建造水培阳台菜园的得失家庭种植蔬菜 水培种植

建造水培阳台菜园的得失

在城市里，米、油是无法自己生产，拥有自己的小菜园，实现蔬菜的自给自足，成了我的目标。

从众多的帖子中，慢慢了解水培，特别是一些优秀的蔬菜水培贴，增强了我对水培的信心、兴趣。如：

Tubesystem的《手把手教你无土栽培（蔬菜）》（http://www.huatan.net/bbs/simple/index.php?t79104_1.html），

Fengansy 的《我的水培瓜果(水培百香果+根系PP)》（http://www.huatan.net/bbs/read-htm-tid-177411.html），

Moonpie 的《从种子开始水培》小番茄（http://www.huatan.net/bbs/simple/index.php?t78232_1.html）。

感谢这些作者。

于是从静止水培开始，不定地摸索，近一年的时间，感觉重算找到适合自己的水培方式了，这里把自己的体会，特别是遇到的困难及解决办法，总结一下，与爱好水培的朋友分享，希望能共同探索建造阳台水培菜园的方法，让更多的人享用安全的果蔬。

阳台种菜，为什么要水培



1  水培的东西长得快

因为植物都泡的营养液（化肥）里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现“阳台农业“的高产出，达到自给自足的目的



2  减少土壤病

中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，100%会重茬，除非有好的方法进行安全的土壤消毒，日久后病害会相当多。

而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。



3  干净

就算花盆（水培容器）翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏。

水培的缺点



1 技术繁琐（注意：不是复杂）



了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、果各阶段，都有很多事情要做。



2 初期难上手，影响信心



因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止。最终体会不到丰收的快乐



3 初期投入较多

能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期投入要多很多。容易让人望而生畏。

其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高，或是划算的。



4 离完全的绿色食品有差距

水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。离心目中的绿色食品（有机食品）的标准还有差距。

但是，现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。



所以说，阳台水培蔬菜，是现实条件下，能取得的最好的蔬菜。

用什么水



既然是水培，首先要了解水、选好水



在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。

由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。



其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如：

泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH值或营养成分的平衡。

溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。



我以前用过井水，发现井水中带好多绿藻孢子，一遇到肥料、阳光，呼呼地就冒出绿藻来了。



空气污染严重地方的雨水，雨水在降落过程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用。估计全国大部分城市的空气都不怎么好了，所以不主张用雨水。



注意：用自来水的，也要防二次污染，很多水管材质有问题，金属部件（管壁或水龙头）易生锈，水呈淡黄色，这样的水也会让营养元素沉淀失效。因此不要用早上刚起床时候放出来的水。 （除了铁锈，据说还用军团菌，不过我觉得是自来水公司吓唬人的）

怎么装水（水培容器）

结合自己种植面积的大小、环境来选择，形式不拘，只要不漏水、大小适合就可以。

如：泡沫水果箱、塑料周转箱、饮料/矿泉水的瓶、食用油的壶、旧的盆、桶等等。

没有这些的话，用纸箱、木箱、木板、泡沫板等，搭成槽，铺上大的塑料布（一次性桌布、旧雨衣、干洗店衣服的防尘套…），保证不漏水，也可用于水培。

像上面这个液晶显示器的纸箱，装砂子都没变形，只要塑料布不漏水，状同样体积的水肯定也没事。

注意，不要用容易传热的东西做水培容器，这样在冬季、夏季会导致营养液温度的剧烈变化，使植物无法适应。如：铁皮槽、听装的饼干盒/牛奶盒等。

考虑到便于移动、拼拆，便宜、隔热等因素，我选择用泡沫箱做的水培容器，找水果摊买的水果箱，1块钱1个。中等大小的，长宽不限，有地方搁就行，高度保证超过10CM就行，因为我做的是深水培，水深5~12CM。

在泡沫箱盖上，打孔，做定植孔，用来固定植物。

把椰奶罐子一端剪开，烧热，在泡沫上烫出一个洞，大小正好是5CM，用定植蓝或方便杯装下植物，悬在水上面

 水的流动/充氧气/更换

水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气，植物的根如果鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动。大田作物要经常中耕，其作用之一就是让土壤蓬松，让植物根部的土壤中，更容易流入新鲜的空气。

水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入，只能通过溶解空气来进行，怎么让根好好呼吸，就落实到怎么提高水中的溶解空气（溶解氧）。

增加水中含氧量的方法多，最低成本的，还是让水流动起来，在流动的过程中，底层的水翻涌上来，到水面来溶解空气。

因此，需要用水泵循环抽水。

而在水培容器中的水是缓缓流动的，水泵抽水的速度/流量往往比较大，因此需要让水泵抽一抽、停一停，这就要用到循环控制开关，隔一断短时间给水泵通电。 

 我用的水泵（45元左右，标称的流量是3000升/小时，扬程2米） 

 这个开关控制隔一段时间开一小会，我的泵流量大，才开了30秒。大约1米的扬程下，30秒抽约6升水，20~30分钟慢慢流回来。 

  为了保证蔬菜的自给自足，需要种植多一点，我匡算过，如果有2平米的面积，3口之家的蔬菜是能做到自给自足，以我的泡沫箱大小计算（35长*宽25CM），需要25支箱子。 

 

这么的箱子的水怎么都流动起来呢？当然是用管子把它们接起来



又要保证箱子可以单独使用(南北阳台上来回挪动，追逐太阳)，管子当然不能把箱子穿透、串起来。最好的方法是从上面用虹吸管把各个箱子连起来。原理图为： 

 U型连通管的应用场景 

 U型连通管用塑料线管、和直角弯头拼成的，接缝处用热溶胶密封，最好在外面刷一层黑漆，这样既提高了气密性。使U型管的虹吸作用总能发挥，不会因为气体的渗入，让水柱从中间落下来，从而失去虹吸作用，断开了管两端的箱子里的水。

 经过刷油漆后，气密性明显提高，虹吸能保持的时间大约6~10天，一般利用周末给虹吸管重新灌水，保证通畅。

 在管底部，最好能用个了孔的杯子套住，避免管口被堵塞（因为箱子里有黑塑料膜，根）

肥（营养液）

一般的水培都是用各种肥料或化学试剂来配制营养液。其实，对与生长周期短的蔬菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、大蒜、生菜、香菜等，用普通的复合肥也能长得不错，至少在收获前，肉眼是看不出异样来的。

 

初期条件不具备的时候，可买一些商品液体肥了稀释使用。对不熟悉的商品液体肥，刚开始用时，可将浓度降低一点（多兑点水），逐步达到其说明书上的浓度，以防有些小厂说明书写得不准确，导致肥害。

 

当然有条件的话，最好还是按配方配制营养液。所谓的条件，也就是：

1 能买到肥料（试剂）

2 能称、量的工具（衡器）

3 知道称量多少（配方）

4 知道怎么混合、溶解（配制的操作方法）

这些条件不高，稍稍努力就能达到了，成本也不高，看肥料的用量多少，在100~200元内完全可解决。

 

对业余爱好，找到配方，照单抓药，按图索骥，就行了。

只是找营养液配方时，一定要多看几个网站，多对比一下，或像有经验的网友核实。

 

网络上有买化学试剂的，但多是高纯度的（分析纯或化学纯），用于业余的水培，有点大材小用，有机会多去郊区的农资商店、花店、大型超市的园艺柜台逛逛，能买到较低纯度的肥料（这时，一般称肥料，不是试剂了），这样的性价比最高。

一些微量元素，几克 几十克就够了，可找买家拆零了买，不要整包第买，否则半辈子都用不完。

 

为了称量试剂，还要买量具。一个200g珠宝称(电子称)、一个500ML量杯、一个移液管（带刻度的吸管）就够用了。

电子称最好精确到0.01克。这样误差小一点。总量程无所谓，一般是100g~200g，小一点的，咱就多称几次。

按照配方购买好试剂、称好重量，分别溶于水，最后混合，加水到特定的体积，就配完了。

其中要特别注意硫酸亚铁 加 EDTA2Na 配制螯合铁的过程。溶解硫酸亚铁的水最好是纯净水、或刚凉下来的开水等含氧气少的水，有条件的加点硫酸，铁屑，防止硫酸亚铁水解。将硫酸亚铁 、EDTA2Na分别溶解后，将硫酸亚铁溶液倒入EDTA2Na溶液中。EDTA2Na最好多用点，至少保证2者重量比EDTA2Na：FeSO4.7H2O为20:14。

营养液配好后，一定要注意密封保存。

能有棕色的带橡皮塞或磨砂玻璃塞子的棕色试剂瓶，是最好的，当然也是最贵的。

用绿色的、也能密封的雪璧的瓶子也不错。

一次配得比较多、或浓度低（100倍），可用食用油的壶来装。需要注意，油壶的密封性不好，特别是瓶口卡子中间有条缝，会跑进氧气，长时间存放营养液，应该用热熔胶、玻璃胶、黄腊油等把那个缝堵上。

 

配制好的营养液贴上标签，否则，都是透明的，时间久了就分不清了。

 透明的容器，最好在外面包上报纸遮光，放在阴凉处保存。

含微量元素的溶液，特别要注意遮光。(我的那瓶（右侧的）就因为以前没密封、遮光，铁元素有点氧化了，变成黄色了。)

水的净化——防藻

水培需要用到营养液，不仅是蔬菜、花卉喜欢营养液，其他植物也喜欢，最容易生长，几乎是无处不在的，就是绿藻。

 

理论上说，少量的绿藻，对水培无害，甚至会增加水中的氧气，但它不会搞计划生育的，有营养就拼命的长，最后会把水中的氧气、营养夺掉，我们想要的作物就活不下去了。

清除绿藻最环保、经济的作法，就是遮光，让藻没有生长的条件。

 

要遮光必须全面遮光，在水能流到的地方，能长期浸润的地方，都要遮光，这样才能让绿藻没有安身之处。

 

首先：泡沫箱（水培容器）里铺上黑色的塑料袋子（大号垃圾袋），即防水，又吸光，防止从白色泡沫透过来的光，让藻类存活。

  泡沫箱盖的内侧，最好也能用油漆涂黑，让上边的光也透不进来。

这样箱子里就黑得伸手不见爪子了，对植物的根来说，这很好很强大。

 

相应地，水流管道的各段，都需要涂黑。

    供水管是黑的

U型连通器（虹吸管）也是黑的。

 回水管也都涂黑了

如果不涂黑，很快有绿藻产生（这是以前用白色、透明管道中滋生的藻）。

  

 最后堵塞管道。



水的净化——过滤/除菌

在水培过程中，植物根系会分泌物质溶入水，容易滋生细菌，空气中也有些细菌落入水中，会繁殖起来，为了长时间保证植物健康的生长，需要保证水（营养液）的干净。

净化营养液、消毒的方法也很多，最经济的是用细纱慢慢过滤。

增加过滤器的原理图为：

 实物图为：



（这个图中出水口的小东西改进了，在下文中有说明）

那个调节水位高低的小桶，是用酸奶盒做的，在上边胶上一跟吸管，让水跌到储水桶中，下边胶上医院点滴瓶子的橡皮塞，用点滴管将部分水导入过滤砂桶中，调节好流量，让流入过滤桶中的水流速度符合慢速过滤的要求。

 看到水流的细线了么？

   

 其他经验——关于根的活力

一些园林公司的网站上，宣传水培，总是展示水培的白白的有活力的根，给人的错觉是只有是那样的根，水培植物才能正常生长。

其实如果根部发生轻微的腐烂，或老化，植物不一定会死亡，像这样的根：

 

其上部长的很好，当然，可能不如白色根的好，但至少还可继续种植，不需要因此就放弃。特别是初次尝试时，不要看到根变色了就重来，这样自信心很快会打掉的。

                                                             空心菜 

最后，看看劳动的成果。

当时看到这些东西长得很好，以为水培不过如此，到今年夏天，碰到高温的考验，才认识到水培也是需要用心的。

还需要学习、交流、总结，早日实现蔬菜得自给自足。

 

      菠菜             生菜   

 薄荷      南瓜

后期计划补充工具、材料、价格的说明。给大家更多的参考

补充价格信息如下，大约300元，可完成这个规模的建设(正常运行，约4~6天收获一份菜（叶菜为主））

试剂肥料（阿农.霍格兰配方需要的品种)

 、管路一律用PVC或者PPR。好看粗壮，容易随意拼接，水流通畅。

——硬管连接的缺陷是要求设计准确，如果制作不精确，就容易对不上，初次动手，还是多用软管等连接的好



    把各箱子用直管连接，连接管道短了，美观了，但各箱子里的水未就固定在这个高度了，不便做调整，而用连通管，可随意调整水位高低。



、过滤箱和水槽一体化设计

—— 一体化的设计，是很美观，但不便控制过滤时的水流速度

 花谈论坛花卉植物社区 ? 水培植物版 ? 建造水培阳台菜园的得失 

 http://www.huatan.net/bbs/read-htm-tid-215712-fpage-0-uid-146315-page-2.html

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/4a472347e518964bcf847caa.html