起草食品安全相关情况说明
发布时间：2021-08-24 来源：文档文库
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起草食品安全相关情况说明
1.假如制定食品平安国家标准
制定食品平安国家标准，应当依据食品平安风险评估结果并 充分考虑食用农产品平安风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品平安 风险评估结果，并将食品平安国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经 营者、消费者、有关部门等方面的看法。 食品平安国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品平安国家标准 审评委员会审查通过。食品平安国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营 养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品德业协会、消费者协会 的代表组成，对食品平安国家标准草案的科学性和有用性等进行审查。
2.请高手为我起草一份创建食品平安示范企业活动实施方案
想搞好食品平安，就要制定适合于本企业的平安掌握的相关标准。 由于标准化管理是食品平安根本。全体员工素养提高是灵魂。 再加上企业人性化管理是动力。这就是食品平安管理的方法。 想管理好食品平安，就要想方法让员工本身能熟悉到食品平安的重要性。那你就要想法让员工有家的感觉。 能够让员工把本人的企业当作家，那么你的员工就会专心去做，你想假如能够这样的话，你还担忧什么食品平安，那些就都不存在了。你想有谁为本人家庭不尽力的，假如大家都能以家的方式来为企业食品平安掌握。
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你想什么样的制度贯穿不下去。这就是我常常和别人提到的治企业先治人心的道理。
3.我的自述》食品说明文400 食品，是人类不行缺少的东西。故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。假如没有了食品，人类将会无法生存。 随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样子的，什么味道的都有，而且美观又好吃。可就是有些商家为猎取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出很多不合格的产品，放了很多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。 在一些路边的小摊上，有很多的食品很不卫生。虽然，老远就可以闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有很多“垃圾”配料。爸爸已经告知我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。 为了提高食质量量，保证食品平安，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上表明产地、日期、执行标准、成分等等。所以，食品好与坏，有国家标准，完全可以鉴别。 因而说，我们在购买食品时，要在正轨的商场购买正轨厂家生产
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的食品，留意看保质期、成分、QS标志等，不要在学校门口、路边小摊里随便购买，更不能吃变质食品。只需我们时辰留意食品平安，就能保证身心健康，人人把好食品平安关，世界将会变得更美妙。 篇二：食品平安 如今 我们进入了21世纪，随着科技的进展，我们的的食品也渐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。 记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发觉这包零食已经过期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应当不要紧。 但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，似乎刀割一般痛苦。紧接着，我的肚子又开头恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所…… 我这一折腾就折腾了一小时，到了凌晨1点，我的肚子最终好些了。其次天早上，奶奶带着我上医院看病，医生诊断出我得了肠胃炎，还挂了两天针，唉，我以后再也不乱吃零食了。 在我姑姑家的墙上贴着两张报纸，上面写的是食物相克与食物适宜，比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑，海带与草决明炒菜能治头痛，芦根和竹菇炒菜能治呃逆；胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性，导致中毒，青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质，发芽的马铃薯上有巨毒，吃了极有可能中毒导致死亡。我看了之后，心想：我们以后可肯定要留意食物搭配啊！ 食品平安不容忽视，我们在生活中肯定多多留意啊！
4.关于食品平安问题的调查报告
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你可以把这个编辑一下，呵呵 不要焦急 渐渐来啊 内容摘要：食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理，发达国家选择食品供应链综合管理作为保障食品平安的重要途径。 本文分析了我国食品供应链中存在的与食品平安相关问题，阐述了食品供应链综合管理的目标及基本要求，提出完善供应链标准认证体系、提高链上企业成熟度、推行可追溯制度、完善物流服务体系等详细对策。 关键词：食品平安 食品供应链 综合管理 食品供应链综合管理的内涵 供应链是指由跨组织边界的彼此关联物流和信息流构成的行为系统。 食品供应链是由农业、食品加工业和物流配送业等相关企业构成的食品生产与供应的网络系统。一般而言，食品供应链由不同的环节和组织载体构成：产前种子、饲料、肥料、农药等生产材料的供应环节（农户供应商）、产中种养业生产环节（农户）、食品加工企业、食品通过配送企业进行包装、贮存配送到各零售商或者餐馆，最终到达消费者手中。 食品供应链综合管理的概念产生于欧洲，它将供应链视为一个全体，对供应链实施综合性方案、合作和商品流程的掌握。其核心内容是质量认证与跟踪管理。 有别于一般的供应链管理，食品供应链综合管理必需以保障平安为首要目标，要保障全社会的食品平安，需要在食品供应链的各个环节加强平安管理，也就是说，食品的平安成为了食品供应链中每一个参加方共同确保的公共责任。供应链综合管理的思想为处理食品供应
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链中的平安问题供应了基本的思路。 我国食品供应链管理中的平安问题 （一）食品供应链长且简单 从种植、养殖始终到构成消费，食品以其供应链长为首要特征，掩盖种植、养殖、屠宰、生产和流通以及餐饮管理等环节，并由此带来其简单性。 从食品供应链源头来看，农产品在种植、养殖过程中，不同程度地遭到农药、化肥、工业“三废”的污染，而人体食用了这些被污染的农产品后不只将产生直接的健康危害，而且还可形成食源性疾病的添加。 据商务部统计，48.4%的种植地和养殖场周边环境存在不同程度的污染源，35%农夫在生产中使用农药和兽药时没有经过农业技术人员指点，64%蔬菜上市前没有进行产地检验。 从加工环节来看，食品生产企业规模过小、管理混乱的问题在我国还是比较严峻，这构成了影响食品加工环节平安的最次要因素。 据统计，2005年，我国食品工业产值突破了2万亿元，然而，国家质监局在对全国6万多家米、面、油、酱油、醋等生产企业的调查中显示，80%为10人以下的小作坊，食品生产企业规模小、门槛低、标准化程度低，已成为我国食品平安大事发生的根本缘由；此外，超量使用或滥用食品添加剂，也是引发食品平安问题的重要诱因。 从流通、消费环节来看，目前多数农产品仍以未加工或初加工的形式在农贸市场、街头巷尾直接销售，这种流通方式假如缺少了必要的检验程序和监督手段，食品平安大事将难以避开；而随着现代家庭结构的趋小与人口流淌性的增大，人们对食品消费日益呈现出多样化、便利
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化的趋势。 非时令食品消费、在外就餐消费等活动大大增多，食品消费不断上升，也使得群体性的食品平安问题变得愈加严峻。 （二）供应链基础薄弱 物流基础硬件设备薄弱。 在存储上，我国始终只注重肉类冷库建设而忽视蔬菜、水果的冷库建设；注重城市运营性冷库建设而忽视加工性冷库建设；注重大中型冷库建设而忽视批发零售冷库建设。在运输上，目前国内冷藏运输率只要40%左右，而且次要是在干线运输，在干线配送上很少采纳。 