Fish 鱼类Albacore 青花鱼anchovy 凤尾鱼,鳀鱼,银鱼柳ayu / ayu fish (日语)香鱼,英文为 aroma fishbass 鲈鱼,河鲈white bass 白鲈blackfish / tautog / tog 黑鱼,黑鲸(包括Hogfish和青鲈cunner)hogfish 黑鲸的一种bluefish / scad 竹荚鱼类,美洲大西洋沿岸的青鱼 bream 鳊鱼sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼striped bream 斑纹鳊鱼 buffalofish 牛鱼(一种北美黑色大淡水鱼)butterfish 一种溜滑的鱼carp 鲤鱼grass carp 草鱼,鲩鱼silver carp 白鲢catfish 鲶鱼basa / basa catfish / Mekong catfish (越南语)鲶鱼pangas catfish / tra 鲶鱼的一种white roughy / bocourti 鲶鱼的一种cobia / sergeant fish / crabeater / lemonfish 军曹鱼(一种产于热带海洋黑鳕鱼),也称食蟹鱼lemonfish 柠檬鱼(军曹鱼的一种)codfish 鳕鱼类的统称black cod / sablefish 黑鳕鱼,裸盖鱼Cape capensis / Cape hake / Cape whiting 鳕鱼的一种coalfish 黑鳕鱼cod 鳕鱼,又称lingcod或lingcod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼cod’s maw 广肚cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔cusk 鳕鱼的一种haddock 黑线鳕,鳕鱼的一种hake 鳕鱼的别称lingcod 鳕鱼pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼,产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼rockling 鳕科鱼类(产于北大西洋沿岸)scrod / schrod (去骨的)鳕鱼片whiting 一种鳕鱼,小鳕鱼croakers / drum 鼓鱼croakers yellowfish / yellow croaker 黄鼓鱼corvine / yellow croaker 石首鱼,黄花鱼spotfin croaker 斑鳍鼓鱼redfish / red drum 雄鲑,红鼓鱼white sea bass 太平洋犬牙石首鱼kingfish 无鳔石首鱼weakfish 鼓鱼的一种spot croakers 斑点鼓鱼crucian 鲫鱼dace 鲮鱼,鲦鱼,雅罗鱼dentex 产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷dogfish / Cape shark 角鲨,狗鱼Cape shark 一种白斑角鲨,又称spiny dogfishdolphin fish 海豚鱼,鲯鳅鱼,又称Mahi Mahi(夏威夷语),适合做生鱼片)mahi-mahi (夏威夷语)海豚鱼,鲯鳅鱼,适合做生鱼片)dory 海鲂John Dory / Dory / European John Dory 海鲂Pacific dory / China sole 太平洋海鲂,牙鳎鱼eel 鳗鱼,鳗鲡American eel 美洲鳗鱼anago (日语)海鳗=conger eelconger eel / marine eel 海鳗eel ladder 梯状鳗鱼elvers / angulas / baby eels 鳗苗European eel 欧洲鳗鱼garden eel 花园鳗鱼lamprey 七鳃鳗moray eel 欧洲海鳗short-finned eel 短鳍鳗鱼snowflake moray 欧洲雪花海鳗spiny eel 多刺的鳗鱼,蓟勾鱼unagi 河鳗,白鳝(英文称作freshwater eel)yellow eel 鳝鱼,黄鳝escobar 一种产于夏威夷海域的鱼,肉质精美,如大比目鱼flatfish / flounder 比目鱼,偏口鱼,龙利halibut 大比目鱼,鲽鱼plaice 欧洲鲽鱼sand dabs 沙鲽,比目鱼的一种 turbot 大菱鲆,大比目鱼,多宝鱼;是比目鱼中的精品鱼种gar / garfish / needle fish 雀鳝,长嘴硬鳞鱼,针鱼globefish 河豚grouper 石斑鱼,鲇科鱼jewfish 海鲈鱼,暖海鱼(石斑鱼的一种)striped bass / striper 条纹石斑鱼,条纹鲈鱼gurnard / sea-robin 海鲂herring 鲱鱼whitebait / young herring 银鱼,属于鲱的幼体jerk filefish 马面鱼mackerel 鲭,鲅鱼mackerel pike 秋刀鱼Spanish mackerel / Pacific sierra 马鲛鱼,鲅鱼loach 泥鳅 mandarin fish 鳜鱼(桂鱼) marlin 枪鱼(包括太平洋青枪鱼Pacific blue marlin ),适合做寿司kajiki (日语)枪鱼,适合做寿司milkfish 遮目鱼,虱目鱼monkfish 安康鱼,扁鲨,琵琶鱼,华脐鱼anglerfish / bellyfish 琵琶鱼,华脐鱼,安康鱼(扁鲨的一种)frogfish 襞鱼科,monkfish的一种sea-devil 扁鲨,monkfish的别称mullet 胭脂鱼,鲻鱼black mullet / striped mullet 黑鲻鱼,斑点鲻鱼golden grey mullet / grey mullet 灰鲻鱼parrot fish 鲻鱼的一种red mullet 红鲻鱼thin lipped mullet 细唇鲻鱼white mullet 白鲻鱼perch 河鲈,鲈鱼Lake Victoria perch 维多利亚湖鲈鱼Nile perch 尼罗河鲈鱼ocean perch / sea perch 海鲈walleye / wall-eyed pike 白斑鱼pike 梭子鱼pomfret 鲳鱼,银鲳pompano / black pomfret 黑鲳porgy 鲷鱼,棘鬣鱼,大眼鱼,大西洋鲷,钉头鱼scup / fair maid 变色窄牙鲷,美女鲷sea bream 海鲷,加吉鱼red porgy 红海鲷sheepshead porgy 羊头鲷,鲷鱼的一种shad porgy 类似于西鲱的鲷鱼whitebone porgy 白骨鲷鱼jolthead porgy 笨头鲷鱼puffer 刺鱼豚ribbonfish / hairtail 带鱼 rockfish 岩鱼black sea bass 巨大硬鳞鱼onaga (日语)红鲷鱼red snapper / ruby snapper 红鲷鱼 taape / ta'ape / blue-lined snapper / blue-stripe snapper 蓝纹红鲷鱼salmon 三文鱼,鲑鱼,大马哈鱼chinook salmon / king salmon / spring salmon 大鳞三文鱼,大马哈鱼
chum salmon / dog salmon 马苏大马哈鱼,马苏三文鱼coho salmon / silver salmon / medium red salmon 银大马哈鱼,银色三文鱼(原产于太平洋海域)humpback salmon / pink salmon 驼背三文鱼,粉色三文鱼rainbow runner / kamanu / Hawaiian salmon 夏威夷三文鱼red salmon / sockeye salmon / blueback salmon 红色三文鱼,红大马哈鱼
whitefish 鲑鱼的一种sardine / pilchard 沙丁鱼saurel 竹夹鱼sculpin 松江鱼sea bass 海鲈鱼California sea bass 加利福尼亚黑鲈sheepshead 羊头鱼,红鲈cabrilla 热带海水鲈鱼shad 西鲱,美洲河鲱shark 鲨鱼skate / skate wing 老板鱼smelt 胡瓜鱼snakehead 黑鱼sole 鲽鱼,板鱼,比目鱼的一种,包括:
gray sole、 petrale sole、English sole、Dover sole和Rex soleyellow fin sole 黄鳍鲽鱼sturgeon 鲟鱼mandarin sturgeon 中华鲟sunfish 翻车鱼(豚),一种淡水小鱼sprat 鲱鱼属的小鱼 swellfish 河豚swordfish / sailfish 旗鱼,剑鱼terch 鳙鱼tilapia 罗非鱼,吴郭鱼,非洲鲫鱼tilefish / Ocean whitefish 方头鱼trout 鲑鱼,鳟鱼arctic char 一种生活在北极圈内的鲑鱼,肉质香甜鲜嫩,适合烟熏食用rainbow trout / steelhead 虹鳟鱼sea trout 海鳟鱼tuna 金枪鱼,吞拿鱼;适合做日餐的寿司和生鱼片ahi (日语)金枪鱼,吞拿鱼=yellowfin和bigeyeaku (日语)金枪鱼的一种,飞鱼=skipjackalbacore 长尾金枪鱼bigeye 金枪鱼的一种,大眼鲷=yellowfinbluefin 蓝鳍金枪鱼,作生鱼片的精品鱼肉blackfin 黑鳍白鲑,黑鳍金枪鱼bonito (日语)鲣鱼,金枪鱼的一种skipjack 飞鱼,金枪鱼的一种=akukawakawa 金枪鱼的一种,会飞的金枪鱼yellowfin 黄鳍金枪鱼wrasse 濑鱼ballan wrasse 球状濑鱼rainbow wrasse 彩色濑鱼wreckfish / stonebass 一种常聚集于沉船周围的鱼
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