海五星的功效与作用是什么

发布时间：2020-05-09 01:27:29 来源：文档文库

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海五星的功效与作用是什么?

　　海五星也被称为海星，是属于一种水产物，其中的药用价值非常高，可以入药治疗一些身体疾病，而食用海五星对身体也非常好，可以有效治疗人体肠胃疾病，可以有效改善肠溃疡等疾病，同时还可以起到止泻的功效，海五星除了可以制作成中药以外也可以炖汤食用，味道十分鲜美。
　　海五星的功效有哪些?
　　海五星自古就被入药，学名为海盘车，又叫海星、海盘车、五角星。味咸、药性温，有小毒。
　　具有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻的功效，用于治疗急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡、甲状腺肿大等。
　　附方：
　　1、治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次;或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。
　　2、治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。
　　3、治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。
　　4、治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。
　　5、治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。
　　海星化结消散汤
　　主料：海星2只、淡菜20克、墨鱼干2只、南杏仁10克、北杏仁10克、猪脊骨400克
　　辅料：蜜枣(1颗)
　　1、把猪脊骨洗净，用热水汆烫备用。
　　2、把汤包里的海星用清水浸泡半个小时备用，其他材料洗净沥干水分备用。
　　3、把所有材料放进电炖锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用
　　海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
　　材料：干海星1只、海底椰100克、姜5-6片、杞子20粒、红萝卜1根、瘦肉500克、密枣数个
　　1、将海星浸泡，洗净
　　2、海底椰冲洗干净
　　3、瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。
　　海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。「秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。」
　　全记做的海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成「赛螃蟹」一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。
　　还有一种更简单,煲花生猪脚汤的时候把海星洗干净扔了进去，出来的味道还不错，挺鲜的