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正在进行安全检测...

发布时间：2023-11-27 03:12:17 来源：文档文库

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阿胶糕家庭手工制作方法

材料：阿胶250g冬天用500克、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣100克无核、冰糖250克甜度可自调、黄酒250ml、可根据自身需求添加其他中药食材如：桂圆100克、枸杞100克。步骤：
1、取250g阿胶用250ml黄酒浸泡，直至完全烊化烊化时间跟温差有很大关系，一般要两天左右。
2、原料处理：将红枣洗净去核;将黑芝麻用小火炒香，待用;冰糖用纱布包裹砸碎;核桃仁掰成四分之一大小。
3、将黄酒炮制完全烊化的阿胶，倒入锅中，加入砸碎的冰糖，用文火加热，不停搅拌以免糊锅。
4、观察胶液在从铲子滴下时的状态，由原来的一条线状变成粘稠的胶着状俗称挂旗，加入炒香的黑芝麻、核桃仁，红枣等配料，快速搅拌均匀，然后就可以出锅了。5、盛入保鲜盒或不锈钢盘中事先已涂上一层食用油，用铲子整平，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型。
6、取出切块，每日两块，方便食用。
材料：阿胶125克、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、枸杞100克、冰糖150g、黄酒500克。做法：
1、将所有材料用料理机打成粉，阿胶买的时候已经叫药房打好的。2、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀。3、装在容器里盖上盖子。
4、上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火两个半小时即可。
长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。阿胶功能主治：补气养血。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。1、对造血系统的作用，阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

2、抗休克作用，麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。3、对钙代谢的影响，能改善动物体内钙平衡。
4、阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
5、男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨，阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好，还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
6、孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/3f6f6fda7b563c1ec5da50e2524de518974bd3f4.html