(完整版)乳制品冷链运输方案

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乳制品冷链运输方案
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一、 二、
2.1 2.2 2.3 三、
3.1 四、
4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 五、
5.1 5.2 六、
1. 2. 3. 4. 七、
1. 2.

建设背景 ........................................................................................................................... 2 冷链运输概述 ................................................................................................................... 2 冷链运输的概述 ........................................................................................................... 2 乳制品保存环境分类 ................................................................................................... 3 冷链运输解决办法 ....................................................................................................... 4 冷链运输概述 ................................................................................... 错误!未定义书签。 乳制品各环节的冷链运输 ........................................................................................... 5 乳制品冷链运输系统 ....................................................................................................... 5 系统框架 ....................................................................................................................... 5 拓扑结构 ....................................................................................................................... 6 系统功能 ....................................................................................................................... 7 管理平台 ....................................................................................................................... 7 温湿度监测设备 ......................................................................................................... 10 系统流程 ......................................................................................................................... 11 设备安装 ..................................................................................................................... 11 数据传输流程 ............................................................................................................. 12 主要运用技术 ................................................................................................................. 12 物联网技术 ................................................................................................................. 12 RFID(无线射频技术) ............................................................................................ 13 传感器技术 ................................................................................................................. 13 移动通信技术 ............................................................................................................. 13 系统优势 ......................................................................................................................... 13 系统的优势 ................................................................................................................. 14 产品服务 ..................................................................................................................... 14


一、 链建设背景
随着快速消费品市场的扩大,冷运网络急速扩大成为一个规模庞大的、设备专业性强、涉及行业广泛、从业人员众多的产业。而目前行业普遍存在劳动密集、从业人员数规模大、基本素质不高等特点,配送、营销等业务中车辆的在途管理存在“盲区”“黑箱”。广告促销给冷链物流企业带来了巨额利润,但作为一种快速消费品,易腐食品的质量才是其占领市场的根本。像先后创造品牌奇迹的“三鹿”、“冠生园”等,都是在食品质量问题上没有下足功夫而轰然倒塌,所以冷链运输管理至关重要。
特别是乳制品企业,对于温度控制要求更为严格,现阶段大部分乳制品企业的销售渠道主要包括有三个:经销商(或着代理商,商超以及订户,其中,经销商(或代理商和订户对产品的温度要求并不高,他们通常只关心产品的质量,只要产品质量好,客户的满意度即高,而一些大型的商超对产品的温度要求很高,产品入库之前,他们需对配送车辆的内部温度进行监测,如果温度达不到应有的标准,商家将拒收产品。据了解,像沃尔玛这些大型的超市每次都需对车辆内部的温度进行监测,哪怕温度只高于规定值1,也需要进行重新降温处理,直到达到应有的标准,商家才会收货。由于该企业有些冷藏车的制冷设备较差,有时温度难以降到规定的标准,这时他们不得不将车辆拉回,对产品进行重新降温,这无形中加大了物流配送的成本。以上可以看出,冷链运输是乳制品企业的必然选择。
二、 链运输概述
2.1 冷链运输的概述
所谓“冷链”,主要是指为了最大限度的保持各种易腐生鲜食物的新鲜和美,在其生产、运输、销售、储存的整个过程中,将温度控制在合适的范围内以减少商品损耗,提高质量。“冷链”就是为保证这一过程实现的一系列设备的总称。冷链物流是一项系统工程,实现易腐产品从生产到消费前的各个环节中始终处于低温状态,达到减少物流损耗,保证物品品质的效果,因此又叫低温物流,冷链物流特别适用于乳制品运输。
现代冷链物流属于控温型物流,为了实现冷链物流的信息处理及时、配送流程优化,以及存取选拣自动化、物流管理智能化,冷链物流需要信息化技术作为

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/6307148c9cc3d5bbfd0a79563c1ec5da50e2d61c.html

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