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发布时间:2023-11-06 13:50:11 来源:
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清明节怀念古人作文
600
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清明节怀念古人作文
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1
在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。
这不,
清明节快
要到了,奶奶从老家带来了艾草米粉团,打算包清明粿给我吃。
奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。
于是我们开始精心地准
备馅料,有鲜嫩的笋干
……
在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。
这不,
清明节快
要到了,奶奶从老家带来了艾草米粉团,打算包清明粿给我吃。
奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。
于是我们开始精心
地准备馅料,
有鲜嫩的笋干,
水灵的豆腐,
晶莹剔透的白萝卜丝,
为了增加香味和鲜味,
奶奶还在馅里放了大蒜和肉丁。
馅料的颜
色也是有讲究的,看,奶奶还加上了鲜艳的胡萝卜丝呢。就这样
一盆色香味俱全的馅料就准备好了。
接下来要做皮子。
奶奶先把淡绿色的艾草米粉团搓圆放到锅
里蒸,蒸了一刻钟左右,艾草的清香扑鼻而来,更神奇的是原来
淡绿的艾草团变成了翠绿色,
就像一个个无瑕的翡翠球。
奶奶把
蒸熟的艾草团拿出来,使劲地揉,揉成一长条,把长条切成一块
块的,再搓圆。最后用擀面杖把它滚成圆皮。好一道繁琐的程序
呀,我的眼睛都看花了,可奶奶却得心应手,忙而不乱。我觉得
奶奶的手真像魔术师的手,经过奶奶搓、压、滚的艾草皮子每个
都圆圆的,像十五的月亮。眼看米粉团余下不多了,我急得直跺
脚,嚷嚷着:
“
奶奶,让我试试
!
让我试试
!”
奶奶给了我一个又大
又圆的艾草团。
我迫不及待地抢过奶奶手中的擀面杖,
朝艾草团
滚去,可是它就像一个淘气包,不停地变换着鬼脸,一会儿这儿
鼓出一块,一会儿那边凹进一角。我心想:这回奶奶可得笑话我
了
?
我忐忑不安地抬头看奶奶,
奶奶笑眯眯地对我说:
“
很不错呢,
第一次就能滚得这么圆,接下来这几个就都归你来做。
”
得到了
奶奶的表扬,我干劲更足了。这一回,我控制好力度,拿着擀面
杖小心翼翼地在艾草团上滚动着,
不停地变换着方向。
我滚的皮
子一个比一个好,惹得奶奶直夸赞
“
真圆
!
真圆
!”
最后就剩下
“
包
”
这道工序了。
我看奶奶先往粿皮里加了一大
勺馅料,再对折把皮子黏牢,最后就像变魔术似地拧了几下,粿
皮边沿就变出了像锯子一样的花边,
“
锯子
”
的锯齿均匀地排着
队,做好的清明粿就像妈妈用的半月形的梳子,真漂亮
!
我也学
着奶奶,一步一步地做。看着自己做的一只只
“
丑小鸭
”
,我还是
开心地笑了。
奶奶说我的小手真巧,
第一次包清明粿就做得像模像样,
等
端午节到了还要教我包粽子呢。
清明节怀念古人作文
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