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清蒸鱼
清蒸鱼
发布时间:2023-02-28 21:03:52 来源:
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清蒸鱼
清蒸鱼的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼鱼形完
整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。
基本信息
菜品名称
清蒸鱼
口味
鲜香
主要食材
河鱼
,
葱、姜、青红椒
功效
温补气血
目录
1
基本信息
2
营养价值
3
基本步骤
4
制作方法
5
制作流程
6
功效
7
注意事项
展开
1
基本信息
2
营养价值
3
基本步骤
4
制作方法
4.1
做法
1
4.2
做法
2
4.3
做法
3
4.4
做法
4
5
制作流程
6
功效
7
注意事项
1
基本信息
编辑本段
中文名:
清蒸鱼
主要食材:以河鱼为主
鱼
特点
:
鱼肉软嫩
口味:
鲜香
配料:
葱、姜、青红椒
调味料:
生抽
、
蚝油
功效:
温补气血
2
营养价值
编辑本段
各种鱼类的营养价值:
鲫鱼
——有益气健脾、利水消肿、清热解毒、
通络下乳等功能。
腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。
用鲜活鲫鱼与
猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液
粘度,促进血液循环。各式清蒸鱼成品
(20
张
鲤鱼
——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄
疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽
气喘。
鲢鱼
——有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
青鱼
——有补气养胃、
化湿利水、
祛风除烦等功能。
其所含锌硒等微量元素
有助于抗癌。
黑鱼
——有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜
红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
黑鱼与红糖炖服可治肾炎。
产妇食清蒸黑鱼
可催乳补血。
墨鱼
——有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、
止血、催乳等功能。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/77f5d760cfc789eb162dc845.html
《清蒸鱼.doc》
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