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鸡蛋饼的做法
鸡蛋饼的做法
发布时间:2022-12-11 13:48:14 来源:
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鸡蛋饼的做法
一、香肠
材料
鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠
做法
1
、香肠切丁,葱切碎。
2
、一个鸡蛋打匀,加入盐、油、葱碎、面粉,拌匀。
3
、锅里放一勺油,倒入混合好的鸡蛋液,晃一晃锅,使其布满整个锅底成圆形,趁
饼还没成型撒下香肠丁,一面凝固后翻面继续煎一会,煎到两面金黄盛盘。
二、鲜虾
材料
面饼材料:面粉
150
克,开水
100
克
ML
,油适量
鲜虾卷材料:鸡蛋
2
个,虾
10
只,西红柿
1
个,鸡蛋,白糖,盐
做法
1
、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团。
2
、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为
2
个饺子皮的量。
3
、取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起。
4
、将两个剂子一起擀成大饺子皮。
5
、将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮。
6
、待面皮中间有气泡鼓起来,即可翻面,将另一面煎熟即可出锅。
7
、轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了。
8
、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块。
9
、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。
10
、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
11
、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/6a4f070182eb6294dd88d0d233d4b14e84243e7e.html
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