最喜欢的一道美食水煮鱼作文
【篇一：水煮鱼】
水煮鱼，好滋味
杨家怡
水煮鱼。顾名思义，就是水煮的鱼。听起来是不是会感觉非常清淡呢？但是，本人可算是半个美食家了。告诉你啊，它不仅不清淡，而且吃过后嘴有余香，回味无穷啊！
暑假的一天，我和妈妈、妹妹、二姨来到济南游玩，中午便找了一家饭馆吃饭，名叫韶山冲饭庄。因为韶山冲是湖南的一个地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！
我们点了五个菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮鱼。 菜端上来后，只见它的汤呈棕红色，里面有许多花椒，还有煮的嫩嫩的鱼肉，以及那必不可少的充满激情的辣椒。一股股香气钻进了我的鼻孔。忍不住了，我夹起一块鱼肉，嫩嫩的，上面带着辣椒油，肉里渗出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鲜香嫩滑，花椒用的恰到好处，嫩度适中，鱼肉不老不生。细品一下，鱼肉越吃越香，汤汁的味道在口中发挥的淋漓尽致，完美无缺。终于不舍的咽了下去。一呼气，一吸气，刚才的味道仍在嘴中环绕，盘旋。刚回过神来，妹妹正在疯狂夹鱼。这么好吃的东西吃一次怎么够呢？于是我也加入了抢鱼的行列。又一次夹起一块鱼，多在汤中涮了几下，毫不犹豫地送到嘴里，猛的一咬，汤汁瞬间与肉分离，我先咽下汤，再品鱼肉，最后，让它顺着我的食道滑了下去，稳稳的落在胃里。
水煮鱼，好滋味。它是热情勤劳的湖南人民在不断创新、实践中
制作的美食。这道菜背后，有多少次失败，多少次不懈追求啊！正是由于他们的不懈努力，才造就了中华美食的经典 。
水煮鱼，好滋味！
【篇二：作文教案美食美谈】
【篇三：我最喜欢的饮食】
我最喜欢的饮食 俗话说的好，“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的特色美食。虽说我是个广东人，但是我对四川重庆等地的川味麻辣美食却是爱不释手。相比起我们广东人的清淡，我更喜欢一些重口味比较辣的川味美食。例如水煮牛肉、水煮鱼、宫保鸡丁、火锅等。尤其是火锅。
一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，沾料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉
最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。而四川火锅属于川菜，以麻，辣，鲜，香著称 ，是四川的美食代表。四川火锅的出现，大约在清代的道光年间。经过多方考证，真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩。炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿。名扬四海的麻辣火锅发源于重庆，而最正宗的就是麻辣毛肚火锅，以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用辣豆瓣、豆豉、四川甘孜牛油、花椒为原料。
众所周知，四川人喜欢吃火锅，其喜欢麻辣在全国有名。滚烫的火锅，丰富的美食，构就了四川饮食文化中的一道靓丽的风景线。四川是一个盆地，这地形很容易让人联想到火锅。火锅，尤其是麻辣口味的火锅，什么季节都能吃，什么食材都能烫。肉禽蛋，各种蔬菜，凡是可以用来“烫”的都可以作为火锅的材料。火锅中的汤卤处于滚沸状态，边烫边食，热与味结合，再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是回味无穷，而且辣得过瘾。记得每次去火锅店都是大一群人一起围坐在火锅旁，边煮边烫，边吃边聊，很是喜欢这种氛围。就像每次在家与家人围坐在桌前“打边炉”的情景。但比起广东的“打边炉”我更喜欢吃四川重庆的麻辣火锅，吃起来别有一番风味。汤底够味又够辣，不管是大冬天还是大夏天，都能吃得酣畅淋漓。烫上点牛肉，一两分钟拿起，鲜嫩无比。再来些毛肚嚼着带劲，蘸着干碟或油碟，真想每天都与火锅做伴。
人们都说“食在中国，味在四川”，我觉得这句话说的很对。对于川味，我真是一点抵抗力都没有。
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