中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“若婆婆您让我在家呆一夜，我把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。
陕西:打醋炭
陕西历史悠久，过年也有很多不同的习俗，“打醋炭”是其中一种，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行，意为驱邪。保佑来年顺利平安。“打醋碳”有着悠久的历史传说，相传代天封神的姜子牙，封神时忘了自已，只好做醋炭神，但诸神敬畏，在未打醋炭前皆站立。打了醋炭后姜子牙光临，诸神才敢落座受供奉。
广西:舞鸡舞春牛
过年期间，很多地方都有舞龙舞狮高跷队，但是在广西有一种特别的方式来庆祝过年，那就是舞鸡舞春牛。大年初一，由舞鸡的青年提着用木头、木瓜做成的两门鸡，打着锣去各家各户贺年，他们唱起吉庆的幽默舞鸡歌，使主顾家喜笑颜开。
内蒙古:吃“手把肉”除旧岁
蒙古族人喜食羊肉，春节盛宴更是如此。除夕吃“手把肉”是蒙古民族传统习俗，以示合家团圆。年夜饭时，把煮好的整羊摆到案头，羊头放在整羊上面，羊头面朝年纪最长、辈分最高的长者。
上海：逛寺庙
初一至初五期间各家走亲访友，互祝新春快乐，并互赠礼品。期间，各寺庙香火远比平时旺盛，特别年初一早晨，上寺庙烧香拜佛的人特别多，而且特别早，要赶烧头香,城外的寿安寺和中兴镇的广福寺是最热闹的地方。
重庆：不睡午觉
重庆人不出门守在家里。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。那天不能睡午觉，当地人成为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。
藏族地区：举办“跳神会”
除夕这天是要举行隆重的“跳神会”而且必须穿着艳丽的服装和奇形怪状的面具，在各种乐器的伴奏下高歌狂舞，去旧迎新驱邪降福——没有人能比我们更凶！妇女们还会去河边背“吉祥水”吉人自有福啊，好运爆表，求的就是大吉大利。
1. 《除夜有怀》唐朝·崔涂迢递三巴路，羁危万里身。乱山残雪夜，孤烛异乡人。渐与骨肉远，转於僮仆亲。那堪正飘泊，明日岁华新。
2. 《岁除夜会乐城张少府宅》唐朝·孟浩然畴昔通家好，相知无间然。续明催画烛，守岁接长筵。 旧曲梅花唱，新正柏酒传。客行随处乐，不见度年年。
3. 《和微之诗二十三首·和除夜作》唐朝·白居易君赋此诗夜，穷阴岁之馀。我和此诗日，微和春之初。老知颜状改，病觉肢体虚。头上毛发短，口中牙齿疏。一落老病界，难逃生死墟。况此促促世，与君多索居。君在浙江东，荣驾...
4. 《除夜太原寒甚》明朝·于谦寄语天涯客，轻寒底用愁。 春风来不远，只在屋东头。
5. 《除夜》宋朝·文天祥乾坤空落落，岁月去堂堂；末路惊风雨，穷边饱雪霜。命随年欲尽，身与世俱忘；无复屠苏梦，挑灯夜未央。
6. 《除夜寄微之》唐朝·白居易鬓毛不觉白毵毵，一事无成百不堪。共惜盛时辞阙下，同嗟除夜在江南。家山泉石寻常忆，世路风波子细谙。老校于君合先退，明年半百又加三。
7. 《除夜寄弟妹》唐朝·白居易感时思弟妹，不寐百忧生。万里经年别，孤灯此夜情。病容非旧日，归思逼新正。早晚重欢会，羁离各长成。
8. 《除夜直都厅囚系皆满日暮不得返舍因题一诗于壁》宋朝·苏轼除日当早归，官事乃见留。执笔对之泣，哀此系中囚。小人营糇粮，堕网不知羞。我亦恋薄禄，因循失归休。不须论贤愚，均是为食谋。谁能暂纵遣。闵默愧前修。
9. 《除夜雪》宋朝·陆游北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。
10. 《玉楼春·己卯岁元日》宋朝·毛滂一年滴尽莲花漏。碧井酴酥沉冻酒。晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。佳人重劝千长寿。柏叶椒花芬翠袖。醉乡深处少相知，只与东君偏故旧。
11. 《醉桃源·元日》宋朝·吴文英五更枥马静无声。邻鸡犹怕惊。日华平晓弄春明。暮寒愁翳生。新岁梦，去年情。残宵半酒醒。春风无定落梅轻。断鸿长短亭。
12. 《元日》唐朝·李世民高轩暧春色，邃阁媚朝光。彤庭飞彩旆，翠幌曜明珰。恭己临四极，垂衣驭八荒。霜戟列丹陛，丝竹韵长廊。穆矣熏风茂，康哉帝道昌。继文遵后轨，循古鉴前王。草秀故春色，梅...
13. 《新春》宋朝·陆游老境三年病，新元十日阴。疏篱枯蔓缀，坏壁绿苔侵。忧国孤臣泪，平胡壮士心。吾非儿女辈，肯赋白头吟？
14. 《新年》唐朝·无可燃灯朝复夕，渐作长年身。紫阁未归日，青门又见春。掩关寒过尽，开定草生新。自有林中趣，谁惊岁去频。
15. 《元日》宋朝·辛弃疾老病忘时节，空斋晓尚眠。儿童唤翁起，今日是新年。
16. 《元日早朝行》唐朝·鲍防乾元发生春为宗，盛德在木斗建东。东方岁星大明宫，南山喜气摇晴空。望云五等舞万玉，献寿一声出千峰。文昌随彩礼乐正，太平下直旌旗红。师旷应律调黄钟，王良运策调时龙...
17. 《除夕感怀其二》近现代·谭嗣同内顾何曾足肝胆，论交晚乃得髯翁。 不观器识才终隐，即较文词势已雄。 逃酒人随霜阵北，谈兵心逐海潮东。 飞光自抚将三十，山简生来忧患中。
18. 《除夕感怀其三》近现代·谭嗣同年华世事两迷离，敢道中原鹿死谁。 自向冰天炼奇骨，暂教佳句属通眉。 无端歌哭因长夜，婪尾阴阳胜此时。 有约闻鸡同起舞，灯前转恨漏声迟。
19. 《除夕感怀其四》近现代·谭嗣同我辈虫吟真碌碌，高歌《商颂》彼何人。 十年醉梦天难醒，一寸芳心镜不尘。 挥洒琴尊辞旧岁，安排险阻著孤身。 乾坤剑气双龙啸，唤起幽潜共好春。
20. 《客中守岁》唐朝·白居易守岁尊无酒，思乡泪满巾。始知为客苦，不及在家贫。 畏老偏惊节，防愁预恶春。故园今夜里，应念未归人。
21. 各类庆祝活动：春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。祭祀神（祖）习俗盛行于南方沿海一带，春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。
22. 除旧布新：春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天。从年尾廿四日小年起，人们便开始“忙年”：祭灶、扫尘、购置年货、贴年红、洗头沐浴、张灯结彩等等，所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。
23. 敦亲祀祖、祭祝祈年：祭祀是一种信仰活动，是人类在远古生存活动而创造出来的期望与天地自然和谐共生的信仰活动。正因如此，在热闹非常的春节期间，敬天法祖传统文化祭祀节仪才依循祖上规矩，进贡上香，叩拜行礼，庄重肃穆，一丝不苟。
24. 放烟花：元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花满天，辞旧岁、迎新年等各种庆贺新春活动达于高潮。过年这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束。
印度：饿肚子，印度人新年这一天实行禁食，从凌晨直到午夜止，过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。
波兰－－吃青菜，波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃力青菜会事事顺心如意。
巴拉圭－－不动烟火，南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为冷食日。这5天上自国家元首下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始点火烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。
越南－－禁止喝汤，越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平时取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年夜饭，煮好后先祭奠祖先，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。它们认为，喝了汤种下的庄稼就会受涝，颗粒无收。
匈牙利－－忌食飞禽，，因为他们认为吃飞禽，来年运气会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有打扫烟囱工人和小肥猪的图形，打扫烟囱工人是除旧的象征，胖乎乎的小猪含喜庆之意。
马达加斯加－－禁吃肉，这里新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，才能吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬，向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。
保加利亚－－喜欢第一个打喷嚏的人，你若在保加利亚人家里吃年夜饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人，会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊、第一头小牛、或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人。
上联：春雨丝丝润万物
下联：红梅点点绣千山
横批：春意盎然
上联：红梅含苞傲冬雪
下联：绿柳吐絮迎新春
横批：欢度春节
上联：日出江花红胜火
下联：春来江水绿如蓝
横批：鸟语花香
上联：春满人间欢歌阵阵
下联：福临门第喜气洋洋
横批：五福四海
上联：春临大地百花艳
下联：节至人间万象新
横批：万事如意
上联：福星高照全家福
下联：春光耀辉满堂春
上联：事事如意大吉祥
下联：家家顺心永安康
横批：四季兴隆
上联：春色明媚山河披锦绣
下联：华夏腾飞祖国万年轻
横批：山河壮丽
上联：迎新春江山锦绣
下联：辞旧岁事泰辉煌
上联：旧岁又添几个喜
下联：新年更上一层楼
横批：辞旧迎新
上联：东风化雨山山翠
下联：政策归心处处春
横批：春风化雨
上联：家过小康欢乐日
下联：春回大地艳阳天
横批：人心欢畅
上联：多劳多得人人乐
下联：丰产丰收岁岁甜
横批：形势喜人
上联：壮丽山河多异彩
下联：文明国度遍高风
1、年糕，又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。
2、饺子，又称“水饺”，有“更岁交子”之意。在中国大部分主要是北方地区，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。不同馅料的饺子还有不同的象征意义呢！
饺子的象征意义：
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
白菜馅—即百财之意故为百财饺
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
油菜馅—即有财之意故为有财饺
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
大枣馅—即招财之意故为招财饺
野菜馅—即野财之意故为野财饺
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
甜馅—即添财之意故为添财饺
3、粽籺，俗称“粽子”。粽子除了是端午的节气食物外，在很多地方也是过年的年货之一，尤其是广西。在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，也是逢年过节的送礼佳品。广西人把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
4、元宵/汤圆是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们由于不太强调时令，也归为春节美食。在北方人们吃元宵，南方则为汤圆。关于元宵和汤圆，其实略有不同。元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。
5、春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，有“咬春”之意。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，还常用于待客。春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代,人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。
6、煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种。煎堆以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。煎堆色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口，有团圆甜蜜的寓意。煎堆在广东，广西，海南，香港和澳门一带是贺年食品，正所谓“煎堆辘辘，金银满屋”，即有富有富足的意思。另外有种石榴化煎堆，上面红花点缀，就好像石榴一样，寓意多子多福。
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