养奶杂牛不如养纯正奶牛，勿需沉繁论证，即显而易见。

为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推选“杂交牛-氨化草-混合料-添加-2岁半-400公斤-300元”的节粮高效饲养新模式。

一、选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

二、饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草对3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。以吃好不浪费为原则，日喂3次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。

三、补喂混合料：混合料参考配方为：玉米60%，麻饼或棉饼37%，粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。

四、加喂添加剂：“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂细管理：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶佰，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。增膘至机体后躯丰满时止。体重400公斤，可盈利300元。要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，用喂必须饮清洁水，每日2次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。

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