糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 中国产业信息网发布的《2013-2017年中国糯米食品深加工行业研究与市场前景研究报告》共十二章。首先介绍了中国粮食加工业整体运行态势、中国糯米食品深加工产业运行环境等，接着分析了中国糯米加工设备市场运行的现状，然后介绍了中国糯米食品深加工市场竞争格局。随后，报告对中国糯米食品深加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国糯米食品深加工行业发展趋势与投资战略。您若想对糯米食品深加工产业有个系统的了解或者想投资糯米食品深加工行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章 2012年中国粮食加工业整体运行态势分析第一节 中国粮食加工行业发展与演进一、粮食加工行业体系的确立二、定量供应时期的粮食加工行业三、用现代化装备起来的粮食加工产业第二节 2012年中国粮食加工行业运行总况一、初级加工规模扩张迅速二、精深加工趋向纵深发展三、格局逐步形成多元化四、营销手段走向现代化第三节 2012年中国重点省市粮食加工行业动态分析一、河南粮食加工转化能力位居榜首二、河北三大措施发展粮食加工转化业三、西平粮食加工行业发展迅速四、黑龙江粮食加工行业前景良好第四节 2012年粮食加工行业存在的问题及对策一、粮食加工增值途径的探究二、中国粮食加工行业发展的技术策略三、粮食加工转化的途径及要处理好的关系四、民营中小粮食加工企业的发展障碍及应对
第二章 2012年中国糯米食品深加工产业运行环境解析第一节 国内宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2013年中国宏观经济发展预测分析第二节 2012年中国糯米食品深加工市场政策环境分析一、粮食流通政策二、进出口政策分析三、中国农业发展银行粮食加工企业贷款办法第三节 2012年中国糯米食品深加工市场社会环境分析
第三章 2010-2012年中国国糯米食品深加相关行业数据监测分析第一节 2010-2012年中国谷物磨制行业总体数据分析一、2010年中国谷物磨制行业全部企业数据分析二、2011年中国谷物磨制行业全部企业数据分析三、2012年中国谷物磨制行业全部企业数据分析第二节 2010-2012年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析一、2010年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析二、2011年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析三、2012年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析第三节 2010-2012年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析一、2010年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析二、2011年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析三、2012年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析
第四章 2012年中国糯米加工新工艺及设备研究第一节 2012年中国糯米加工新艺研究一、水磨糯米粉1、质量标准2、工艺流程3、制作方法4、普及应用情况二、香菇糯米发酵醋生产工艺及其饮料研制三、用糯米粉生产糯米淀粉和糯米蛋白的工艺四、微波膨化糯米饼工艺研究五、黑糯米酒生产工艺六、功能性银杏糯米发酵浊酒的生产工艺七、糯米糖生产技术第二节 中国糯米加工工艺专利情况第三节 2013-2017年中国糯米加工新技术应用趋势
第五章 2012年中国糯米加工设备市场运行分析第一节 2012年中国粮食加工机械市场运营格局分析一、2010-2012年中国农副食品加工专用设备制造业主要数据监测分析二、粮食加工机械技术装备水平三、国内粮食机械品牌格局分析四、中国粮食机械经营情况分析第二节 2010-2012年中国粮食加工机械产量数据统计分析一、2010-2011年中国粮食加工机械产量数据分析二、2012年中国粮食加工机械产量数据分析三、2012年中国粮食加工机械产量增长性分析第三节 2012年中国糯米加工设备热点产品市场透析一、糯米糍粑加工设备1、产品技术改进2、产品竞争力分析3、产品招标与采购二、水磨糯米汤圆粉成套设备三、新型PHJ系列双螺杆糯米膨化机
第六章 2012年中国糯米食品深加工业热点产品透析第一节 粽子一、中国粽子市场规模分析二、中国粽子礼品市场分析三、中国自制粽子市场分析四、中国粽子市场价格分析五、中国粽子包装及质量抽检情况第二节 元宵、汤圆一、中国元宵、汤圆市场消费情况分析二、元宵、汤圆市场品牌动态分析三、影响消费者选购元宵、汤圆的因素分析四、元宵、汤圆价格分析第三节 八宝粥一、消费者对八宝粥喜爱程度二、八宝粥品牌市场销售动态三、八宝粥对原料（糯米）的需求分析第四节 醪糟(甜米酒)
第七章 2012年中国糯米食品深加工市场竞争格局透析第一节 2012年中国糯米食品深加工行业竞争现状一、品牌竞争分析二、价格竞争分析三、营销方式竞争分析第二节 2012年中国糯米食品深加工市场竞争格局 （咨询）第三节 2012年中国糯米食品深加工行业集中度分析一、市场集中度分析二、生产企业的集中分布第四节 2012年中国糯米食品深加工行业竞争中存的问题第五节 2013-2017年中国糯米食品深加工行业竞争趋势分析
第八章 2012年中国糯米食品深加设备企业运行透析第一节 海阳市田丰机械制造有限公司（糯米粉加工设备）一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节 章丘市海源机械厂（糯米膨化机）一、企业概况二、产品竞争力分析三、产品市场招标与采购情况四、企业发展规划分析第三节 四川省农副产品加工技术开发公司（水磨糯米粉加工设备）第四节 江西粮油科研所（水磨糯米粉加工成套设备）第五节 河源市源城米面设备机械厂（水磨糯米粉生产线）第六节 江苏靖江万泰机械制造有限公司（糯米粉生产线）
第九章 2012年中国糯米食品深加工竞争力企业分析 第一节 水磨糯米粉一、汕头市澄海区嘉发食品有限公司二、天长市正旺米粉有限公司三、扬州文峰精制油米有限公司四、梅州市嘉禾粮业有限公司第二节 糯米酒一、广西柳州市古岭酒厂二、广西德保县酒厂（黑糯米酒三、陆丰市永兴酒业有限公司（糯米酒）四、江西省德泉酒业有限责任公司 江西省（黑糯米酒生产）第三节 其它一、下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司（糯米松）二、丹东新世界食品有限公司（糯米糕）三、淮南市玉丰食品厂（糯米面）
第十章 2012年中国糯米食品深加工上游原料——糯米第一节 糯米基础概述一、糯米生产性习二、糯米营养价值第二节 2012年中国糯米种植概况一、近几年中国糯米种植规模及区域分布二、中国糯米栽培技术及病虫害防治三、中国糯米亩产情况第三节 2012年中国糯米市场分析一、中国糯米市场供需形势二、中国糯米需求消费结构三、中国糯米价格及影响因素第四节 2013-2017年中国糯米作为原料市场前景预测分析
第十一章 2013-2017年中国糯米食品深加工行业发展趋势与前景展望分析第一节 2013-2017年中国糯米食品深加工行业发展前景分析一、粮食加工行业发展前景二、糯米食品深加工前景展望三、糯米食品机械设备前景预测分析第二节 2013-2017年中国糯米食品深加工行业发展趋势分析一、粮食加工行业新趋势探析二、糯米食品深加工业趋势分析第三节 2013-2017年中国糯米食品深加工行业市场预测分析一、糯米食品市场规模预测二、糯米食品深加工盈利预测分析三、糯米食品深加机械设备供需预测
第十二章 2013-2017年中国糯米食品深加工行业投资战略研究第一节 2012年中国糯米食品深加工投资概况一、中国糯米食品深加投资环境分析二、中国粮食加工业投资周期分析第二节 2013-2017年中国糯米食品深加工行业投资机会分析一、糯米原材料投资潜力分析二、糯米食品深加工投资价值研究三、糯米食品深加工机械设备投资吸引力分析第三节 2013-2017年中国糯米食品深加工行业投资风险预警一、宏观调控政策风险二、市场竞争风险三、原料供给风险四、市场运营机制风险第四节 专家投资建议
图表目录：（部分）图表：国内生产总值同比增长速度图表：全国粮食产量及其增速图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）图表：进出口总额（亿美元）图表：广义货币（M2）增长速度（%）图表：居民消费价格同比上涨情况图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）图表：农村居民人均收入实际增长速度图表：人口及其自然增长率变化情况图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）图表：2013年中国GDP增长预测图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测图表：海阳市田丰机械制造有限公司主要经济指标走势图图表：海阳市田丰机械制造有限公司经营收入走势图图表：海阳市田丰机械制造有限公司盈利指标走势图图表：海阳市田丰机械制造有限公司负债情况图图表：海阳市田丰机械制造有限公司负债指标走势图图表：海阳市田丰机械制造有限公司运营能力指标走势图图表：海阳市田丰机械制造有限公司成长能力指标走势图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司主要经济指标走势图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司经营收入走势图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司盈利指标走势图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司负债情况图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司负债指标走势图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司运营能力指标走势图图表：汕头市澄海区嘉发食品有限公司成长能力指标走势图图表：天长市正旺米粉有限公司主要经济指标走势图图表：天长市正旺米粉有限公司经营收入走势图图表：天长市正旺米粉有限公司盈利指标走势图图表：天长市正旺米粉有限公司负债情况图图表：天长市正旺米粉有限公司负债指标走势图图表：天长市正旺米粉有限公司运营能力指标走势图图表：天长市正旺米粉有限公司成长能力指标走势图图表：扬州文峰精制油米有限公司主要经济指标走势图图表：扬州文峰精制油米有限公司经营收入走势图图表：扬州文峰精制油米有限公司盈利指标走势图图表：扬州文峰精制油米有限公司负债情况图图表：扬州文峰精制油米有限公司负债指标走势图图表：扬州文峰精制油米有限公司运营能力指标走势图图表：扬州文峰精制油米有限公司成长能力指标走势图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司主要经济指标走势图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司经营收入走势图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司盈利指标走势图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司负债情况图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司负债指标走势图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司运营能力指标走势图图表：梅州市嘉禾粮业有限公司成长能力指标走势图图表：广西柳州市古岭酒厂主要经济指标走势图图表：广西柳州市古岭酒厂经营收入走势图图表：广西柳州市古岭酒厂盈利指标走势图图表：广西柳州市古岭酒厂负债情况图图表：广西柳州市古岭酒厂负债指标走势图图表：广西柳州市古岭酒厂运营能力指标走势图图表：广西柳州市古岭酒厂成长能力指标走势图图表：广西德保县酒厂主要经济指标走势图图表：广西德保县酒厂经营收入走势图图表：广西德保县酒厂盈利指标走势图图表：广西德保县酒厂负债情况图图表：广西德保县酒厂负债指标走势图图表：广西德保县酒厂运营能力指标走势图图表：广西德保县酒厂成长能力指标走势图图表：陆丰市永兴酒业有限公司主要经济指标走势图图表：陆丰市永兴酒业有限公司经营收入走势图图表：陆丰市永兴酒业有限公司盈利指标走势图图表：陆丰市永兴酒业有限公司负债情况图图表：陆丰市永兴酒业有限公司负债指标走势图图表：陆丰市永兴酒业有限公司运营能力指标走势图图表：陆丰市永兴酒业有限公司成长能力指标走势图图表：江西省德泉酒业有限责任公司主要经济指标走势图图表：江西省德泉酒业有限责任公司经营收入走势图图表：江西省德泉酒业有限责任公司盈利指标走势图图表：江西省德泉酒业有限责任公司负债情况图图表：江西省德泉酒业有限责任公司负债指标走势图图表：江西省德泉酒业有限责任公司运营能力指标走势图图表：江西省德泉酒业有限责任公司成长能力指标走势图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司主要经济指标走势图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司经营收入走势图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司盈利指标走势图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司负债情况图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司负债指标走势图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司运营能力指标走势图图表：下辛店镇梦安粮食食品有限责任公司成长能力指标走势图图表：丹东新世界食品有限公司主要经济指标走势图图表：丹东新世界食品有限公司经营收入走势图图表：丹东新世界食品有限公司盈利指标走势图图表：丹东新世界食品有限公司负债情况图图表：丹东新世界食品有限公司负债指标走势图图表：丹东新世界食品有限公司运营能力指标走势图图表：丹东新世界食品有限公司成长能力指标走势图图表：淮南市玉丰食品厂主要经济指标走势图图表：淮南市玉丰食品厂经营收入走势图图表：淮南市玉丰食品厂盈利指标走势图图表：淮南市玉丰食品厂负债情况图图表：淮南市玉丰食品厂负债指标走势图图表：淮南市玉丰食品厂运营能力指标走势图图表：淮南市玉丰食品厂成长能力指标走势图
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