关于一次性餐具使用情况的社会调查报告

关于一次性餐具使用情况的社会调查报告

1、调查时间

2019年8月12日— 2019年8月14日

2、调查地点

呼和浩特新城区沃德饭店

三、调查目的

（一）一次性餐具的危害：

1、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；

2、损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。

3、病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。

（二）一次性餐盒的危害:

聚苯乙烯制快餐盒已经成为我们日常生活的一部分，无论是豪华酒店，还是沿街的小吃摊；无论是汽车站，还是飞机场，随处都可以见到它们的影子。制造一次性塑料快餐盒的材料是聚苯乙烯，这是一种使用极为广泛的高分子材料。由于它具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便等特点，使它成为制造价格便宜、随用随弃的一次性餐盒的极佳材料。据统计，全国每年消耗的此类餐盒超过100亿只，一次性塑料餐盒使用之广泛，数量之巨大由此可见一般。然而，就是这样一种使用广泛的材料却成了环境保护的一大“恶敌”。由于聚苯乙稀制造的餐盒降解周期极长，在普通环境下，它的降解周期长达200年左右。也就是说，在很漫长的一段岁月里，保持自己的高分子形态不变。那么那些废弃的餐盒该如何处理呢?焚烧吗?不行。它们燃烧时将会产生10余种有毒气体，直接造成大气污染；掩埋吗?也不行。为了使材料成型，在生产过程中必须加入各类添加剂，时间一长，其中部分有毒添加剂便会逐渐释放出来，对土壤，以及水资源造成破坏；那么回收再利用呢?很可惜，它们的可再生价值极低，更何况每天要回收那么多体积大，质量小的餐盒又是何等浩大的工程啊!不但如此，用作发泡剂的氟利昂被科学界认可对地球大气臭氧层造成不可逆转破坏的“元凶”。

由此可见，一次性塑料餐盒的难以降解正是造成“白色污染”的一大元凶。不但如此，用作发泡剂的氟利昂被科学界认可对地球大气臭氧层造成不可逆转破坏的“祸首”。一次性塑料餐盒对环境会造成巨大破坏，那么它对人体就是绝对无害的吗?事实告诉我们，答案并非如此。一项新的科研结果表明，制造一次性塑料餐盒的原料：聚苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。实验证明，这类餐具在65℃以下的高温下会引发二恶英的产生，而它正是前不久媒体不断提到的“最凶狠”的致癌物质。

四、调查方式

采用问卷调查和走访询问的方式对学校周边的饭店进行了调查

关于一次性餐具的问卷调查

1、您对一次性餐具使用的态度是：（ ）

A、 我是环保人士、坚决反对

B、 在当前条件下，允许部分存在，但需要逐步消除

C、 赞成

D、 看看能不能找到其他较好的替代品

2、用餐时您经常使用：（ ）

A、一次性餐具

B、循环使用的餐具

C、自备的餐具

3、你或者你身边大多数的同学选择使用一次性餐具，是基于：（ ）【多选】

A、方便

B、安全卫生

C、习惯性

D、其他

4、您是否使用学校食堂可回收餐盘，原因是：（ ）

A、是，支持环保

B、是，方便

C、是，省钱

D、否，不卫生

E、否，买一次性的促进经济发展

5、您是否关心一次性餐具的质量和卫生标准：（ ）

A、非常关心并且询问

B、偶尔关心一下

C、外表干净就行

D、不关心

6、您在使用一次性餐具前是否对其进行清洗？（ ）

A、是

B、否

C、有时会

7、据了解，使用一次性餐具对人体会造成危害，对此，你有何想法？（ ）

A、吃了那么多年，也没见我有事

B、无所谓

C、尽量减少使用次数

D、这是无可避免的

E、其他

8、了解一次性卫生筷的不良背景后，你：（ ）

A、觉得不应该再生产一次性卫生筷，浪费资源

B、应该改进技术，确保安全

C、认为不应该再使用一次性餐具

D、虽然，一次性餐具浪费资源，但是可以避免一些疾病

9、一般情况下，您觉得消过毒的筷子和一次性的卫生筷哪个更干净？（ ）

A、消毒筷

B、一次性卫生筷

C、不知道

D、没什么区别

10、如果你在宿舍有自己的筷子，你是否还会在买饭时拿一双新的卫生筷？（ ）

A、会

B、不会

C、偶尔会

11、您认为使用一次性餐具的最大问题是什么？（ ）

A、不可回收

B、破坏森林

C、污染环境

D、损害身体健康

12、如果建议食堂不提供一次性餐具，您支持吗？（ ）

A、全力支持

B、支持

C、不支持

D、无所谓

13、您认为人们在知道一次性餐具会浪费很多资源的前提下仍然使用的原因是：（ ）

A、认为自己的影响微不足道

B、不关心自然资源

C、没有别的选择

D、不够重视

14、您认为使得人们减少使用一次性餐具最关键的是：（ ）

A、使人们意识到每个人的力量结合在一起，作用就会很大

B、提供更便利、更健康、更环保的替代物

C、让他们了解到保护自然资源的紧迫性

D、实施硬性法律法规

五、调查内容及过程

细记录调查日期与调查数据、统计分析数据、调查结果分析

问卷的主要内容：

（1）你使用一次性餐具吗

（2）你平均一个月使用多少一次性餐具

（3）你认为使用一次性餐具好吗

（4）你认为使用一次性餐具卫生吗

（5）你认为应该怎样减少一次性餐具的使用

六、调查结论

1、我国一次性餐具使用现状

我国一次性餐具使用数量较大，消费市场潜力巨大。我国市场上使用的一次性餐盒大多数是由聚苯乙烯制成，由于其原料来源丰富，材质轻便，保温性能好，并且在价格上占有绝对的优势，受广大餐饮业的欢迎。随着社会的不断发展，人们对于健康的要求不断提高及白色污染造成的环境损害，我国部分企业投入新型餐具的开发，不仅改变了餐具的材料．从难降解的白色塑料转变为可降解的农作物秸秆及淀粉等，并且对生产工艺和设备进行了改良，使得更多健康无污染的一次性餐具逐渐进入市场，但是由于其制造成本较高，且也存在许多的不足之处，在市场中的使用情况不容乐观。2004年我国每年快餐盒用量为120亿只(其中各种环保餐盒年销量为34亿只，占一次性快餐盒生产销售使用量的28．33％；PS发泡餐盒为86亿只，占一次性快餐盒生产销售使用量的71．67％)，在我国各地，聚苯乙烯餐盒在市场上的平均占有率达到70％以上。

2、校园一次性餐具使用现状

一次性餐具之所以受大学生的青睐，一方面是外卖行业的兴起，最近校园中兴起了两种外卖软件，广受学生喜爱，既可足不出户就品尝校园美食，又能享受软件促销带来的优惠，而且免去了洗餐具的麻烦。但是方便的同时，餐厅打包菜品也就随之产生了大量的一次性餐具垃圾，另一方面是因为其带来的便捷性，据有关调查数据显示，大学生中“经常使用”一次性餐具的比例高达41．5％，几乎不用的仅有5％左右。很多同学为了睡懒觉，来不及去食堂吃早饭，只能在食堂或者餐馆打包，在上课的路上吃，这也就产生了很多的塑料袋，产生了白色污染。

3、减少一次性餐具造成危害的措施

现如今，市面上使用的一次性餐盒，多数质量不达标，应加强对生产一次性餐具工厂的监督检查，对于其生产的餐盒质量进行严格把关，对于没有生产资格的小作坊进行取缔，要把假冒伪劣的一次性餐具扼杀在摇篮里，避免其对使用者的健康造成不可逆的伤害。尽快建立和完善相关立法工作，健全一次性餐具使用法律和法规的解释，提倡和鼓励广大民众使用环保性一次性餐具，严厉禁止一次性发泡餐具的生产和使用。

多数大学生虽然有一定的环保意识，但并没有付诸行动，要通过教育的手段，使之明白，每个人都有责任为环境保护付出行动，只有每个人都对环境做出一点点贡献，所有人的努力加和起来，会对环境的改善有很大的影响。并且要提高大学生对于一次性餐盒的准确认识，让同学们认识到一次性餐盒的使用弊远远大于利，提倡大家拒绝使用一次性餐盒。从过程上减少一次性餐盒垃圾的产生。

作为新型餐具的研究开发生产单位应在环境保护的大旗下应全面考虑一种新产品的原料来源、生产工艺及规模、产品质量(安全、卫生、理化指标、使用性能)、价格以及使用后如何处理等诸多因素，做到餐具的有毒有害物质尽量的少，回收和循环利用的价值尽可能的大。例如，植物纤维餐具：是以麦秸、稻草或玉米秆等为原料，经粉碎后得到植物纤维，混入适量的天然助剂，如甲基纤维素、紫胶硬树脂、大豆蛋白、甘油等，充分混合后再注入到模具中，在高温高压下干法压制成型。产品为整体结构，强度好，内外光洁平滑。植物纤维餐具材料来源丰富、成本低廉、机械强度好、降解性好、经粉碎处理后可直接用作饲料。

由于现在使用的一次性餐具难以回收，在使用后都被丢弃，容易造成各种污染，因此在控制一次性餐具的使用量的同时加强一次性餐具的回收利用至关重要，不仅要鼓励各企业对新型绿色环保餐具的开发。更要大力支持发展一次性餐具的回收利用工程。提出有用的回收方法和措施包括，首先，选择回收利用途径；其次，在回收利用价值太低情况下，可以选择焚烧处理；最后，填埋处理。对于那些难以达到回收标准，回收困难或经济上不合理的情况则可推广使用易于被环境消解的产品。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/424d94c7cd7931b765ce0508763231126fdb775b.html