养猪经

最理想的办法就是争取国家生猪养殖标准化建设项目。并对沼液进行生态循环利用。

张兴荣的生猪保健秘方是从网上学来的：中医药食补。“我自己配了十来种包括金银花、柴胡、黄芪、鱼腥草、甘草、蒲公英、板蓝根等等清热解毒、增强免疫力的中药，粉碎了给猪拌到饲料里吃。”

每过九天，他就把这些自制的保健品给猪连续喂上六天，屡试不爽。“中医药保健的效果比西药要好得多，”他说。

山洞冬暖夏凉，属于天然生产，可以节约生产成本。但也存在着一些不足之处：一是山洞中湿度大，食用菌易发病。二是菇蚊容易进入山洞。这种菇蚊每只每天可产卵300只，12个小时即可变成线虫，从而危害食用菌的生产，严重的可造成绝收。傅启良通过反复试验，最后用安装通风机的办法解决山洞湿度大的问题；用安装灯泡通电诱杀的办法解决菇蚊入洞的问题，从而获得试种成功。

说干就干，1996年他们购进母猪，并从771矿承包了2400余平方米的场地进行规模养殖。到了1997年，存栏母猪发展到了120头，年净收入达到15万余元。可是到了1998年，毛猪市场出现了大波动，成品猪的价格从每百斤450元跌至200元，也就是说每出栏一头毛猪大约亏损两三百元左右。而傅启良当年出售1600余头毛猪，亏损额就高达40万元。面对如此巨大的损失，养猪还能维持下去吗？夫妻俩心里很矛盾。此时，社会上已有许多养殖户都开始出售、宰杀母猪。不少人劝傅启良尽快出售母猪，以减少亏损。但傅启良却认为市场有其自然规律，价格有低就会有高，不是一成不变的。傅启良非但不卖母猪，而是千方百计要把猪养好。借市场价格低谷时，对母猪品种进行改良，把所有内三元母猪改成外三元母猪。同时还扩大养殖规模，1999年傅启良以每头300元的价格收购成品母猪30余头，增加饲养面积600余平方米。降低饲养成本，又及时投入了十余万元购置了饲料机和配套设备，自行加工饲料。改进饲养技术，投入2万余元购置自动饮水机，既改善了卫生条件，节省了劳动力，又提高了饲养效益。通过一番努力，傅启良在1999年度就大大减少了亏损额，还积累了许多抗市场风险的经验。到了2000年养猪净赚10余万元。“现在养猪由我负责，傅启良主要管食用菌生产。”赖冬妹说，养猪场现在有4幢猪舍，有存栏母猪130多头。2007年出栏生猪2000多头，利润超出30万元。去年生猪价格好，出栏2500多头生猪，净赚五六十万元。“今年上半年猪价虽然大跌，但由于我们管理到位，节约了成本开支，养猪场仍有10多万元的利润。”现今，她正忙着再建一幢母猪产房，要投入10多万元，有24张产床；还要再建二幢零排放的猪舍，用于改善环境。“我现在常年雇工4人，一年支付工资6万元左右。”

建造猪舍有十忌

一忌选址不当

　　猪场场址宜选择在离公路100米以上，远离村庄和畜产品加工厂，地势高干燥、避风向阳、土质坚实、渗水性强，未被病原微生物污染和水源清洁、取水方便的地方建造。

　　二忌猪舍位置设计不佳

　　公猪舍应建在猪场的上风区，既与母猪舍相邻，又要保持一定的距离。哺乳母猪舍、妊娠母猪舍、育成猪舍、后备猪舍要建在距猪场大门口稍近的地方，以便运输。

　　三忌猪舍密度大

　　有些养猪户为了节省土地，减少投入，将猪舍建造的简陋、密集，致使猪的饲养密度大，造成环境污染及猪群间相互感染疾病。猪舍之间的距离至少要在8米以上，中间可种果树、林木以便夏季遮阳。

　　四忌建筑模式单一

　　母猪舍、公猪舍、肥猪舍模式都有各自的具体要求。如母猪舍须设护子间，公猪舍的墙壁要坚固，围墙要高。养什么猪，就要建什么猪舍。

　　五忌建猪舍窗户小或无窗户

　　有的猪场猪舍没有窗户，有的虽有，但窗户太小、太少，夏天不利舍内通风降温。一般情况下，10头育肥猪的猪舍，后墙要留4个60厘米~70厘米的窗户。

　　六忌粪便污水排放

　　猪舍外无粪池，一是收集粪尿难，肥料易流失，肥力降低。二是影响猪舍清洁卫生。猪舍内污水沟应有足够的坡度，以利于污水顺利流出舍内；污水的流出顺序应遵循就近原则，不要让污水在场内绕圈。猪舍外必须建造沤粪池或沼气池；沤粪池或沼气池可根据养猪规模的大小而定。

　　七忌缮瓦多缮草少

　　农村猪场猪舍屋顶都是缮瓦多，缮草少。这样做一是瓦比草贵，加大了养猪成本。二是瓦防寒效果不如草，缮瓦夏热冬冷，缮草冬暖夏凉。

　　八忌饲槽规格不当

　　饲槽一般要依墙而建，槽底应呈“U”形，饲槽大小应根据猪的种类和猪的数量多少而定。

　　九忌猪舍内无水槽

　　猪若缺少清洁的饮用水会影响其生长发育。所以，猪舍内必须设置水槽或自动饮水器。

　　十忌猪舍小围墙矮

　　猪舍建造得太低不利于空气流通，猪舍的运动场围墙矮小，易使猪越墙外逃，给管理带来麻烦。猪舍后墙高度宜在1.8米左右，围墙高度宜在1.3米左右。

赊账养猪 最后净赚500万

这是位于江苏省高邮市二沟乡的一个养猪场，也是高邮最大的一个生猪养殖场。因为年代久远，设施简陋。我们很难将他和现在的主人，36岁的千万富翁张晓东联系在一起。

张晓冬：“由它最初让我起家，让我从这边赚到了钱，然后向四周发展下去。”

张晓冬10年前从邻乡到二沟乡养猪。现在，已经拥有了4个这样的养猪场，分布在二沟乡周边的几个乡镇。

张晓冬：“资产我没有多少，但是资金现在应该都是上千万了。”

张晓冬的4个养猪场一共可同时容纳2.5万头猪。令人奇怪的是，这么多简陋的猪场，除了猪圈里的猪，没有一样东西是属于张晓冬自己的。

张晓冬：“都是租来的。我们以前把最少的资金都投去养猪，没有钱去建猪场。”

每天，张晓冬的猪场都要往江苏、安徽等地发猪。记者来到猪场的时候，正好赶上工人们抓猪。

张晓冬：“今天是送到安徽南陵的。一般我们都是卖八万四五千元钱一车猪，40头猪，八万四五千元。”

抓猪是一个有技巧的活儿，赶猪时间太长、天气太热，猪容易急死。所以工人们从开始抓猪到把猪赶上货车上路，时间一般都会控制在40分钟以内。张晓冬的猪主要销往周边的苏南和皖南一带。因为销路好，距离近，资金回笼也较快。

张晓冬：“我们是注重养殖，我们能够很快的把猪利于自己销售掉就可以，有时候把猪拉到苏南，跟到浙江南部相比，只相差10元一担。”

1999年，在外跑运输的张晓冬，因为竞争加剧，挣的钱只够养家糊口，攒不下什么积蓄。于是决定回家养猪。因为本钱太少，他产生了借别人养殖场养猪的想法。那一年，行情不好，很多养殖户急着把手中的养殖场转手出去。

二沟乡的这个养猪场是张晓东一眼看中的。破是破了点，设施也不齐全，但是，却是当时高邮市最大的养猪场。张晓冬竟然以一年6000元的价格将它租了下来。

张晓冬：“猪场建起来以后，你不从事养猪，那就是垃圾。”

引进猪苗的时候，为了节省猪苗供应商赚取的差价，张晓冬选择了自己直接到养殖户家中挨家挨户的去收购，每头小猪才70元。而且那一年，很多养殖户把家中的猪苗当成了负担。见有人主动上门收购，恨不得全部推销出去，只要张晓冬肯要，赊给他也愿意。

张晓冬：“当时400头，赊了200头。我还花钱买了200头，当时猪苗搞成功就没有钞票了。”

低迷的行情影响了养猪户的饲养积极性，也导致了饲料商的饲料大量积压。在张晓东正在想着怎么去买饲料的时候，就有饲料商主动找到他，要给他提供饲料。那一年到了年底，在父亲的帮助下，张晓冬一共出栏了975头生猪。等他用挣来的钱还清所有的欠款以后，发现自己竟然还挣到了20万元。这成了他养猪以来挣到的第一桶金。

第二年，尝到了甜头的他决定扩大养殖。到了2001年，他的猪场存栏量已经达到1600头。存款达到了60万。后来因为与父亲经营思路产生矛盾，张晓冬决定和父亲分开经营。自己分得了15万元和600头猪。

这时，如何用15万元去养600头猪？又一道难题摆在了张晓冬的面前。

张晓冬：“生产周转，包括饲料所要的资金，当时就很难。”

因为不是当地人，又没有别的资产，张晓冬在镇上的信用社很难办理贷款。只能找朋友借钱。

唐德泉猪肉经销商：“他没有底子，来什么东西都没有。就来承包这一块地方养猪了，说来跟三朋四友借钱，我们都相当害怕的。”

唐德泉和仇言明都是二沟乡农贸市场里的猪肉经销商，经常去张晓冬的猪场买猪。每次去，张晓冬都要跟他们提借钱的事，俩人都觉得他没有什么基础，不愿意把钱借出来。有一天大早，逢乡里赶集，农贸市场里生意正是红火的时候，张晓冬干脆跑到了市场里去跟他们借钱。

唐德泉猪肉经销商：“人多的地方，他就来跟你借钱了。三天五天往这里跑。”

仇言明猪肉经销商：“总之跑到这个地方来跟我们借钱，从心理上来说不怎么好说。人比较多，你跟我谈借钱，怎么说法？是吧。”

跑的勤快还不行，最后张晓东不得不拿自己的猪做担保。

仇言明猪肉经销商：“他跟我们借钱的时候就说，我就是再亏了，我自己毕竟还有一部分资金，因为我家靠着他出去的必经之路，他说我每次就是从你家门口走，他说，你每次看见我了，跟我要钱，给你2000元钱，我十几车猪往外一卖，我给你几万元钱也给成功了。”

唐德泉猪肉经销商：“说你要多少利息钱给钱，比银行利息大。”

最终，唐德泉和仇言明考虑到跟张晓冬也算是半个同行，市场有任何的起伏变化，自己就算讨不回钱，也能拿他的猪来抵账。所以答应各借2万元给张晓冬。靠着同样不辞劳苦的精神，张晓冬2001年跟朋友们借到了8万元钱。虽然不是很多，但是，他知道，以后要跟大伙儿借钱的日子还多着呢。在这个人生地不熟的地方，要想发展下去，信誉很重要。

仇言明猪肉经销商：“在农村，无论你什么时候跟我借钱，过完年之后正月再跟我借钱，但是你必须在年前都要把钱如数的还给我。”

2001年到了年底，张晓冬卖了猪，连本带息还上了朋友们的欠款，自己还净挣了60万元。同时，他又以一年2万元的价格租下了位于高邮果园场一个废弃的养猪场，将猪场数量增加到了3个。

唐德全猪肉经销商：“年底前，他就把钱还给我们了，如数的还给我们了，利息钱还给你。还是比较讲信用的。”

后来每年，张晓冬挣了钱，就投入到猪场里扩大生产。每年年初借钱，年末还钱。从不例外。因为信誉好，朋友们也都愿意把钱借给他。

仇言明猪肉经销商：“一直到去年为止，每年都跟我借钱。”

牛志强猪肉经销商：“每年一次到两次，每年都有。”

2005年6月，张晓冬猪场存栏量达到了9500头，他已经外借资金100万元。本以为再过一两个月，自己的生猪就可以出栏了，没想到，行情却在7月份突然下滑。

戴龙海江苏省高邮市二沟乡养殖户：“小猪抓回来了以后，到时候养成肥猪卖。卖小猪的钱都卖不起来。”

猪肉价格已经跌破成本，卖的越多，亏的也越多。但是为了实现年底还钱的承诺，张晓冬还是忍痛以平均每头660元的亏本价出栏了1500头生猪，留下了8000头做圈存。

虽然亏了本，但是张晓东分析，由于这次行情的突变，很多小户和散户纷纷倒闭或转业。2006年的猪肉供应将会变得紧俏。到时候，存栏越多，收益越大。于是，06年年初，他用自己所有的积蓄，将猪场里的生猪存栏量扩大到了16000头，猪场增加到了4个。

张晓冬：“低谷的时候，我反而去扩大的话，有时候租用那个场地，都是很简单的租用过来，价格也很低廉。采购饲料，包括猪苗，相对来说都比较低。风险自然也会低一些。”

随着规模的扩大，资金缺口成倍增大。一个月，光是饲料费就要花掉近60万元。张晓冬不得不再去找朋友们吃饭、借钱。但是朋友们也都是内行，05年低迷的市场行情让大家都不敢借太多钱给他。

张晓冬：“借了三万两万的，或者三五万的，回来不够用。”

为了打消大伙儿的顾虑，张晓东把朋友们请到他的几个猪场去参观，并承诺他们，到了年底还不上钱，就随便他们来抓猪。

牛志强猪肉经销商：“他猪养在这里，到时候给猪给我们，反正钱随便你拿，拿满自己的钱为止。”

这个承诺像是给朋友们吃了一颗定心丸。于是，张晓冬又从朋友们那里借到了100万元，加上赊欠来的80万元饲料，张晓冬本以为，靠着借来的这些钱，可以熬到猪肉价格回升。可是没想到，到了4月中旬，钱都花完了，猪场里的猪刚刚进入生长期，市场却还在低谷徘徊。

张晓冬：“6月份、7月份、8月份，这三个月，每年这个时候，是最紧的时候。”

张晓冬坚信过了7、8月份，猪肉价格肯定会上涨，自己坚持了这么久，不能在这个时候放弃。

无奈之下，张晓东决定最后搏一次，他找到了高邮公商局三垛分局，请他们帮忙联合相关部门对他唯一的，也是全部的资产，猪场里的猪进行动产评估，并找企业担保办理抵押贷款。

江苏省高邮市公商局三垛分局副局长：“开始搞个体私营经济，有成就的人，对他不太信任，认为养猪有风险，我们一方面向他们宣传国家养殖业发展的大好形势，也举了很多例子给他们听，帮他解决了100多万。”

100万对于张晓冬来说，只能维持猪场一个半月的运营。一个半月以后，市场如果还不回暖的话。他不仅会变得一无所有！还将失去当初对朋友们以猪抵债的承诺。

张晓冬：“必须要成功，没有失败。失败对于我来说，比死亡还要残酷。”

转眼到了6月30日，傍晚，猪场里的最后一顿饲料也吃完了。市场依旧低迷。

徐乃霞张晓冬的妻子：“基本上的所有朋友该借的也都借过了，实在是想不出别的什么办法。银行里面贷款也贷了，还没还，也不好再向银行去贷。猪也小，还没有到出售的时间。不能卖。”

7月1日早上7点，张晓冬接到了一个电话。

张晓冬：“打电话给我，就说，张晓冬，你过来装点饲料回去。我说我现在没有钱，他说你过来装吧。”

原来猪价低迷，导致了饲料商饲料大量积压。不尽快销售出去，很容易变质，于是，饲料商主动联系张晓冬，并且同意赊账给他。

顾仁军饲料供应商：“我的客户，像他这么大的就这是一个。他的用量太大了。还有一个就是资金实力比较足，比较好。信誉也比较好。我家里库存比较大的时候，第一个就想到他。”

1个月后，猪肉价格终于回暖，年底达到了18.3元/公斤。张晓冬庆幸自己终于等到了这一刻。年底，他卖了存栏的16000头猪，不仅还上了朋友们的欠款，还把银行的贷款也都还清了。将挣到的500万全部存入了二沟信用合作社。

朱有富江苏省高邮市农村信用合作社二沟信用社主任：“他资金回笼都是通过我们信用社的账户来周转，来反映。”

2007年，市场行情一直很好，张晓东除了用自己的存款，还融资400万，引进猪苗，将他的4个猪场都填满，存栏量扩充到了25000头。

朱有富江苏省高邮市农村信用合作社二沟信用社主任：“他只要来申请，我上次跟他说了，只要有需求，打一个电话就行。”

2007年，生猪收购价一直维持在16元/公斤左右。张晓东全年一共出栏了25000头生猪，销售额突破5000万元。实现纯利润850万元。

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有机猪养殖记
本报记者陆飞 本报通讯员储青

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6e3040bcfd0a79563c1e72fe.html