成都休闲业专题报告

一． 休闲业行业分析

1． 休闲业概念与范围

（1） 概念：休闲产业是指与人的休闲生活、休闲行为、休闲需求（物质的与精神的）密切相关的产业领域，特别是以旅游业、娱乐业、服务业为龙头形成的经济形态和产业系统，已成为国家经济发展的重要的支柱产业。休闲产业一般涉及到国家公园、博物馆、体育（运动项目、设施、设备、维修等）、影视、交通、旅行社、导游、纪念品、餐饮业、社区服务以及由此连带的产业群。休闲产业不仅包括物质产品的生产，而且也为人的文化精神生活的追求提供保障。

（2） 范围：专家学者认为，很难对休闲产业的范围有一个全面的统计，几乎所有的产业，包括国防，都有一些与休闲相关的工作。据统计，美国的旅行和旅游业雇用的职员有900万之多。在全联邦、各州、各县和当地的娱乐场所、公园以及其它休闲机构，大约有250,000个公共服务类的工作职位。还有近2,000,000作家、艺术家、演艺界人士和职业运动员。对全部休闲工作的最简单的估计办法是将用于休闲方面的消费折合成工作职位，进行统计。

（3） 休闲业的地位休闲是经济发达和人们日渐富裕的产物。国际休闲经济专家预测“世界将进入休闲时代，休闲、娱乐、旅游将成为下一个经济大潮并席卷世界各地”。在未来的几年，人们的休闲观念将发生根本的变革；在经济产业结构中，休闲产业的从业人员将占整个社会劳动生产力的80-85%；休闲服务将从标准化和集中化转向个性化服务，人们对休闲与健康之间的关系倍加关注。

目前，全世界娱乐休闲产业的年产值约在4000多亿美元，而且每年以20%的速度递增。在发达国家，休闲产业是国民经济收入的重要来源，是政府部门制定相关政策必须考虑的因素。在北美、西欧和日本，娱乐休闲产业的年产值已位居十大产业之内。而美国休闲产业已成为居第一位的产业,美国人有1/3的时间在休闲，有1/3的收入用于休闲，有1/3的土地面积用于休闲。 随着我国经济的发展，人均GDP的持续增长和城乡居民“恩格尔系数”的持续下降，以及十六大报告提出在我国建设全面小康社会的要求，人们的生活将从追求温饱转向追求生活质量。目前我国城镇居民全年拥有法定休假日的时间为114天，等于一年可以有1/3的时间用于休闲。人们的消费观念和生活方式较以前有了巨大的变化，休闲娱乐成为人们追求高品质生活的新时尚。到2020年，中国将成为全球娱乐休闲的第四大消费市场。在2002年10月有关机构进行的一项调查中，在“节假日你最愿意做的事情是什么”一项，有46.46%的人选择旅游休闲；国家统计局统计结果显示，由此带来的直接经济收入多达300多亿元。调查及统计数据表明娱乐休闲产业在我国将迅猛发展。中国政府已将娱乐休闲产业作为一个新兴产业加以大力扶持和投入，娱乐休闲产业已纳入国民经济的重要组成部分，并在扩大产业链、市场经营范围；促进国民经济增长、刺激和拉动需求；促进相关行业和部门的经济发展；促进人民群众体育消费和劳动者素质的提高；向社会提供更多的就业机会；优化和调整产业结构等方面发挥重要作用。娱乐休闲产业无疑将成为我国经济增长的新亮点。

2． 行业背景

（1） 历史发展休闲产业是近代工业文明的产物，或者更确切地说，它是现代社会的产物。它发端于欧美，19世纪中叶初露端倪。进入20世纪，随着科学技术的快速发展，与休闲相关的产业便逐渐的应运而生。20世纪70年代进入快速发展时期。

（2） 现状在欧美国家，休闲产业十分发达，据有关数据表明，美国的休闲产业已处于国民生产总值第一的位置，其就业人口占全部劳动力的四分之一。近十几年来，发达国家的休闲产业进入高速发展的新时期，随着工作时间的减少，共享工作（Job Sharing）已应运而生，比如，在美国、法国、德国等国家目前正普遍实行各种工作制。政府认为：缩短工作时间，可以减少失业，政府以较少的财政支出争取公众和个人的更大支持，使休闲产业发展更快。自改革开放以来，特别是近10年，随着我国经济和科技事业的快速发展，人们的生活水平有了极大的提高。1995年5月，国家实施每周5天工作制，1999年9月开始实行三个“长假日”，标志着我们正将步入休闲时代的门槛。

（3） 休闲业发展趋势休闲是经济发达和人们日渐富裕的产物。西方未来学家预测，2015年前后，发达国家将进入休闲时代，休闲、娱乐、旅游将成为下一个经济大潮，高技术和其他一些趋势将可以让人们生命中50%的时间用于休闲。国内休闲产业的研究者马惠娣女士在接受媒体采访时，引述美国宾夕法尼亚州立大学教授杰弗瑞.戈比的话说，“在稍后的几年，休闲的中心地位会进一步加强，人们的休闲观念将发生根本的变革；在经济产业结构中，休闲产业的从业人员将占整个社会劳动生产力的80%-85%；休闲服务将从标准化和集中化转向个性化服务，人们对休闲与健康之间的关系倍加关注，应运而生的休闲教育将占教育的极大份额。”

3． 成都市休闲业行业背景大凡到过成都的人，都会折服于这座城市的悠闲和与众不同。茶馆、麻将、龙门阵、川剧变脸、火锅、夫妻肺片、樟茶鸭子、老街道、老房子、擦皮鞋的、掏耳朵的、卖豆花的......吃喝玩乐，如此最大化地普及到城市的每一个角落，并极其和谐地荡漾开来，不由人不感慨。 ——成都的休闲历史由来已久。这里号称“天府之国”，蜀汉文化源远流长，物产丰饶，气候宜人，历史上既无饥馑之灾又少战乱之苦。因此，生于斯长于斯的成都人养成了享受自然、享受文化、享受人生的生活习惯。 　　——既是历史悠久，成都人休闲生活的丰富多彩在全国也就不遑多让。“四川”(川菜、川酒、川茶、川戏)，“两蜀”(蜀锦、蜀绣)，名小吃，摆龙门阵，打麻将，郊野旅游……五花八门，令人应接不暇。 ——多姿多彩的方式造就了浓郁的休闲氛围，成都市休闲场所的广泛存在，成为她打造“休闲之都”品牌的一个重要条件。 二． 成都市休闲业市场分类

根据成都市休闲业的状况及本项目所涉及的重点，我们将成都市的休闲业作如分类，经过详密的市调阐述其分布情况：

第一类 饮类休闲

一． 茶楼

1．成都茶馆历史及概况茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。 四川人饮用茶叶历史，有文献可查的已有三千多年历史。饮茶对人体有益无害。因茶叶中含有30多种芳香物质，使胆固醇含量下降。四川茶馆之多堪称中国之最。城乡处处都有茶馆，形成人们都喜爱喝茶的一大地方特色。茶馆除了休闲之外还是社交的重要场合。有些茶馆增设娱乐文艺节目，打围鼓、唱清音、打金钱板等到曲艺节目，看板、录象节目等。若要了解四川茶文化就要了解成都的茶馆。在解放前成都有两多：一是茶馆多，二是厕所多。在过去，几乎成都的每条街道上都有一、两家茶馆儿，而茶馆附近又必须配备厕所。现在，成都大大小小的茶馆儿也不下千家，数量之多，当数全国第一，为什么成都会有这么多的茶馆呢？大概有以下几个原因：

第一，成都平原产茶多，产茶多而"蜀道难"，运往外省不方便，因此茶价很贱，饮茶人便多。 　第二，成都水质不洁，又含碱性。水煮沸才能饮用。茶馆满足了人们的这一需要。

第三，过去成都平原的交通运输主要靠独轮车、架架车和滑竿等，而茶馆正为劳辛者提供休息的好场所。 　　 　　

第四，农闲时间多。自李冰修好都江堰后，成都平原上的农田基本上是自流灌溉，农民春天插秧后，直到秋收，田间劳动仅需施肥和除草，农闲时间较多，茶馆是闲聊的好地方。 　　 　　第五，四川人喜欢吃富有刺激的食品（如花椒、海椒）等，饮茶可以减轻过度刺激。 谚语说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”。四川茶馆能引人注目，是由于它的“社会功能”。当初川人进茶馆，是为了打听消息，或把自己的新闻告诉别人，川茶馆的第一功能是：“摆龙门阵”。四川茶馆又是旧社会“袍哥门”谈公事的地方，“舵把子”关照过的朋友，每个茶馆都会关照。这是川茶馆的另一功能“民间会社联谊站”。还有一特殊功能叫“民间法庭”。四川不仅大中城市茶馆多，小的镇邑的茶馆也多。甚至乡间场上也占有重要地位。碰上赶场天，茶桌子一直要摆到街沿边。在茶馆里可以欣赏川剧、四川清音、说唱、木偶戏，又是民间文化活动场所。四川茶馆的最大特点是少些儒雅，但茶文化的社会功能却得到充分体现。

2．分类及分布

（1） 分类

Ø商务茶楼商务茶楼大多装修高档，环境幽雅，设施齐备的中高档茶楼，而这种茶楼也一般不开设在一楼。茶楼主要是为人们提供洽谈工作、勾兑关系之用的场所。茶楼里还开设的有麻将包间，商务会谈包间等供来宾打工作麻将和进行商务会谈。商务茶楼的代表为：圣天露茶楼、圣淘沙茶楼、德馨茶楼等。

Ø休闲茶坊休闲茶坊要么装修简单，要么装修别具特色。其功能主要是满足人们喝茶聊天，朋友闲聚。休闲茶坊的代表为：攀美茶艺馆、芙蓉古城里的茶楼等。另外，本市开始有西式茶楼出现，如欧洲房子华尔兹午后红茶坊等。这些茶楼的出现，丰富了休闲茶楼的形式和品种，使成都的休闲茶楼不再是只有一种形式。

Ø茶艺馆茶艺馆是专门提供茶艺茶道表演、川剧、杂耍等传统的民间娱乐休闲方式的高档茶楼，这种茶楼提供高档的服务，茶艺茶道表演让人有一种美的享受。这种茶楼以四川国际会展中心的顺兴老茶馆为代表，其装修方面就花费了200多万，完全将川西民间的地方特色表现了出来。

Ø作为配套服务的茶楼成都的茶楼还有一些是其他服务项目的配套项目，比如说餐饮酒楼、桑拿保健、商务会所等，茶楼是作为其重要的一个服务项目而存在，茶楼并不是其经营的主体，但却是其不可缺少的一个配套服务设施。在成都，几乎所有的酒店都有一个商务或休闲的茶楼，并且其在酒店里所占比例和规模还比较大，是其重要的一个配套设施，也是主要的利润来源。

Ø成都老茶铺成都最早出名也是最出名的茶铺，就是在街边或者河边的树下，或阴凉地摆上几十个竹编凳子，十几个木头桌子，柒上一杯传统的盖碗茶，坐上一天都可以的老茶铺。这种茶铺一般都集中在成都的老城区和府南河边，现在因为府南河的改造和旧城改造，这样的老茶铺已经非常少了，现在芙蓉古城就将这样的老茶铺体现了出来。

（2）分布成都大大小小的茶楼有上千家，而茶楼的分布与餐饮分布不太一样，餐饮是一种成行成市的集结分布状况，而茶楼所辐射的区域主要是居住社区和商务区，现今许多茶馆儿和高中档茶楼就是沿府南河分布的。以成都的各大区分类，有代表性的高档大型茶楼分别有：成华区经典茶楼、满庭芳，高新区的“皇城老妈”四、五层坝调茶社 Badiao Teahouse，金牛区的顺兴老茶坊、圣淘沙，锦江区的万福茶楼、清心茶楼、茗茶坊，江水居茶楼，青羊区的今梦茶坊，香茗阁大茶楼，馨悦茶楼，蜀风雅韵，宋仙香茗，岁月茶庄，国春大茶楼等；武侯区的菩提茶坊、大唐茶府、繁华区茶坊，金东阳茶馆、[明清]茶楼、茗香亭茶楼、鑫涛茶楼 、府河沿线有金荘茶楼，怡园茶楼，万福茶坊等； 高薪区浪淘沙大茶楼，云影茶楼，丽阳茶楼。将成都其他部分茶楼罗列如下：碧螺春茶坊、滨江茶苑、德馨茶楼、德源茶楼、杜甫茶楼、方舟沙龙富景茶楼、光荣茶楼、慧林茶坊、家家茶楼、金河茶坊、锦官城休闲庄、龙凤茶园、绿野茶楼、铭洲茶楼、聚水缘茶坊、南洋杉茶坊、南洋语茶、攀美茶艺馆、老成都茶楼、漂流木品茗园、品逸茶楼、老朋友茶屋、青江休闲茶坊、清泉茶坊琼池茶楼、万盛茶楼、香海休闲坊、永利茶楼、云峰茶楼、泰慷香茗居、天香茶坊、万紫茶楼、星辉茶楼、雅典咖啡语茶、 三方茶楼、天辰楼茶坊、田野茶楼、秀水尊观景茶楼、亚光茶坊、玉带桥大茶园、万福桥茶楼、西蜀茶楼、宣华大茶坊、言子儿茶楼、云顶茶楼等。 3、商业街的茶楼规划其实成都的茶楼分类的标准和界限都不是很清晰，因为成都人是将休闲和商务是联系在一起的，每一类的茶楼都兼有休闲和娱乐，也可以作为商务使用，纯单一种类的茶楼是非常少的。所以以上的分类，仅仅是将其侧重点或者外在表现的不同大致分了一下类，其中肯定有不准确的地方，仅仅作为我们商业街招商时的参考。根据本公司商业街的风格，适合引进休闲茶坊，商务性质的茶楼我们这里可以不做为重点考虑。由此确定商业街招商目标圈定在休闲茶坊。

二． 咖啡馆

1、咖啡在中国的背景及发展咖啡作为一种舶来品，进入中国的历史并不长。据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是"星星点点"。然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。其主要的服务内容有：咖啡，茶；配套服务：酒水，西点，西餐等。

2、成都咖啡馆的分布就成都而言，咖啡馆在西餐厅较集中的地方也比较多。如棕南、棕北一带。从分布上来说，锦江区的史密斯河港湾，银河王朝大酒店连天廊，真锅咖啡（春熙路店）、真锅咖啡（全兴店），岷山饭店咖啡厅，春天咖啡，水玲珑咖啡酒吧；青羊区的榕树下餐饮休闲馆，圣玛丁咖啡酒廊，格林咖啡；武侯区的圣塔芭芭娜咖啡吧，亚非拉咖啡，鸿咖啡，圣地亚哥咖啡，白木屋，长春藤咖啡屋，良木缘咖啡，伊顿咖啡屋，老树咖啡，名典咖啡语茶，香草天空咖啡等；高薪区慧树咖啡，石田咖啡，圣马可意大利咖啡厅，丰尚雅典咖啡，宾诺咖啡等。 3、成都特色咖啡馆：真锅咖啡——日本在成都开设的最知名的咖啡馆，是城市白领小资最爱去的地方，可以体现自身的品位和体验高尚生活。戈壁滩茶语咖啡――四周墙上的书画作品让戈壁滩语茶咖厅看起来象身处沙漠里的绿洲。艺人咖啡馆――与其说这是一家咖啡馆，倒不如更确切地称其为戏剧沙龙，所以不少的文艺界，演艺界人士都喜欢来这儿坐坐。福山咖啡馆――醒目的外部装修，全进口的餐具。哥伦比亚咖啡馆――有花式的贵妇人咖啡和古木招牌咖啡。香影咖啡吧――在舒缓的休闲音乐，室内情调优雅，欧陆风情洋溢。喜悦无限咖啡店――内部装修充满古典韵味。在推出各种香浓美味的花式咖啡之外，将新鲜水果也纳进饮料范围。欧乡咖啡――具有欧洲乡土风情的欧乡咖啡吧，为英语爱好者提供了一个优雅而特殊的语言环境。

三、酒吧、KTV歌城、迪吧等

这些休闲业态的具体情况，招商组已经在《成都酒吧业态专题报告》中进行了详细的分析描述，并对商业街的酒吧分布也进行了规划，此处就不再多赘述。

第二类 保健休闲

保健休闲的范围比较广，包括桑拿、浴足、美容美发还有各种保健按摩等。以下我们将要归类的两种休闲都可以称之为有水休闲，水休闲指洗浴中心，提供温泉，桑拿等服务，水休闲场所的规模，装修投资成本大。成都最知名的水休闲场所是中国会所的茵梦湖城市温泉，它是号称东南亚地区最大、最豪华的超五星级的城市温泉。在成都其它的知名水休闲场所有还大卫营，其经营面积1万2千平米，新天地温泉浴场6千平米，海兰云天经营面积8千平米，近20个浴种。蓝色海岸装修投资就花了1200万。其它的如浪淘沙浴都，瀚涛阁城市温泉都比较上规模和档次。

一、桑拿、保健按摩

1、 成都桑拿业背景

桑拿最早起源于古罗马时代，那时的人们就已经懂得用蒸汽洗浴来放松保健，桑拿在中国开始发展也是90年代初期，而真正的蓬勃发展起来也是在中期才开始的。成都的桑拿最具代表性的应该是中国会所里的“茵梦湖城市温泉”，它历经了7年的市场洗礼后，依旧是成都桑拿业的代表。在90年代末，成都还出现了一种新的桑拿形式——西藏药蒸。其实就是将一些西藏草药加入到水中，使客人可以在蒸浴中得到药物的保健。现在这种桑拿已经越来越多，并且还有继续发展下去的势头。

2、成都桑拿业现状

成都桑拿行业竞争比较激烈，所以在价格上差距也很大，一般高档的桑拿都集中在城南及城西，并且经营场所也比较上规模。价格方面，净桑从40-200元不等，其他的服务项目价格上也不同，主要是根据其档次来决定。

3、桑拿的服务项目

在成都的桑拿除了常规的项目外，还附带有保健浴足、各种按摩以及美容美发等服务项目。其中大部分的修脚师傅都是从扬州过来的扬州师傅，他们技艺精湛，服务态度好，所以深受消费者的喜欢。在桑拿中，服务的项目一般有：搓背、修脚、采耳、若石按摩、中式按摩、泰式按摩等等。

4、成都桑拿分布

成都比较知名的桑拿浴场有：城南的中国会所、大东海保健中心、仁人休闲保健中心，牡丹阁等；武侯大道上的富丽宫、山景湾；双楠附近的蓝色海岸有水休闲（大卫营）；西沿线上的今天休闲、海龙王温泉浴场、水景湾、金色海岸休闲、浪淘沙浴都、福龙湾等；三洞桥的海兰云天休闲浴场；青羊宫的蜀兰药蒸桑拿保健会所；城北的天河明珠、天外天休闲会所、柳朗湾休闲广场、红宫桑拿等等。

二、浴足按摩

1、成都浴足行业发展背景由于中医学认为，手和脚的经络是“内联脏腑，外络肢节”，而人们认为浴足、按摩不仅能消除疲劳，且能强身健体。所以在90年代的后期，成都的大街小巷各种洗脚保健按摩的场所如春笋般冒了出来。经过几年的发展，如今成都的保健浴足城已经初步形成了一定的规模，还有些无论从服务内容和服务质量都上升到了一定的档次。 2、现状就提供浴足、按摩服务的场所来说成都很多，范围也很广。如许多茶楼和宾馆都提供浴足、按摩服务，许多的体育休闲场所也设置了配套的桑拿保健等服务。而专门的浴足、按摩院也非常之多，分布在大街小巷及各个角落，规模和档次差别较大，个人单次收费从十几元到几十元不等。其服务的内容有：浴足、按摩等，有些还附带有茶楼。 3、分布在成都比较上档次和规模的浴足保健中心以区域划分，青羊区的水景湾保健休闲浴足，福龙湾浴足，丰嘉浴足城，何氏保健，三友保健，金月尊休闲中心，浣花足道、金沙港休闲码头，富泉休闲等；金牛区的李林保健休闲中心；锦江区的宏都休闲中心，太阳浴足保健，春华休闲中心；武侯区的碧玉保健足疗中心，富桥浴足保健，富桥浴足保健（其在成都有8家店，且生意都不错）；高薪区的康桥休闲，大脚板休闲浴足中心，花仙子浴足等。

三、美容、美发、美体等

近年来，随着经济增长，人民生活水平的提高，爱美又有一定经济基础的女士乃至是男士总是不厌其烦的在美容美发美体上投资，该行业是一个利润较高的行业，但在成都竞争异常激烈，而行业本身也还尚待规范。在成都，现在比较上规模和上档次的美容休闲专业场所并不多，比较具有代表性的有：李林保健休闲会所、天指道国际美容美发休闲广场等。在其他的休闲项目中，本身就带有美容美发的项目，比如桑拿和浴足，美容美发美体等是作为其配套服务的一个项目所存在的，所以像这样专业的场所并不多。

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