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土豆炒牛肉做法-

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土豆炒牛肉做法

由于牛肉含有较高的营养价值，而且脂肪量也是较低的，所以是不少女性的所爱，而关于牛肉的做法也是不少的，都是一些家常做法，而土豆炒牛肉更是一种较为常见的做法。下面为大家介绍一些关于土豆炒牛肉的做法，希望大家都了解一下。

原料：牛肉、土豆、蒜瓣

配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖

做法：

1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以,牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。

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2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。

3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。

4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。

注意：

1、食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。

2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧。

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点评：

这道菜汤汁浓郁，牛肉酥软,咖喱的浓香使人食欲大增。用橄榄油借鉴了西餐的做法。橄榄油(OliveOil是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被誉为“液体黄金”。研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用，能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。还能美容养颜，防止皮肤衰老，使皮肤具有光泽

上面具体为大家介绍了关于土豆炒牛肉的做法，做噶还是比较简单的，若是大家喜欢吃牛肉的话可以自己做上一道土豆炒牛肉，美味又可口，希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/5c3756bb09a1284ac850ad02de80d4d8d05a010d.html