烧烤调味料及其制备方法

发布时间：2020-11-29 00:35:47 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局

	（12）发明专利说明书
		（10）申请公布号 CN103181537B（43）申请公布日 2015.04.08

（21）申请号 CN201110460262.2

（22）申请日 2011.12.31

（71）申请人安琪酵母股份有限公司

地址 443003 湖北省宜昌市城东大道168号

（72）发明人刘政芳;俞学锋;李知洪;余明华;单继航;郭辉

（74）专利代理机构北京康信知识产权代理有限责任公司

代理人吴贵明

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

烧烤调味料及其制备方法

（57）摘要

本发明公开了一种烧烤调味料及其制备方法。该烧烤调味料包括以下重量份含量的组份：食盐5-15重量份、辣椒10-20重量份、孜然10-25重量份、酵母抽提物10-20重量份、味精2-8重量份、细砂糖2-8重量份、花椒1-5重量份。本发明烧烤调味料，不仅具有特殊的烧烤风味，口感醇厚丰富，回味绵长，也因酵母抽提物的加入而营养丰富。另外，该调味料用于烧烤时，可直接添加，减少了使用各种调味料混合调配的时间，降低了烧烤的劳动强度，使用方便。

法律状态