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牵牛花辨酸碱有能耐
牵牛花辨酸碱有能耐
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牵牛花辨酸碱有能耐
作者:王冠
来源:《第二课堂
(
小学版
》
2017
年第
05
期
“
牵牛花,像喇叭,吹起喇叭嘀嘀嗒
……”
牵牛花又称喇叭花,以紫色居多。在一根根弯弯
曲曲的蔓藤上,开着一朵朵鲜艳的花儿,真是惹人喜爱。可是你知道吗?它们还是小小的
“
化
学家
”
,能辨别出哪种液体是酸性的,哪种液体是碱性的呢!不信?那我们就来试试吧!
一、
实验材料
牵牛花若干朵,玻璃杯三个,肥皂水、食盐水和白醋少量,小碗、汤匙各一个,以及清水
小许。
二、
实验过程
1.
将牵牛花的花瓣摘下,放在小碗里,加少量水,用汤匙研碎,压出紫色的花汁备用。
2.
在三个玻璃杯里分别倒入肥皂水、白醋和食盐水,并分别滴入几滴牵牛花汁液。把三个
杯子都晃动几下,你就会看到有趣的事情发生了:肥皂水变蓝了,白醋变红了,食盐水则没有
变色。
三、
原理揭秘
牵牛花的汁液里含有一种类似石蕊试剂的成分,它遇到碱就会变成蓝色,遇到酸就会变成
红色。因此,从液体的颜色上,我們就能知道里面是含酸还是含碱了。含有酸的溶液叫酸性溶
液,含有碱的溶液叫碱性溶液。如果不变色,则说明液体里既不含酸也不含碱,是一种中性溶
液。
四、
实践应用
类似牵牛花汁液的指示液,在科学实验以及工农业生产中常有应用。比如,我们可以用牵
牛花汁液来帮助农民测试土壤的酸碱性。将少量泥土放在水里溶解、沉淀,制成澄清的溶液,
再滴入牵牛花汁液,就可以知道这些泥土究竟是属于酸性、碱性,还是中性的(土壤的酸碱性
鉴定标准与前面相同)。
(编辑
孙世奇)
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/70680cc1d6d8d15abe23482fb4daa58da0111cfd.html
《牵牛花辨酸碱有能耐.doc》
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