SWOT分析
1.加大政府对行业的扶持力度。只有提供充足的优质原料奶，才能生产出质量上乘的乳制品、必须通过良种的科研与技术推广、原奶生产的基础设施建设和社会化服务体系的完善才能从根本上解决分散的、小规模原奶生产者原料奶质量差、产奶量低的问题需要政府政策支持和资金投入。完善乳业相关政策及法律法规，制定本国与国际接轨的行业标准，对奶牛饲养环节、饲料、收购、储运及加工全过程进行控制，保证乳品安全。
2.加强乳业自身的管理力度。我国近些年来开展的世界牛奶日、牛奶科学论坛、巴氏牛奶节等宣传活动，收到了明显的效果，引起了社会各界和政府的重视。发挥协会桥梁作用，将奶农、乳品企业、行业主管部门紧密联系在一起，形成一个完备的组织体系。
3.加强乳品企业的市场开发力度。开发农村市场应该重点考虑三个因素：消费需求的认识、价格承受能力、农村商业结构。除了加强市场教育工作外，还必须开发出适合的产品，具备常温保存能力且价格低廉。
4.调整产品结构。乳品企业应该开发相应的产品，不断扩大和丰富产品组合，改变品种单一，以奶粉、液态奶为主的格局，扩大深受消费者喜爱的酸奶、冰激凌等产品的比重，逐步开发干酪、奶油等高附加值的产品。
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