中药趣谈 药典中最难搞的种之一：薄荷

中药趣谈 药典中最难搞的种之一：薄荷。

为什么薄荷是药典中最难搞的种？这是它自身的原因和歪果仁干的好事。

薄荷广布亚洲，伊朗、斯里兰卡、俄罗斯的西伯利亚、越南、直到北美……，海拔从0到3500米。

广布的后果是多变，多变的后果是定名混乱。

早年，分类学鼻祖的鼻祖林奈给它的学名是Mentha canadensis L.。后来又有人敢在太岁头上动土，更名为Mentha haplocalyx Briq。不知林奈哪里错了。现在这一属各种的拉丁学名还是很多很多乱。

薄荷不分布欧洲，但欧洲人最喜欢吃薄荷，烤肉片上放上两薄荷叶……。欧洲薄荷属种类很多，但欧洲人独喜欢凉味最重的亚洲货，那就种吧。偏偏这一属的植物又容易杂交，那就杂吧。歪果仁口气搞出了许许多多的品种，各种口味。几百年下来，杂得是一塌糊涂。

中国的薄荷到处有，过去药用扯一点就成。在民国初年江苏北部开始有大面积种植，不是药用，是从上海出口，并在此基础上发展出中国的牙膏产业。后来部分转为药用，称苏薄荷。

中国的薄荷种植业从这里开始的。

请注意，中国的薄荷种植业从一开始用的种就不是中国本土的品种，种子来自欧洲，母种应是西亚的野生薄荷，又与欧洲的其它种有了杂交。至今，中国本土薄荷基本退出药材市场。这在中药中可能是绝无仅有的。

大凡搞植物分类学的人大都知道中国本土野薄荷与栽培品有明显区别。

中国的野生品的特点是茎、叶的毛比较多，栽培种多数毛少，也有少数毛多的（因杂交情况不同）。水肥好也是毛少的原因之一。

注意：植物志是根据中国野生薄荷描述的，故有：

“茎……锐四稜形……上部被倒向微柔毛，下部仅沿棱上被微柔毛。……叶片……沿脉上密生余部疏生微柔毛，或除脉外余部近于无毛，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛……

药典则是根据引种欧洲的栽培品描述的，故有：

本品茎……棱角处具茸毛，……叶对生，……上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，……

此外，两者的香气与凉味也能尝出明显不同，栽培种还因自身的变异等原因气味会有较大差异。但药典仅“味辛凉”三个字无法区分。

最新研究显示：我们的药典种Mentha haplocalyx居然是一个杂交四倍体，是野薄荷与欧薄荷的自然杂交种。种子可育。怪不得可以长得非常枝大叶大。

由于品种十分繁杂，植物志特地写出——

栽培的薄荷各地的品种繁多，如江苏栽培的薄荷通常称苏薄荷或仁丹草，主要品种有龙脑薄荷（花紫色，雄蕊超出花冠，茎粗长，扭曲呈螺旋状），红叶臭头（花淡紫色，雄蕊短于花冠，茎紫色，较粗，叶较大，先端锐尖），白叶臭头（花淡紫色，雄蕊超出花冠，茎绿色，叶较大，淡绿色），大叶青种（花期迟，雄蕊超出花冠，茎绿色，叶大，绿色，植株高大），小叶黄种（茎紫色，较细短，叶较小，黄绿色，中脉两侧常有紫色斑迹，花深紫，雄蕊内藏），北京栽培的有平叶留兰香，云南楚雄栽培的有楚薄荷等等。这些栽培的薄荷萼齿均为长锐尖，无疑应归入薄荷这一种。有的品种主要产脑，有的品种主要产油。新鲜茎叶含油量为0.8-1.0%，干品含油量为1.3-2.0%，油称薄荷油或薄荷原油，原油主要用于提取薄荷脑（含量77-87%），薄荷脑用于糖果饮料、牙膏、牙粉以及用于皮肤粘膜局部镇痛剂的医药制品（如仁丹、清凉油、一心油），提取薄荷脑后的油叫薄荷素油，亦大量用于牙膏、牙粉、漱口剂、喷雾香精及医药制品等。晒干的薄荷茎叶亦常用作食品的矫味剂和作清凉食品饮料，有驱风、兴奋、发汗等功效。

大家看看就明白了，为啥薄荷的薄层常常出现十分复杂的情况。

建议，重新恢复传统的野生薄荷为药用薄荷，立即开展大面积野生改家种的工作，建立大规模的种植基地，按照国产野生薄荷来建立药典标准。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6d93f48585254b35eefdc8d376eeaeaad1f316a0.html