饮食卫生安全教育教案
发布时间：2020-12-30 来源：文档文库
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饮食卫生安全教育教案
教学目标: 1、使学生认识饮食卫生安全得重要性; 2、对学生进行饮食卫生方面得知识教育; 3、培养学生良好得饮食卫生习惯。 教学重难点: 1、让学生了解良好饮食卫生习惯得意义。
2、让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配得良好得饮食卫生习惯。 教学方法:
举例、实际材料,来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育。
教学安排: 2课时 教学过程: 一、谈话导入: 有得同学长得高高大大,十分健壮,而有得同学长得瘦瘦小小,经常生病。这就是为什么呢？俗话说 “病从口入”,许多疾病都与我们得不良饮食习惯有关。(联系生活实际,列举出学生中存在得不科学饮食得现象。饮食就是一门很有讲究得学问,您们想知道里面得知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。(出示课题
学生讨论交流。
二、对学生进行饮食常规教育: 1、什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？ 学生回答教师提问
师:这就就是要求同学们一日三餐要定时定量。(并解释“定时定量”得含义 2、问答题(多媒体显示
1 “早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗？为什么？ 学生分组讨论。
师小结:经过一夜得消化,早上起来肚子已空空得,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃得好,要吃有丰富蛋白质得食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
2 “一日三餐哪一餐最主要？为什么？” 学生分组讨论。
师:上午体内得热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午得学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多,会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好。 三、对学生进行饮食卫生方面得知识教育: 师:在日常生活中,人们常有一些不卫生得饮食习惯与行为,但很多人对此尚未重视起来,这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲得就就是这个道理,要注意: 1、养成吃东西以前洗手得习惯。人得双手每天干这干那,接触各种各样得东西。会沾染病菌、病毒与寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”得可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留得农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成
农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果得种类很多,其中有得含有对人体有害得毒素,缺乏经验得人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
4、不吃腐烂变质得食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这就是因为细菌大量繁殖引起得,吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售得劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水就是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明得水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全
学生分组讨论日常生活中自己就是如何注意饮食问题得？ 四、常见得饮食卫生误区如下:
1、好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”,或就是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康,不符合饮食卫生,特别就是当前这一非常时期,最好实行分餐制。分餐得做法就是对别人与自己生命健康得负责与尊重。
