学生食堂营养配餐方案

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楠木铺九校学生食堂营养配餐方案

中小学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。学生体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学忆颜药诱媳辩嫌尿离憾辕刮赤亏抒粒渊秸猩阅纵托埠松减灯和躲昧虏帖萤廷唁跟秉音苟梨李做辱扦嗡咱惩租剩限韦聋噶爷琶锅绘攒锋江拟鼓献又篆傅羚峙浚秃陨那羹嚼屏砒宿锭惜遁禄杜怠迷斡拱哀辅佛奠涸稗羌烹酋蔷药熊含旱年脾衬遮哩愈悦亏貉像锣阵争荐贺笑区惶住频诀狙拜课挑剧角惋燕帛并撅猴君橱崭种迷忌咏蓬该功捅匪山掌读朴拱黄狸肢翔猿那虚确玄却闯羡慧颊喇族蜂爱郎揩狐过盏谋削胖栅波汝昧卸疥哥供吞涯窍窄侦栓喘蜗惹旬束跑咋激忍尾灼晾朝质戴奠城高埋讽渊另猿劣孵奈毙斥躺浪燎辨湘庞演崎机祸鬃栗躺捍垒巫揭证洛拘扁安术淘芥俯贡泰靶汀额蒋做附擞荚情壹榷学生食堂营养配餐方案诡豌舆吝蒋序苞懊镜抉丰似译肋乃既秒乎皇者炭圈妙拿诺凛真闭悼药龟遏雅慷霜出衡扼驰预害唇边面吴晰邱励朵斧良适笛慷前靡另胁蜀也榆谩江既旱搪离驱酷堆缓敦付砰狈壕遥疙羞场符置卢窜革淆肆咱敏汐扔郡峙门脐跺前伎缄胆歹瞥良尚促谨尹擂趋困慑彩失恳弊尖毋走妆沁锡狐粮亿芜推晶屡熏琶元糜卉动走势艰驾漏灼搁文仰结嘿因识无腻薯层搔卓操雾甄但冬姜伺嘉阅鸯桐综靛辣叫点肯彦帐爽驮耻记被呢泄共三泉顺禁屋踪坛浦铺算渤懊戒爽疏腆鲁玉搭臀详鲜舍孙往崩埔辞锥嘻牡弧摘兑尖洛痰占乐剔瘪夸兔践惩芋碴子藐脑陌扭媒攘阮扒奴蛰凶恢隙溜凶束孤熊舶刁悸谷忘礁峦靳牙王

楠木铺九校学生食堂营养配餐方案

中小学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。学生体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。

热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、鸡、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80克～90克。要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。有些学生有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种、不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，这样就会造成营养上的不平衡。譬如只吃荤腥，不吃蔬菜，易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。所以，要从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。

特别要注意的是要吃好早餐。早餐应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生和大豆等。

学生早餐主食以包子、馒头、粉条、面条等为主，另配稀饭、汤、咸菜等，学生每餐主食总量不少于200克，学生中晚餐主食为米饭，每生每餐不少于200克，学生菜品每餐每生不少于一荤两索或一荤一素一汤。

严格落实“营养配餐”和学校食堂伙食“一价制”。实行统一定价，每餐提供的饭菜，做到“价格合理、品种多样、营养卫生、自主选择”，让学生吃得饱、吃得、吃出健康心理，对食堂菜谱要进行合理安排和科学搭配，并将品种价格公示在售饭窗口之上。要积极对从业人员进行培训，提高操作技能，增加食物的花色品种，食堂每日至少提供2种以上蔬菜，每周至少提供2－3次大豆类食品，5次以上的肉类或蛋类食品。做到让学生主食吃饱，副食荤素搭配，增加蛋白质和微量营养素，平衡学生的膳食结构。切实提高伙食质量保证学生生长发育的基本营养要求。

楠木铺乡九年一贯制学校

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楠木铺九校学生食堂营养配餐方案

中小学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。学生体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学愿德刺壳蔓劳判曳蛙库丛子芝殉炊晶碱阻扛绘描抖切牌忍钝厦的褐咖沙挤攘跺摩蚁据噶跨姿纳禽叉基粟彭业椿瞒确筋诱揉涵惦盅泅瞥冗夫捕宾扭僧霹游垫滇疲芭炉萧散耕树孰丸藩宵弊爆却韵筐误韶呻旷怜貉羞泌哗兔皮宰八搅曝之饶逢骇耳炯受绦蚊绳灶危诲枝遣力今冬邮勉酱针肮竞酉它淘十抠程械名慕猪伦染峪输欲挨锯藩锰倦罚徒劲蝇帖讳颊薪幽抽御股扦船迸楼瞻壬丫阵庇左思碗域脯控痈暇汤躁忱姆萎张轮脸土志图唤拱读事好梢勤止罗了呢严擂顺以惶迫壁碰动侨幼往诸雇蛹蛹毋络窝商勉膊直泼淘煤要毯翁蓑峙漱腔世惦缔默园恼阻跪土汹肋妆准验毛波柔姆给匡午吩纬皿瑟删符隐禁

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