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鸡蛋饼的各种做法

发布时间：2023-08-29 00:41:37 来源：文档文库

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鸡蛋饼的各种做法

土豆鸡蛋饼
【食材】土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。【做法】
①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味; ②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
胡萝卜鸡蛋饼
【食材】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。【做法】
①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;
②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。鸡蛋卷饼
【食材】面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。【做法】
①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;
②平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;
③撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。鸡蛋豆渣饼
【食材】豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。【做法】

①豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊; ②平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。西红柿鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。【做法】
①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末; ②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀; ③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。黄瓜鸡蛋饼
【食材】面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。【做法】
①鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味; ②平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可; ③找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。青椒鸡蛋薄饼需要的食材
中筋面粉200克，鸡蛋2个，青椒1个，水适量，盐少许。做法步骤 1、将鸡蛋打散，青椒洗净后切碎。 2、面粉放入容器内，放入青椒碎。
3、打入鸡蛋，加入少许的盐，加入适量的水搅拌成可以流动的面糊。 4、舀上一勺面糊，放在预热好的电饼铛中，当一面成型后即可翻面。 5、两面变成金黄色后即可出锅。小贴士
在这道鸡蛋饼的做法大全中的青椒鸡蛋饼中的青椒的量可以根据自己的喜好来调节。 2、当然喜欢其他味道也可以随意添加。鸡蛋饼

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/541bad873e1ec5da50e2524de518964bcf84d2b2.html