关于综合安全大检查情况和处理决定的通报
根据工作需要和中心工作要求，中心组成联合检查组于6月27、28日对引进餐厅（档口）进行了综合安全检查，现将检查情况和处理决定通报如下：
通过检查发现：多数引进餐厅（档口）存在应急预案缺失，基础工作不扎实，用工管理不到位，食品安全管理工作不细致。部分引进餐厅（档口）无证照经营，索证索票不全，等。
根据检查的情况依据《饮食服务中心食堂检查处理办法》对相关引进餐厅（档口）处罚如下：
一，清真餐厅
牛肉检疫票过期，罚款300元，洗消记录不全，罚款10元，无留样记录，罚款50元。无晨检记录，罚款20元，合计：380元整。
二、西苑餐厅
留样记录不规范，罚款50元，生熟混放，罚款10元，晨检记录不规范，罚款10元，合计：70元整。
三、金园餐厅
冰箱混放，罚款10元，洗涤池混用，罚款10元，留样记录不规范，罚款20元，合计：40元整。
四、竹园餐厅
青豆（灌装）无证，罚款300元，留样记录不规范，罚款50元，合计：350元整。
五、中快餐厅
小米姑娘馅料无索证索票，罚款300元，洗涤池混用，罚款10元，晨检记录不实，罚款10元，合计：320元整。
六、圣品苏汇
马铃薯淀粉无资质证明，罚款300元，留样记录不规范，罚款50元，洗消记录不规范，罚款10元，合计360元整。
七、韩江餐厅
晨检记录不规范，罚款10元，原料存放违规，罚款10元，合计：20元整。
希望各引进餐厅（档口）针对检查中发现的问题，认真对待，积极整改，中心将适时对整改的进度和效果进行监督检查，根据监督检查的情况依据相关规定作出进一步处理。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3fb462f658eef8c75fbfc77da26925c52dc59193.html
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