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冬至节要吃什么大盘点
冬至节要吃什么大盘点
发布时间:2022-11-10 13:36:03 来源:
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冬至节要吃什么大盘点
冬至是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历
12
月
21
日
~23
日之间。下面是橙子特意搜集整理的冬至节要吃什么大
盘点,希望能满足大家的阅读需求,看完后有所收获和启示。更多精
彩内容发布尽在查字典范文格式网,欢迎查阅。
俗话说,“冬至大如年”,冬至吃什么
?
很多地方都有吃饺子的
习俗,并说冬至吃了饺子,
耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至
习俗也都是不一样的,所以冬至吃什么,要看地方来的。
北方人吃馄饨和饺子
在北京,
有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。
对于有着“好吃不如
饺子”习俗的其他北方人来说,也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
在超市销售冷冻制品专区可以看到,
冷柜里摆满了状元、
哈好妹、
湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。
不同地方的人们对馄饨的称
呼还不一样,比如广东人把馄饨称为云吞,湖北人则称之为包面,江
西人称其清汤,
四川人称抄手。
河南人在冬至这天,
要吃“捏冻耳朵”。
原来,
吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称,
据说是吃了饺子
后,可以让人们在寒冷的冬天里,不会被冻掉耳朵。
江南一带吃汤圆
古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”在江南的超
市里,
思念、
海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼
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文章来源网络整理,仅供参考学习
位置,
每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉,
将煮好的汤圆送给
消费者品尝,以此吸引大家购买。
据了解,
吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。
广东潮汕人把冬至称
为冬节。
冬至的时候,
他们也有吃汤圆的习俗,
而且有“吃过冬节圆,
就算大一年
(
岁”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一
岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常
用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤
圆。
对于江南人来说,
“汤圆”是冬至必备的食品。
因为“圆”有“团
圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓
对来年合家团圆的祈福。
此外,
江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯
米饭的习俗。
广东人吃冬至肉
对广东人来说,
冬至是一个十分重要的节日,
甚至比春节还重要
得多,所以,广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍,
冬至这天,
大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。
其中,
烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。
全家人在祭
祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠,谈笑自若地吃一顿,以祈求
来年能鸿运当头,
大吉大利。
有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友
送腊肉的习俗。为此,各家超市精心设置了红红火火的腊味坊,里面
挂满了形形色色的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等,不仅有
散装的,还有袋装的,让市民各取所需。为了吸引市民购买,有的超
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/3ee4ded2f4335a8102d276a20029bd64793e62d1.html
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