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正在进行安全检测...

发布时间：1714360025 来源：文档文库

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西式面点师常用外语词汇表

一、工具设备
1、
baking oven bread slicer Chocolate tempering machine divider dough mixer electrical stove equipment ice cream machine molder oven proofer revolving oven rounder sheeter sponge mixer toaster tunnel oven 2、
baking pan baking sheet bench bowl bread basket bread knife brush butter paper cake knife cake ring can opener container cutter assortment flour scoop fluted mold fork <<<<<<精品资料》》》》》
烤炉
面包切片机
巧克力调制恒温器分割器
和面机/搅拌器电炉子设备冰激凌机成型机烤炉醒发箱转炉滚圆机压片机打蛋机土司机隧道式烤炉烤盘
（不带边）烤盘工作案台碗/打蛋锅面包篮面包刀刷子油纸蛋糕刀蛋糕圈模开罐器容器花式刻模面铲笛形模叉子

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funnel grill plate heart ring ice cream scoop knife machine measuring cup mold oven sheet pan piping bag piping tube plain mold revolving cake stand rolling pin sauce pan saw knife scale scissors scraper sheet pan spatula spoon strainer sugar dredger sugar heating lamp syrup meter tea spoon thermometer tin toast mold tool whisk wooden spoon
二、原辅材料 1、
agar-agar alcohol ammonia bicarbonate <<<<<<精品资料》》》》》
漏斗
铁算子心形圈模冰激凌勺刀机器量杯模型烤盘
烤盆/盘子/平锅挤袋挤嘴平模裱花转台擀面棍少司锅锯刀秤剪刀刮板平烘盘
抹刀勺子锥形漏勺糖粉筛子
制作糖活用的烤灯糖度仪茶匙温度计罐头/锡土司模工具/器械蛋抽子/抽打木勺
琼脂
酒精/乙醇臭粉

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/4cb282e7ac02de80d4d8d15abe23482fb5da02fe.html

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