餐饮业创业计划书

餐饮业创业计划书一一、项目概况项目目的自食其乐

西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求

开拓一片属于自己的市场。项目名称自食其乐西餐厅性质

此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项

目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

建设地点蚌埠市地区市场分析学院现有一万四千几个师生，调

查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547，正因如此，饮食也是

在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中

的地方，偶尔去的人占了全师生658，现时有402师生觉得现在学校

最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、

休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎

的可能性。宗旨服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一

样的西餐文化。经营范围1、推出皇牌主食套餐，经济实

惠，例如泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼

泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻

柠乐，最适合校园情侣品味。2、西餐结合快餐。例如扒

类牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式

局饭、粉面类意粉、米粉等。3、美颜甜品。例如姜汁鲜

奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等

等，最适合爱美的女大学生品尝。4、根据不同的季节制定一些

冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如现磨咖啡、花式精致冰啡、

香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、

滋润甜品等等。市场营销在西餐厅初步发展中，我公司将采用

品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同

程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅

的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。财务数据见

财务计划栏。注册资金――十万人民币。融资方式由我原

有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。组织理

念举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略

性管理，打造高质量的饮食文化。组织文化敬业创新，优质经

营，人性化管理。结论自食其乐西餐厅这个店名易记，易读，

好听。自食其乐一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合

目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，

要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食

品色，香，美味，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的

享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有

意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己

习惯的档次，得到选购满足。二、管理层及部门职能一、

店长赵耀,男,汉职责1、店长负责综合协调和管理店

内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与

学校的交流工作。2、工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞

员工的工作热情，听取员工的意见综合决策各种工作的运行代表西餐

厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要

求的工作。二、行政人事部门职责1、对计划开发项

目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报

告。2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。3、对西餐厅

项目进行具体的设计。4、制定西餐厅目标以及进度表。5、

建立项目管理系统。6、负责项目进程控制，配合店长对项目进

行良好的控制。7、跟踪分析项目开发成本。8、管理项目

中的风险和变化。9、负责项目团队建设。三、厨师对

厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的

特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

四、服务员部门职责以礼待客，遵守制度，积极进取。

服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，

没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责

点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的

服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔

礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行

道歉。五、市场开发部部门职责1、制定本部门年度

营销目标计划。2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保

密。3、指定产品的价格、品质和广告宣传。4、对竞争对

手进行对比分析，提供应对方案。5、对潜在的消费群体进行市

场调查分析。三、研究和开发项目开发部根据市场行情、

国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。

有项目开发经理审核后交予组委会评审。一、项目申请1、

向工商管理局有关部门申请成立一个自食其乐西餐厅2、向有关

部门协商其他业务项目的经营许可。二、开发准备1、内

部事务整合根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审

核通过。2、业务项目准备开始可与相关业务的西餐厅取

得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服

务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣

传单、调查问卷方式进行一定的宣传。四、行业及市场校

园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外

部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，

应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在

最短的时间来光顾本店;其次，是怎样达到以下营销效果。一、

西餐业的形成以及发展前景分析1、随着西方饮食文化不断进入

中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。

2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的

家饮食文化也有影响。3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。

二、西餐需求度分析西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在

校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大

兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定

的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策

略经行运营。三、大学校园所在地凤阳市场分析西餐厅市

场分析凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过

有效带动特色的饮食文化文化兴起。消费市场分析凤阳地

区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。

由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供

的饮食比较单一，所以市场前景很好。四、西餐厅的特点1、

同一性目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加

之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

2、追求时尚个性化西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，

忽略了结合本地区的特色来进行运营。目前困境我们公司

目前面临的困难是一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式

开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了

我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!

我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，

能带来市场的就是客流量了!还有我们必须要把我们的顾客群

体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的

顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到

这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制

作商圈地图的文章，是这样的1对本地的居住情况进行调查，

将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益

原则。2根据地图，标出你看好的地点。3在选定的地方

周围，画出经营范围。4确定该商圈内是否有你的竞争对手，

对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。5了解

商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解

顾客群。6画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客

是否能很方便地到达那里。初期策略做好宣传，打响知名

度。1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提

供免费的试吃活动。餐饮业创业计划书二一、公司摘要

这一部分要介绍公司的主营产业，产品和服务，公司的竞争优势以及

成立地点时间，所处阶段等基本情况。二、公司业务描述这

一部分介绍公司的宗旨和目标，公司的发展规划和策略。三、

产品或服务介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和

优点，有关的专利，著作权，政府批文等。四、收入介绍

公司的收入来源，预测收入的增长。五、竞争情况及市场营销

分析现有和将来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及相应的本公司

的优势和战胜竞争对手的方法。对目标市场作出营销计划。

六、管理团队对公司的重要人物进行介绍，包括他们的职务，

工作经验，受教育程度等。公司的全职员工，兼职员工人数，

哪些职务空缺。七、财务预测公司目前的财务报表，五年

的财务报表预测。投资的退出方式公开上市，股票回购、出售、

兼并或合并。八、资本结构公司目前及未来资金筹集和使

用情况，公司融资方式，融资前后的资本结构表。九、附录

支持上述信息的资料管理层简历，销售手册，产品图纸等。其

他需要介绍的地方。

《本文为word可编辑版，若不需要以下内容，请删除后使用，谢谢您的理

解

原生生物的主要类群》习题

一、选择题

1、桃花的下列结构中，经过发育最终成为果实的是（）

A、子房B、子房壁C、胚珠D、受精卵

2、呼吸作用的实质是（）

A、分解有机物，贮存能量B、分解有机物，释放能量

C、合成有机物，贮存能量D、合成有机物，释放能量

3、旱地里的农作物被水淹没后，要及时排涝，主要是为了促进（）

A、叶的光合作用B、叶的蒸腾作用

C、根的呼吸作用D、根的吸水

4、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了（）

A、提高作物对水分的吸收B、提高作物对土壤中无机盐的利用率

C、提高作物的蒸腾作用D、提高作物的光合作用

5、下列关于光合作用原料的叙述中，不正确的是（）

A、光合作用的原料是二氧化碳B、光合作用的唯一原料是二氧化碳

C、二氧化碳和水都用于制造淀粉D、二氧化碳和水都是光合作用的原料

6、晚上，将金鱼藻放在盛有水的试管中，将试管先后放在离白炽灯如下距离处，在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是（）

A、10厘米B、20厘米C、30厘米D、40厘米

7、贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（）

A、温度低，减少细菌病害B、温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少

C、温度低，促进光合作用积累D、温度低，蒸腾作用弱

二、实验探究题

1、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤，请回答有关问题：

①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。

②用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射3小时～4

小时。

③剪下遮光的叶片，去掉黑纸。

④将叶片放在盛有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片颜色逐渐由变成。

⑤取出叶片，用清水漂洗干净。然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液。

⑥稍停片刻，用清水冲洗掉碘液。这时可以看到，叶片遮光部分呈色，没有遮光的部分呈色。

（1）步骤①的作用是：。

（2）步骤④中酒精的作用是：。

（3）这个实验说明了：。

2、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽变成了“绿豆芽”，小明觉得奇怪，他把这一发现告诉了同学们，他们决定把问题搞清楚，请

你和他们一起去探究。

（1）你的问题是：______________________能影响叶绿素的产生吗？

（2）针对你提出的问题，请作出假设：____________对叶绿素的产生有影响。

（3）设计实验方案：

A、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份，分别放在甲、乙两个容器中。

B、把甲放在___________下培养，把乙放在__________处培养。

（4）该实验的预期效果是：甲中的黄豆芽_______绿，乙中的黄豆芽_______。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6e820676a100a6c30c22590102020740bf1ecd05.html