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春卷肉馅的做法有哪些
春卷肉馅的做法有哪些
发布时间:2023-01-31 00:07:22 来源:
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春卷肉馅的做法有哪些
在我国北方地区,吃春卷非常流行,春卷制作起来比较复杂,耗费的时间比较久,一
些上班族可能没有足够的时间来做春卷,不过现在超市里面卖的有制作好的春卷皮,就方
便多了,但是春卷的肉馅还是需要自己制作,那么,你想知道春卷肉馅应该怎么做吗?下
面我们一起来看一下吧。
一、猪肉馅
材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量
做法:
1
猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥
2
炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。
二、虾仁蘑菇馅
材料:鲜虾仁
1
两,香豆腐干
2
块,鸡蛋
1
个,鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量
做法:
1
、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出,切碎挤掉水分
;
2
、香豆腐干两块切碎
;;
鲜虾仁一两,蒸熟后切碎
;
3
、把所有切碎的食材一起放到碗里,再打入鸡蛋清一个,加入适量味精、盐一起
拌匀即可。
第
1
页
>
>
>
>
三:韭菜肉馅
材料:韭菜,猪肉,姜,蒜
做法:
1
肉洗净后剁成泥。
2
韭菜洗净后也切成碎末。
3
把肉泥放进碗中,加葱姜末、酒、盐、糖、鸡精拌匀、再分次加入水搅拌上劲。
4
最后倒入韭菜末,淋上点麻油拌匀,馅就做好了。
好了,看到这儿,你知道春卷的肉馅应该怎么做了吗?除了上述的做法,你还可以根
据自己的口味对材料和搭配进行调整,羊肉和牛肉做成春卷的肉馅都是很不错的,但是现
在一些人为了节省时间使用绞肉机,这会使肉馅的口感大打折扣哦。
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7da8c9d92f3f5727a5e9856a561252d381eb2065.html
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