甜酒冲蛋的做法是什么？

发布时间：2020-05-13 03:26:14 来源：文档文库

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甜酒冲蛋的做法是什么？

　　冲蛋在民间流行了很久，其实这虽然是一种很古老的习惯，但是冲蛋确实是很有营养的哦。甜酒冲蛋是来自于湖南的一种特产，是利用酒酿做出来的。甜酒非常的香醇，还可以用来冲蛋喝，今天小编我就要和大家分享一种非常具有特色的小吃，甜酒冲蛋的做法什么呢？

　　甜酒蛋花

　　菜谱简介

　　甜酒是冬季用糯米蒸熟加酒药子酿成，一般都是放置春节时大多用甜酒水待客，俗称“甜酒茶”，有时也加入一些糍粑一起煮。营养功效：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

　　材料

　　甜酒100克，鸡蛋一个，红糖10克

　　做法

　　1.锅内倒入清水煮开;

　　2.倒入甜酒拌匀，加入红糖煮二分钟;

　　3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内;

　　4.开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。

　　小诀窍

　　平时喝也可将红糖换成白糖，当然营养不如红糖喽，也可加入糍粑一起煮，味道更加独特。

　　甜酒酿调鸡蛋

　　材料

　　米酒酿200克,鸡蛋二只.

　　做法

　　1.将米酒酿倒入锅内,加入适量的水烧煮开.

　　2.加入适量的白糖也要煮开.

　　3.倒入打散的鸡蛋液,拌匀煮熟即可.

　　看了以上的方法，是不是觉得很有胃口呢？相信有很多人现在都已经开始跃跃欲试了吧。只要用心做，方法也教了，学会了不但自己可以品尝美味，还可以给家人和周围的朋友一个惊喜的哦。让大家一起来尝尝这自然醇香的美味吧。