N多寿司店面选择手册资料

发布时间：2020-03-05 05:33:20 来源：文档文库

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N多寿司店面选择手册

第一部分：N多寿司店面选址的基本原则与说明

1、店面选址定义解释

围绕获得或者即将获得的店面（租赁或购买）资源进行一系列的调查求证工作，以期为即将开始的店面经营寻求较为全面合理的商业依据！

2、通过商圈调查，大概确定店面坐落地点，根据当地住户，消费水平，流动人口量。进行实地评估，根据人的东线和流量，车的东线和流量，接近性和视觉效果等，判断是否适合开店。

商圈的意义及其重要性，一般来说，涵盖面大商圈越大，在准备开店的周围可能会存在竞争店，经营业绩或许将会被竞争中刮分，所以对商圈的评估，并非一成不变，经营一个成功的餐饮店，需要很多的条件，商圈的好坏对营运成功的影响力很大。

N多寿司首选位置

● 临近中心型，商圈的设定大约为半径500~1500米，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较为秘籍的地方或者商业集中地

● 大型商场、超市

● 地区中心型，一般在半径三千米，称之为生活商圈

● 大地区中心型，此为地区中心更广的商圈

● 副都市型，通常指公共汽车路线集中的地方，可以换乘车，形成交通集会地

● 都市型，可涵盖的范围可能是整个都市的四周

城市商圈选址分析方法：

一线城市：北上广深天津重庆等城市人口密度大，人均消费水平高，此类为城市类商圈一类商圈

二线城市：南京，成都，长沙，杭州，西安等省会级的城市，发展潜力大，人们接受能力较广范，品牌认知度较高，对于品牌宣传非常好，生意较为好做（一年净赚20—40万）

副二线城市：无锡，苏州，洛阳，廊坊类似经济较为发达，人口比较多的发达城市，营业额最好，大众接受成都最高，利润率最高（一年净赚20—60万）

三线城市：南通，徐州，保定，商丘，绍兴等，这种属于经济上等，市场占有率较高的城市，做代理的首选城市（单店一年净赚15—30万之间）

四线城市：例如一般的县城之类或者经济一般（偏中西部）的城市，因为品牌认知度不高，对产品接受程度需要一定的时间，但是市场属于空白（一年12万—25万）

小结：对于城市类商圈分类法，对于一些个别城市有不一样的标准，上面分类属于N多公司内部分类方法，也是结合各个城市开店过后营业情况的反馈和总结，所以店面选址开始可以从城市分类开始，后面的营业额也是一个范围数据，只能说一个平均水平，有一定比例的个案属于不在最优城市，但是利润达到最优城市的利润。

城市内部商圈选址分析法：

.城市中心区域：就是城市的中心区域，属于主市区，人流量大，消费水平高，目标客户群集聚地，同时店面租金一般属于城市上等水平，但是利润也相对应是最高的，对于想做代理的加盟商可以优先考虑，对于品牌的宣传和店面营业状况都是最好的（一年净赚20—50万)

城市著名商场：不属于城市的中心，属于局部区域中心，例如：万达广场，城市宝龙广场，世贸广场，保利广场等等，还有地方开发的广场，进驻广场里面，人流量较为集中，生意较为平均(一年净赚15—30万）

城市一般商圈：比如学校周边，区中心商业街，大型连锁超市等，这些地方对于局域地方具有辐射作用，市场占有率较高，回头客居多，房租较为便宜，人流有保障（一年净赚10万—20万）

小结：一般城市的不同商圈会有不同的营业情况，以上数据均为N多寿司加盟店的平均水平，这些区域的人流量相对来说有一个保障，一般来说，一个大型商场的辐射人群大概在30万左右，按照这个辐射人群来计算，基本上一天可以有近六万人的流动逛街人群，按照目标客户群（按三分之一计算）内百分之十的消费能力来计算，一天下来基本上的营业水平在1500以上，月营业额基本上在4.5万元，月纯赚预计是1.5—2万，一年下来就是15—20万左右。

备注：一般来说，店面考察的工作主要分为几步：第一观察附近商圈基本情况；第二附近人流量和目标客户群的大致分布，主要采用时段人数比；第三店面周边其他店面的同类型情况（有无其他品牌的加盟店）;第四房租分析及盈利预测；第五综合分析店面。

N多寿司店铺选址调查分析表

为有效的帮助您选择优秀的店铺位置，请您如实填写以下内容，以便总部为您提供有效的参考意见；

所属区域：省市县提交日期：年月日

提交人：联系电话：

店铺区域情况
店铺详细地址：。
店铺属性：商圈店□社区店□流通店□	商圈店：机场□火车站□长途车站□短途车站□景区□其他
	社区店：小区□学校□机关□工业厂矿□商超□其他
	流通店：步行街□商业街□Mall□其他
	其他情况（详细）：
店铺位于：主干道□ 副主干道□ 小巷□ 其他
店铺地处：餐饮集中区小吃集中区其他
商圈情况：成长期或成熟区（较新繁华区）□形成区（在建）□衰退期（老、旧）□其他
商圈品牌主力店：5家以上□ 3—5家□ 2—3家□ 2家□ 1家□ 无□
商圈品牌女装店：5家以上□ 3—5家□ 2—3家□ 2家□ 1家□ 无□
商圈内的情况：写字楼栋；小区常住人口人；学校人：大专以上□中专□小学□景区情况：；厂矿规模：人；其他：
店铺内部情况
店前台阶：有□ 无□	临店聚人气店：有□ 无□
店面朝向：	店面所处：阳街□ 阴街□（正面朝主道为阳）
店面利用率 %	店招可视距离：米
店面形状：窄□宽□方□圆□其他	店前障碍物：无□ 有□主要是：
门口路灯：无□ 有□距离约米	街道客流量主体靠店面一侧：是□ 不是□
门口公交站：无□ 有□距离约米	店铺面积：平方米
店铺区域综合情况

店铺商圈有效辐射范围：米	店铺区域内有无类似产品：无□ 有□ 家
竞争产品销售价：	竞争对手位置：
区域内小吃类产品的消费水平：元/人	临近店铺小吃定位：同价位□高档□低档□
临近店铺辅助性配套产品：无□ 有□ 家	配套设施完善度：完善□ 普通□ 欠缺□ 严重欠缺
区域人流量/日：5000人以上□ 3000—5000人□ 2000—3000人□ 2000人以下□
消费人群阶段：16岁以下□ 16—32岁 □33—45岁□ 45岁以上□
消费人群结构：居住人群□ 休闲人群□ 上班族□ 短暂流通人群□
消费习惯（口味）：	购买力：强□ 普通□ 一般□ 较差□
店铺每分钟人流：5人以下□ 5—10人□ 10—15人□ 15—20人□ 20人以上□
大部分消费者出行方式：	人潮性别比例：男性 %，女性 %
人潮聚集点：1、 2、
区域内有效交易时间段： 1、 2、 3、 4、 5、 6、
注：以上资料请根据实际情况填写，传公司后24小时内反馈意见，资料存留公司，恕不退还。