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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-15 03:36:44 来源：文档文库

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家常小吃食谱的简单制作方法
现在很多食谱上都有小吃的制作方法，喜欢吃小吃的可以选择简单的学习，在家自己做美味的家常小吃。以下是店铺整理的家常小吃食谱，欢迎阅读。
家常小吃食谱一：章鱼小丸子
主料：
章鱼丸子粉(300克、鸡蛋(2个、水(900CC、章鱼(适量切块、姜块(一块碎、小青葱(适量碎、食用油(适量
调料：
章鱼丸子酱(适量、萨拉酱(适量、柴鱼分片(适量、青海草渣(适量
做法：
1、道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。
2、材料(还有鸡蛋2个。
3、粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。
4、锅点中火放入适量的油烧至锅热(有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了。
5、小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。6、撒入碎姜和碎葱。
7、底面成形了用铁锥子翻转每个丸子(这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。
8、比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。9、装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了。
家常小吃食谱二：糯米糕
材料：
糯米(江米500克，枣泥馅250克、白糖100克，清水500克做法：

1、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭
2、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状
3、手蘸凉水揪一块面团(约1/30，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可家常小吃食谱三：红糖冰粉
冰原料：冰粉粉、醪糟、红葡萄干、枸杞、山楂片。调料：红糖、白糖、水。
制作：1.按1：40的比例，称出饮用水;将水烧开，加入冰粉粉，转小火煮两分钟;2.冰粉水自然冷却后，放入冰箱冷藏2小时。
3.红糖白糖混合加少量水化开，小火熬煮5分钟至粘稠后，放凉。4.冰粉舀出后，依次加入红糖水、醪糟、红葡萄干、枸杞、山楂片即可。
家常小吃食谱四：油炸花生米
材料：花生花生油精盐步骤：
1.花生米洗净，加入小半匙盐。2.浸泡约五分钟。3.沥干水份。4.电饭锅中放少许油。5.将花生米均匀地摊在锅中。
6.按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中劈啪作响的声音，待跳至保温后，用铲子将花生米翻个身。
7.继续按煮饭键，跳至保温后，如果觉得不够脆，可多按了一次煮饭再保温，盛出，凉后就非常脆了。
8.撒上盐，轻轻抖动碗，让花生米均匀沾上盐，待完全冷却后食用，盐量可根据自己口味调节。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/7ed91d60cb50ad02de80d4d8d15abe23482f03f3.html