胖大海药用成分分析研究及其展望
发布时间：2023-05-29 13:03:38 来源：文档文库
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胖大海药用成分分析研究及其展望
摘要：通过查阅近年来国内外相关的文献并进行分析，综述了胖大海的药用成分，提取工艺以及药理药效的研究进展，并对其展望进行了分析。
关键词：胖大海；药用成分；提取；检测；药理药效
胖大海(ScaphiumwallichiiShott&Endl.为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等作用。它的别名为大海、大海子、大洞果、大发、通大海。胖大海甘，寒，有小毒，归肺、大肠经，用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤等症状，但是有感冒者禁用。本文对胖大海的药用成分、提取工艺、药理药效等研究进展综述如下。
1药用成分
对胖大海化学成分的初步分析可知，含粗蛋白12.36%，粗脂肪5.89%，碳水化合物53.23%，还原糖29.45%[1]。
但是，发现胖大海富含水溶性多糖，种皮含戊聚糖及粘液质。粘液质属果胶酸类，主要由半乳糖醛酸、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖乙酸、Ca、Mg和活性成分胖大海素（苹婆素）组成。种仁含9.1%脂肪油，烫化后可检查出亚麻酸、油酸和棕榈酸。此外，挥发油约1.0%，西黄膏粘素约50.0%，收敛性物质约1.6%，辣味和苦味浸出物月0.2%[2]。李文魁等[3]比较研究国产与进口胖大海中的微量元素，发现国产胖大海与进口胖大海中的微量元素基本上是一致的，甚至国产胖大海中的Cr、B、Fe、K、Mn、P、Zn、S均高于进口品。但是，国产胖大海中不含Mo。
2成分研究
因为胖大海富含水溶性多糖，从胖大海中提取水溶性多糖的方法有溶剂浸提法、酶法、超声波辅助法、稀碱水溶液法、微波辅助法和超临界流体萃取法等[2]。吴艳等[4]研究微波辅助提取胖大海多糖的工艺，使得胖大海多糖的得率和含量明显提高。
张双凤等[5]运用苯酚-硫酸法测定胖大海凉茶中多糖的含量，王如峰等利用气相色谱-质谱联用技术对胖大海的脂肪酸成分进行了分析[6]，杨义芳等用RP-HPLC法测定胖大海口含片中绿原酸和甘草酸含量[7]。
2.1水溶醇沉法
吴艳等[8]采用水溶醇沉法提取胖大海多糖，将一定量干燥的胖大海粉末置于脂肪抽提装置，加入石油醚90℃回流脱脂2h；80%乙醇冷凝回流提取2 