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玉米棒子怎么煮好吃
玉米棒子怎么煮好吃
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玉米棒子怎么煮好吃
夏末到来时的季节是吃玉米的好时机,很多老年人特别喜欢
食用玉米,甚至一个玉米就是一顿饭,营养丰富。玉米棒子可以
当作零食,也可以当做主食,但是玉米棒子怎么煮好吃呢?也许
大家都认为这是一个十分简单的事情,放水里煮就可以了,没有
什么技巧,其实还是有很多方面需要注意的。食谱热量:
557(
大
卡
主料
玉米适量
方法
/
步骤
1.1
买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米,越新
鲜越好。
放得太久的玉米,
其中的糖分会转化为淀粉,
味道变差。
2
把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。
如果带着叶子煮玉米,
会有一种独特的谷物清香,
而且容易煮熟。
1.
将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布
里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加
入清水,水要没过玉米的表面。
2.
煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这
样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的
口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
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3.
如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往
水里加一点小苏打(食用碱)
。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养
元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入
小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富
有营养价值。
4.
可以把玉米切成小段,跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚,
或是炖肉丸汤,也很好吃。
5.
玉米煮熟后,关火再焖
15
分钟。不要让煮好的玉米继续在
水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差。
6.
可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,
或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营
养,还会激起你的食欲。
注意事项
·煮玉米留下的水,可是宝哦。因为有玉米须,喝了能清热
利水,可以保健。
·吃玉米时,喝点那水,格外地香,还能清火消食。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/59ce0ff9905f804d2b160b4e767f5acfa1c7838f.html
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