使用筷子的礼仪
中华民族自古有崇尚礼仪、敬祖守本、自尊自重的道德观念和风俗习惯。用餐具则体现了一个人的家庭教养、文化修养和礼仪素质。一滴水可以看出太阳，细节反映出人的基本素质。即使是用筷的礼仪，也会影响到你的成败哦。
致广大而尽精微 ——《中庸》
治大国，若烹小鲜——老子《道德经》
大礼不辞小让，细节决定成败。——汪中求《细节决定成败》
我国自有文字记载使用筷子就餐以来，可以追溯到三千年以前。
筷子，古时又称其为“箸”，使用筷子进食的国家和地区有：中国（包括港澳台地区）、朝鲜、韩国（因烧烤食品多，大多使用金属筷子，而且吃饭的时候会轮流使用筷子和勺子）、日本（大多使用柳木筷子，因为相信柳木可以避邪，因为日本人喜欢端着碗吃饭，一人一份，所以筷子很短）、越南、缅甸、老挝、新加坡等国。
使用筷子搛（jiān）食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。科学家研究发现，使用筷子是一种复杂而精细的运动，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节和50多条肌肉，
筷子正确的使用方法是：筷子的两端要对齐，拇指、食指和中指的末节捏在筷子的中间偏上的位置，夹持住上一根筷子，使其自由开合，来夹取食物。
摆筷：
筷子表面必须光滑，平直，两只筷子必须等长等粗。
用餐前，筷子要两只筷子整齐地平放在饭碗的右侧，切不可把筷子分置餐具左右（因
为那样很不美观也不方便，据说有的地方只有在吃绝交饭时才这样摆）。也不可交叉摆置。
用餐的过程中，在暂时不需要用筷子搛食物的时候，将筷子整齐地平放在桌上，最好放在“筷子架”上或搁在自己的碟、盘边上。
用餐后，则一定要整齐的竖向摆放在饭碗口的正中。
以下例举的是不恰当的用筷表现：
1、翘脚筷
在用餐前不检查筷子长短不齐。这样非但使用起来不方便，而且有损于用餐场合的形象。
2、骂街筷
一种表现是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。有的地方称这种持筷方式是“骂大街”，仿佛食指老是在指责别人。
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